使用食材「●蒜頭」

奶油野菇炒阿根廷紅蝦

之前煮只加鹽和胡椒調味 這次多加了野菇 蒜頭和奶油 整體的味道又更有層次了

食材：好市多阿根廷紅蝦、蒜頭、鴻喜菇、奶油

醃小黃瓜

這碗醃小黃瓜，清脆爽口、蒜香微鹹，是夏天最簡單的開胃小菜。每一口都帶著微微的酸與脆，像是午後的一陣涼風，讓味蕾瞬間清醒。靜靜泡過的...

食材：小黃瓜、蒜頭、鹽巴、白醋、糖

冬蝦炒白菜

香味四溢

食材：大白菜、冬蝦、鮮味炒手、香油、味醂、蒜頭

水蓮炒金針菇

中秋烤肉日，是不是還剩許多食材呢? 除了肉肉，烤蔬菜也是常見菜色， 特別是金針菇，蛤蠣金針菇最常見， 無肉日，奶油金針菇也很香， ...

食材：水蓮、金針菇、蒜頭、油、鹽、水

芋頭燒雞腿

又到了芋頭的盛產季，簡單的芋頭燒雞腿，鹹香又下飯將嫩滑的雞腿肉和軟糯的芋頭一起燒煮，加入醬油、蒜頭和香料，讓香氣四溢，口感豐富，是...

食材：芋頭塊、雞腿排、蒜頭、燒肉醬

古早味辣炒豆瓣竹篙筍片

竹篙筍是一款比較需要繁複工序的料理，基本上想要享用就得完成許多道工序，殺青、漂水，反覆數次才能完成，但其風味只能說嚐過的人幾乎都會...

食材：竹篙筍、十全釀造烏醋、辣豆瓣醬、蒜頭、麻油

椒麻雞

一般製作椒麻雞有2種作法，一種是將醃漬完的無骨雞腿肉直接油煎；另一種是將無骨雞腿肉先沾粉後再油炸。 這裡會將這2種方式都會示範。 ...

食材：紅花椒、青花椒、檸檬汁、老薑、蒜頭、無骨雞腿肉、紅辣椒、中筋麵粉、醬油、紅蔥頭、烏醋、太白粉、米酒、八角、冷開水、洋蔥絲、細砂糖🍬、植物油、胡椒粉、香油

小黃瓜炒蝦丸

食材：小黃瓜、蝦丸、蒜頭

蒜蓉蒸蝦粉絲煲

每次在喜宴上看到蒜蓉蒸蝦粉絲煲，我都覺得這道料理真不簡單。 直到有一次我嘗試自己動手，才發現原來一點也不難！幾個簡單步驟就能做出...

食材：新鮮蝦子、粉絲、蒜頭、醬油膏、味醂、糖、水、香油

【仿西堤料理】焗烤白醬蘑菇

西堤的白醬蘑菇實在是忍不住讓人一口接一口！ 回家後還想吃，只好自己動手做啦！ 圖片是沒有焗烤的，建議乳酪絲焗烤會更好吃哦！

食材：蘑菇（洋菇）、培根、蒜頭、洋蔥、白醬、黑胡椒

蒜香梅花豬

表皮煎到恰恰的梅花豬，裡面還是非常軟嫩的，搭配多多的蒜頭，忍不住一口接一口

食材：梅花肉、蒜頭、米酒、蔥、鹽巴、胡椒

辣炒甜不辣

下酒配飯的好朋友，辣炒甜不辣，Ｑ彈的甜不辣與鮮脆的糯米椒，搭配上香辣又麻的味道，讓人一口接一口停不下來

食材：甜不辣、糯米椒、辣椒、洋蔥、蒜頭、ＢＢ漢源花椒油、醬油

清炒佛手瓜

佛手瓜切成絲，看起來令人食指大動。

食材：佛手瓜、紅蘿蔔、柴魚粉、鹽、蒜頭

綠蘆筍蒜頭蛤蜊雞湯（蒜頭蛤蜊雞湯）

健康無油煙料理不需要川燙雞肉一鍋到底的懶人煮法，簡單營養適合入秋喝湯的天氣。這道綠蘆筍蒜頭蛤蜊雞湯，選用新鮮蛤蜊和土雞腿切塊，搭配...

食材：綠蘆筍、蛤蜊、土雞腿、胡椒粉、米酒、蒜頭末

萬聖節造型咖哩

🎃咖～咖咖～咖哩🎃 又到了一年一度假鬼假怪的季節了👻👻👻 有沒有人跟我一樣到了萬聖節 就想用咖哩做各種搞怪的料理～

食材：芭樂、馬鈴薯、洋蔥、梅花豬肉、咖哩、蒜頭

毛豆玉米蝦仁

菜價高居不下，拿出冷凍蝦仁毛豆，加上玉米罐頭，稍稍平衡餐費。

食材：蝦仁、毛豆、玉米粒、黑胡椒粉、鹽、米酒、蒜頭

蔥鹽

食材：蔥、洋蔥、油、蒜頭、香油、老薑末、鹽、白胡椒粉