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貝兒實驗室。芒果白酒凍
貝兒實驗室食譜改編自帥哥主廚Curtis Stone~ 冰冰涼涼又酒香四溢，乍入口過重的酒味馬上被香甜的芒果醬襲擊，軟Q酒凍跟新鮮芒果粒造成...
食材：芒果去皮切丁、白砂糖、白葡萄酒、吉力丁粉
使用食材「吉力丁」
41 道食譜進階搜尋：
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【原淬滴雞精】蟳味蔬菜瑪瑙蛋
PeiMami用充滿豐富膠質的滴雞精來做瑪瑙蛋，一口咬下吃得到香醇甘甜的滴雞精凍，蟳肉的鮮味及蔬菜的纖維，是營養滿點的滴雞精料理。
食材：原淬滴雞精、新鮮香菇、綠花椰菜、紅蘿蔔、桂冠蟳味棒、吉力丁片、鹽、蛋殼
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義式草莓乳酪新鮮香草莢雞蛋手工奶酪
Audrey食材：馬斯卡澎起司、鮮奶油、砂糖、蜂蜜、吉力丁片、牛奶、蛋黃、新鮮草莓、香草莢、白砂糖、威士忌或白蘭地
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醋漬蕃茄佐紫蘇梅凍
Audrey食材：小蕃茄、百里香、奧勒岡、鹽、橄欖油、洋蔥、薄荷葉、芝麻、紫蘇葉、陳年巴薩米克酒醋、胡椒、紫蘇梅肉、水、梅子醋、梅子汁、白蘭地、細砂糖、吉力丁片
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義式鮮奶酪及野莓陳年酒醋
Audrey食材：牛奶、鮮奶油、砂糖、吉力丁片、香草豆莢、綜合莓類、濃縮義式陳年酒醋、新鮮薄荷葉
