豬肝

薑絲豬肝湯

豬肝味甘、苦，性溫，歸肝經。 有補肝、明目、養血的功效，用於血虛萎黃、夜盲、目赤、浮腫、腳氣等症。 而且富含蛋白質、卵磷脂和微量元...

食材：豬粉肝、薑、台鹽高級碘鹽

麻油豬肝煎豆腐

通常女生生理期的時候媽媽都會說要稍微補一下、然後也要注意吃一點豬肝、讓身體不好的東西盡快排除。麻油就是一個很滋補的食物, 把麻油跟...

食材：豬肝切片、板豆腐切片、味霖、(裝飾)香菜洗乾淨切碎、醬油膏、(裝飾)紅甜椒切絲、黑麻油

同肝共苦

食材：翠玉苦瓜、豬肝、蒜頭、辣椒、蠔油、鹽

豬肝蛋煎

這豬肝原想來做涼拌，醃漬後改裹蛋液來煎看看，後來又想到冷凍庫有鹹蛋黃，但沒等退冰所以蛋黃呈一片一片的。

食材：豬肝、五香粉、肉桂粉、醬油、糖、蒜泥、蛋、粗地瓜粉

心肝寶貝

在傳統市場， 買豬肉送了豬肝，經過雞肉攤看到了雞心。 想到我曾經是心肝寶貝， 想到我也擁有心肝寶貝。 疫情中，吃盤心肝寶貝，互道我愛你。

食材：豬肝、雞心、雞肫、翼豆、蒜頭、醤油、白醋、糖、黑胡椒

麻油豬肝

簡單用麻油炒豬肝， 好吃又下飯， 補充一下鐵質， 配酒也很好吃呀~

食材：豬肝、枸杞、麻油、薑、辣椒、蔥、蒜頭、米酒、醬油膏、太白粉、糖、鹽巴

涼拌豬肝

這道菜是美華阿姨的最愛。美華阿姨因為家計很小就必須到外縣市工作，當時母親一有空就會前往高雄探望她，總會戴上川燙好的豬肝，美華阿姨說...

食材：豬肝、嫩薑、醬油、香菇素蠔油、鹽巴、香菜

家常涼拌豬肝

時常買到豬肝不知道如何料理的你，今天分享一個快速又簡單的料理，做一些備在冰箱裡隨時變出一道清爽又可口的小菜。

食材：豬肝、薑絲、鹽、蔥花、醬油膏或素蠔油、辣椒圈-可不加、香油、白胡椒粉、糖

菠菜炒豬肝

菠菜炒豬肝是補血家常菜 1.豬肝掌握兩關鍵嫩又好吃 ✅醃過 ✅微煎鎖水醬燒入味 2.波菜最後清炒保鮮綠 菠菜的季節,很適合的一道...

食材：豬肝、菠菜、玉米粉(或太白粉)、蒜末、米酒、辣椒、鹽巴、薑末、素蠔油、油

豬肝炒菠菜-26cm樂炒鍋

比肉還香！常吃補鐵補血(女人孩子可多吃) 豬肝，含有豐富的營養物質，具有營養保健功能，是最理想的補血佳品之一 豬肝和菠菜都含有豐富...

食材：豬肝、菠菜、麻油、薑、油、鹽

醬燒豬肝

去熱炒店的時候就會想要點這一道醬燒豬肝來吃, 他的味道雖然很重, 但是沒有豬肝的那種腥臭味而且又非常的滑潤, 所以通常一上桌的時候...

食材：豬肝、米酒、醬油、蔭油膏、味霖、裝飾用蔥花

麻油豬肝

食材：豬肝 （片）、薑、蔥、麻油、鹽巴、米酒、水

家常菜-涼拌豬肝 （下酒菜）

復興南路清粥小菜的粉肝 記憶裡是美味的 我也來試試 原來很簡單 自己做乾淨又不會太鹹 會覺得自己棒棒的,哈哈

食材：粉肝、蒜頭、蔥、玉米粉、辣椒、米酒、薑片、蠔油、香油

鹽焗豬肝

豬肝鹽焗後，本身就帶著鹹味，很下飯，配酒也好吃！

食材：豬肝、食鹽、米酒or（其他高濃度的酒）、胡椒

紅油豬肝

豬肝中鐵質豐富，是補血食品中最常用的食物，食用豬肝可調節和改善貧血病人造血系統的生理功能。 且豬肝中含有豐富的維生素A，具有維持正...

食材：豬肝、豆苗、S&B辣油、米酒、S&B 生蒜泥醬、薑片、素蠔油、薑絲、二砂糖、紅辣椒絲、白醋、蔥絲

豬肝炒波菜

豬肝配上菠菜，加上一碗飯，快速方便又營養！

食材：波菜、豬肝、米酒、蒜頭、麻油、薑

簡單豬肝湯

軟Q，有彈性的口感！

食材：新鮮豬肝、嫩薑絲、蔥段（大約三公分）