醬滷

電鍋版滷雞腿

食材：棒棒雞腿、蔥段、老薑片、醬油、蒜頭、八角、糖、米酒

紅燒牛肉湯

炎熱的天氣，利用電鍋燉上一鍋紅燒牛肉湯，可以拌飯或拌麵，輕鬆又好吃

食材：牛腱肉或牛肋條、洋蔥、辣豆瓣醬、紅蘿蔔、醬油、白蘿蔔、醬油膏、薑片、糖、米酒、滷包

燉牛肋

香噴噴牛肋，清香撲鼻

食材：牛肋條、紅蘿蔔、醬油、白蘿蔔、鹽、洋蔥、小磨坊滷包、水

滷味拼盤

配飯配麵配酒的好夥伴

食材：豬皮、菊花肉、白蘿蔔、紅蘿蔔、海帶、百頁豆腐、豆乾、豆包、豆筍、蒜頭、辣椒、青蔥、冰糖、萬用滷包、醬油、胡椒粉、五香粉

家常滷味

做一鍋滷味很方便，可以放入多種喜歡的食材，因為通常較缺蔬菜，所以我會特別加入白蘿蔔、杏鮑菇、玉米筍，老公、小孩愛到不行。

食材：剝殼水煮蛋、貢丸、1/3條白蘿蔔、五香豆乾、玉米筍、杏鮑菇（偏小）、豆皮、薑片、蔥、萬用滷包、八角、醬油、醬油膏、胡椒、紅蔥頭、米酒、豬絞肉

養樂多滷肉

打工仔想吃滷肉不想調醬，這道只要養樂多和醬油就能搞定，簡單好上手，新手一定要試試！

食材：五花肉、紅蘿蔔、養樂多、白蘿蔔、醬油、鵪鶉蛋、水、鈕扣乾香菇、香菇水、辣椒（選配）

一鍋到底-紅燒牛肉麵

紅燒牛肉麵 用心燉煮，慢火熬出濃郁的香氣每一口，都是每個家庭溫暖的記憶。 其實很簡單，全部放入鍋中燉煮，就可以享用

食材：牛肋條、白蘿蔔、紅蘿蔔、洋蔥、薑片、辣豆瓣醬、醬油、二砂糖、市售滷包、青菜、麵條、香油、胡椒粉

不加水滷豆乾

下酒菜、小朋友很愛的不加水滷豆乾，採用豆乾搭配老薑片、沙拉油、醬油、冰糖和八角粒，慢火滷煮，香氣四溢，口感獨特。

食材：豆乾、老薑片、沙拉油、醬油、冰糖、八角粒

養樂多滷雞翅

養樂多滷雞翅是一道用甜甜的養樂多（或益生菌乳酸飲料）來入味的滷味料理，口感獨特、微甜帶香，滷汁帶有淡淡的果香與乳酸風味。它的特色是...

食材：雞翅、洋蔥、薑片、大蒜、蔥、養樂多、醬油

無水黑糖滷豆乾

每次去夜市看到滷味攤都會買上豆乾丁、鳥蛋，還有雞腳來吃！ 心想為什麼可以滷得那麼入味?是滷的時間久還是有什麼祕訣嗎? 不~不~不，...

食材：豆乾丁、黑糖、醬油、八角、紅棗、鹽、烏醋、鳥蛋、水

藥膳滷牛腩

藥膳醬滷牛腩，醬香濃郁、肉質細嫩，還有淡淡當歸香氣。 🍜相關食譜：「當歸清燉牛肋條」、「清燉牛肋條」、「水盆牛肉」、「清燉排骨麵...

食材：美國牛肋條、燉肉料包、紅麴醬油、洋蔥、蠔油、老薑、當歸、米酒、青蔥、芎藭、老抽、蒜頭、白芷、雞粉、沙拉油/辣油、山柰、砂糖、八角、熱水、桂皮、月桂葉、丁香、花椒、小茴香、陳皮、白胡椒粒

肉燥

ㄧ份來自對家人的愛，成就美味的家庭肉燥

食材：粗豬絞肉、蒜頭、白胡椒、醬油、鹽、糖

番茄馬鈴薯牛肉湯

番茄馬鈴薯牛肉湯先用壓力鍋將牛肉湯底燉煮到軟爛，接著另起一鍋加蒜頭、菇類爆香，加入洋蔥、牛番茄、馬鈴薯和牛肉湯底，稍微悶煮一下，一...

食材：牛腱心、青蔥、番茄醬、薑、醬油、牛番茄、糖、馬鈴薯、鹽、洋蔥、秀珍菇、蒜頭、水、滷包、香菜

肉燥豆腐

孩兒們很喜歡吃這道作法超簡單的肉燥豆腐，每次端上桌，不一會兒就盤底朝天。以肉燥為湯底，搭配嫩滑豆腐，和雪白菇，簡單又美味，讓人回味無窮。

食材：全聯瘦豬絞肉、豆腐、雪白菇、蒜頭、金蘭無添加醬油、橄欖油、水

簡單肉燥

同事給的豬絞肉，惜物做成簡單又美味的家常料理，搭配米飯或麵條均可。主要材料包括絞肉、大蒜、醬油，熬煮後香氣四溢，滿足味蕾！

食材：豬絞肉、蒜頭、米酒、醬油、白胡椒、肉桂粉、油蔥酥、冰糖、水

家常滷味

食材：雞小腿、豬後腿肉塊、豆干、鵪鶉蛋、醬油、辣椒、滷味包、冰糖、米酒、水

🧄香噴噴的肉燥料🍖

傳統家常菜必備，搭配麵、飯都很好吃。

食材：絞肉、沙拉油、蒜泥、水、醬油、油蔥酥、糖