醬爆雞

蔥香油雞醬油湯麵

享用美味不需要過多廚具設備，只要一個加熱的火源，乾拌麵也能變身熱騰騰的湯麵。看似清淡的湯頭，因是加入已經熬煮好的醬包，喝來卻是有滋...

食材：麵大師_香爆蔥燒乾拌麵、油蔥雞腿、雞高湯、水、蔥絲

陽光爆蛋韭菜吐司盒

傳統小吃韭菜盒，改用吐司麵包來變化製作，將滿滿韭菜餡料搭上一整顆水煮糖心蛋，飽滿爆漿的快意口感，酥脆鬆軟的金黃吐司外皮，美味程度超...

食材：全家元氣吐司、雞蛋、醬油、豬絞肉、米酒、韭菜、糖、冬粉、白胡椒粉、蝦皮

醬爆洋蔥雞

雞肉軟嫩入味的家鄉味

食材：雞胸肉（切丁）、洋蔥（切絲）、鹽巴、醬油、蔥花、米酒、大辣椒、太白粉（下鍋前再加）、小辣椒、大蒜、黑胡椒

醬爆雞丁義大利麵

吃膩了番茄肉醬、青醬、奶油義大利麵的口味嗎? 來來來~試試台灣口味的義大利麵吧~ 食譜中的醬料我用的是金蘭烤肉醬，沒錯! 是很台味...

食材：義大利麵、雞腿肉、洋蔥、紅蔥頭、蒜末、蔥花、烤肉醬或甜麵醬、醬油、紹興酒或米酒、鹽、油、TABASCO辣椒水

便當菜 黃紅椒爆雞肉

食材：雞胸肉、紅椒、黃椒、洋蔥、大蒜、薑、醬油、米酒

爆醬雞排

食材：雞胸肉、起司、麵粉、蛋、麵包粉、油

美式爆漿起司厚切豬排堡（附漢堡排做法）

早餐店的漢堡排薄到無感，美式餐廳的漢堡排又貴到心痛，所以只好挽起袖子自己DIY一份平價又美味的美式早午餐了阿！ 肉肉妹不吃牛所以沒...

食材：漢堡麵包、酸黃瓜、豬絞肉、荷包蛋、魚漿(可不用)、黃芥末醬、番薯粉、美乃滋、麵包粉、番茄醬、雞蛋、切達乾酪、鮮奶、黃、紅甜椒、洋蔥

醬爆雞丁

食材：雞丁、葱段、醬油、蒜末、米酒、薑末、水、辣椒末、香油、白胡椒粉、小黃瓜、糖、蛋白、番茄醬、太白粉

有心食譜：醬爆膀上肉

膀上肉除了用烤的，用炒的也非常好吃喔，特別是在肉質吸收米酒、黑胡椒以及蒜頭的香氣、洋蔥的甜味後更顯美味，相當下飯的一道菜。

食材：月球放山土雞-膀上肉、洋蔥切塊、青蔥段、蒜、小黃瓜、紅甜椒、醬油、米酒、黑胡椒、糖

醬爆雞腿

醬爆雞腿看起來有些黑黑的，但是味道真不錯喔!做法也簡單，趕快來碗白飯吧!

食材：雞腿、小黃瓜、青蔥、蒜頭、甜麵醬、番茄醬、烏醋、米酒、水、辣椒

上班菜17---醬爆雞丁2

醬爆雞丁這道經典菜色，因為醬的不同而不同，今天我做的是我常做的一種，用蠔油和沙茶醬來做的一種。讓老媽也嚐嚐我的做法。蔬菜的部分可以...

食材：去皮去骨雞腿、醬油、胡椒，辣椒粉、太白粉、青椒，紅椒、蒜末，薑末、沙茶醬、蠔油、太白水、糖

上班菜16---醬爆雞丁1

在土耳其很容易在超市買到去皮去骨的雞腿肉，價格便宜，口感又好。所以炒雞丁這道菜常常出現在我家的餐桌。我常常以冰箱的既有蔬菜為主，以...

食材：去皮去骨雞腿、紅椒彩椒、洋蔥、乾辣椒、蒜片、綠蔥、醬油、胡椒，辣椒粉、太白粉、醬油膏、番茄醬

三色泰式酸辣香炒牛肉麵

正值4月底往往出現超過30度的高溫，食慾不振想吃個泡麵又不想把自己搞得汗流浹背嗎?那您可以試試這道視覺上色彩繽紛且讓食慾大開的三色...

食材：味味麵紅燒牛肉麵、內附調味粉包、內附調味油包、市售泰式酸辣醬、水、牛肉薄片、玉米粉or太白粉打水、(爆香)紅蔥頭、(爆香)蒜頭、(爆香)辣椒、蔥花、雞蛋

醬爆鐵板玉子豆腐

非常之咁好下飯既一個餸!! 有齊豆腐、蛋、豬肉碎同醬汁，大人小孩都喜歡！ 詳細食譜在 -- 姊妹。食譜交換。週記 https://...

食材：玉子豆腐、雞蛋、蠔油、豬肉碎、糖、生粉、蔥、熱水、水

醬爆雞丁

這是一道鹹香甜辣的很下飯的菜，醬汁經過爆香，將雞肉與青紅椒經過油炸釋出的甜味，裹著食材一起吃，實在是很過癮．

食材：雞柳條、青椒、醬油、紅椒、酒、甜麵醬、蒜末、玉米粉、薑末、水、辣椒末、糖、青蔥

【無敵下飯菜】醬爆雞丁

女兒女婿要回家吃飯，冰箱空空要變甚麼菜呢?天才姥姥當然有辦法，變出無敵下飯的「正宗醬爆雞丁」，別說女婿吃了三碗飯，我在廚房已經偷吃...

食材：去骨雞腿肉、小黃瓜、甜麵醬、蒜頭、醬油、油、酒、鹽、水

簡易版的爆漿雞排

在國外的台灣學生台灣朋友，如果想念雞排台灣美食，也可自己輕易動手做，超簡單！多汁又爆漿

食材：雞胸肉、醬油、地瓜粉、米酒（沒米酒，花雕紹興都可）、約克火腿、糖、起士、蒜頭、太白粉