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依自己喜歡的方式排序食譜。今天想先看多人按讚的食譜?或是超高收藏數的潛力食譜?請試著更改排序看看。
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無論是朝食、午餐甚或午茶,鹹派都是增添風味及飽食的好搭檔。 使用現成微甜的鬆餅粉搭配菇類等季節食材,鹹甜交伴的滋味絶對是開胃的小幫手。
食材:派皮食材、鬆餅粉、南瓜、冰無鹽奶油、洋蔥、牛奶、冰牛奶(or水)、蒜頭、雞蛋、好菇道鴻喜菇、起司絲、黑胡椒肉片(or火腿培根丁)、黑胡椒、食鹽
熟透香蕉的好去處,就是將它變成可口的甜點;用優格取代部分的奶油,吃來濕潤又減少身體負擔哦 (= ฅ^・_・^)= ฅ
食材:蛋(中小型)、砂糖、香蕉、原味無糖優格、冰的無鹽奶油、香蕉泥、低筋麵粉、液化的無鹽奶油、細砂糖、核桃、無鋁泡打粉
減肥前超愛吃司康的~ 特別是巧克力豆口味~ 每咬一口都有幸福的感覺溢出~ 開始減肥後, 才知道原來一個小小的司康~ 居然是三百多大...
食材:全麥麵粉、燕麥片打成粉、有機黑糖粉、泡打粉、冰無鹽奶油、鹽、低脂牛奶、蛋、巧克力豆
早餐吃比司吉真是一大享受 烤出爐有濃濃的奶油香 抹上奶油淋上楓糖漿在配上美式香腸和煎蛋 喝上一口熱咖啡 早餐吃飽飽 一天沒煩惱! ...
食材:冰的無鹽奶油、中筋麵粉或低筋麵粉、泡打粉、細砂糖、鹽、牛奶 或 無糖原味優格
堅果營養豐富又好吃~ 除了當零嘴之外做點小變化 在家也能自己做出好吃的堅果塔喔 一點都不難
食材:綜合堅果、細砂糖、低粉、鮮奶油、冰無鹽奶油、無鹽奶油、太妃軟糖、鹽巴、全蛋
司康要做得好吃不容易 正統的司康要外酥內軟 製作過程中不能用力揉捏 以免出筋像麵包QQ的口感 今天要跟大家分享巧克力豆司康的作...
食材:冰的無鹽奶油、巧克力豆、細砂糖、中筋麵粉、泡打粉、鹽巴、全蛋、酸奶油or無糖優格
剛出爐的香料麵包外酥內軟,配上熱熱的咖啡當早餐,是開始一天令人期待的小確幸
食材:中筋麵粉、蘇打粉、優酪乳或牛奶、泡打粉、義大利香料、鹽、冰的無鹽奶油、優酪乳或酸奶
司康是一種可以單純品嚐麵粉、奶油、牛奶、雞蛋的味道,亦可以將司康烤得微熱,抹上喜歡的奶油、Cream Cheese、手工果醬,再沖...
食材:低筋麵粉、無鋁泡打粉、細砂糖、冰無鹽奶油、鹽、雞蛋、冰鮮奶、橙酒漬蔓越莓乾
最近很喜歡鹽麴 試過幾個配方之後 調整至目前是我很喜歡的 自製鹽麴可參考 http://4fcooking.blogspot.tw...
食材:12兩吐司模、高筋麵粉、水、冷藏液種(不必回溫)、速發酵母、糖、雞蛋、冰水、動物性鮮奶油、鹽麴、冰無鹽奶油
想到冰箱還有作甜塔剩下的麵糰,跟芝麻餅乾糰,趁著風和日麗的下午就一起把他們解決吧!壓一壓烤一烤,餅乾出爐😄 *以下配方份量為一次製...
食材:室溫回溫的無鹽奶油、糖粉或砂糖、冰的無鹽奶油、鹽、全蛋、糖粉、泡打粉、蛋黃、牛奶、低筋麵粉、純杏仁粉、熟芝麻
作法簡單,口味又可多變化的英式午茶點心,這次換成鹹口味~
食材:中筋麵粉(或低筋/中筋各半)、無鋁泡打粉、蔥切末、細砂糖、起司粉(或現磨起司)、冰的無鹽奶油、鹽、鮮奶、黑胡椒粉(或粒)、蛋、植物油
香濃巧克力搭上杏仁粉作成的塔皮,濃郁的巧克力入口即化,配上奶酥頂飾加上開心果的脆融合在一起,配杯黑咖啡放鬆一下。喜歡巧克力的人可以...
食材:冰的無鹽奶油、鹽、苦甜巧克力、糖粉、動物性鮮奶油、蛋黃、低筋麵粉、純杏仁粉、肉桂粉(不喜可不加)、開心果或其他堅果
使用鬆餅粉製作的司康,吃起來更加鬆軟,搭配上起司,美味的點心就此誕生 此份量大約可做6個小司康
食材:冰無鹽奶油、鹽巴、鬆餅粉、蛋液、牛奶、起司片、細砂糖、防沾粉(鬆餅粉或低筋麵粉)
南瓜真是料理中的百搭食材,蒸熟後加入簡單食材,短時間內就能烤出有層次,口感酥鬆的英式午茶點心~
食材:中筋麵粉(或低筋可)、低筋麵粉、無鋁泡打粉、鹽、細砂糖、冰的無鹽奶油、蒸熟南瓜泥、鮮奶、雞蛋
海鹽鹹鹹配烤香的奶油 yummy yummy 一個一個停不下來啦~ 不會很油喔可以試試看 此分量可做8顆中等型的
食材:高筋麵粉、砂糖、動物鮮奶油、乾酵母、冰水、鹽、冰無鹽奶油、冰奶油塊
這個派的英文叫做Apple Crostada,酥軟的派皮搭配酸甜內餡,非常可口!我最喜歡這種不需要模具的甜點了!派皮就算桿成像狗啃...
食材:中筋麵粉、白糖、蘋果、鹽、冰的無鹽奶油、冰水、肉桂粉、多香果粉
這次的派皮嘗試實驗低脂配方,派皮麵團只加了微微量的奶油,並混入些許南瓜泥,雖然不如傳統派皮的酥脆,但增添了纖維與健康,作為早餐負擔...
食材:洋蔥、紅椒、低筋麵粉、櫛瓜、杏仁粉、Ricotta 乳酪、南瓜泥、Pecorino/或帕馬森乳酪、冰無鹽奶油、chives (蝦夷蔥)、冰雞蛋、鹽、冰水或冰牛奶、黑胡椒、糖
香脆的奶酥也有用來做派底,讓整個派更完整好吃~因為本身不喜歡肉桂的味道所以不添加肉桂改添加果乾雜糧增添豐富口感~
食材:6吋派模、蘋果切塊、雜糧果乾、檸檬汁(煮蘋果)、砂糖(煮蘋果)、低筋麵粉(奶酥)、砂糖(奶酥)、香草粉(奶酥)、鹽巴(奶酥)、冰的無鹽奶油(奶酥)、雞蛋(奶酥)、玉米粉(煮蘋果)