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依自己喜歡的方式排序食譜。今天想先看多人按讚的食譜?或是超高收藏數的潛力食譜?請試著更改排序看看。
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古早味小西點之牛粒,也可以俗稱台灣版的馬卡龍
食材:全蛋、蛋黃、(糖粉可依照甜度喜好遞減)、細砂糖、無鹽奶油、低筋麵粉、糖粉或細砂糖、鹽、糖粉(灑表層用)
別再花錢買囉! 喜餅盒、香港的奶酥餅乾 就是這個口感,更不膩口唷! 不會滿手油、滿嘴膩 給喜歡吃酥鬆餅乾的你們❤️ 多加...
食材:無鹽奶油、糖粉/細砂糖(可用50g)、鹽巴、低筋麵粉、玉米粉(不加可換低粉)、澳洲奶粉(可不加)、蛋液
市售的鬆餅粉常添加許多人工的添加物,本食譜參考了《蘿瑞娜的瑞典主婦手札》,吃起來安心又健康喔!
食材:雞蛋、鮮奶、低筋麵粉、蜂蜜、無鋁泡打粉、無鹽奶油、鹽巴、糖粉/細砂糖
還在花錢買嗎?subway很貴的~ 我不愛泡打粉這類食材 也很怕麻煩~ 若您也是,只愛天然~ 那麻煩一點點也是對身體好的 🤗🤗 ...
食材:無鹽奶油、低筋麵粉(中筋麵粉)、無糖可可粉、全蛋液、MM(大顆)、玫瑰鹽(可有可無)、糖粉(細砂糖)
以前我並不怎麼喜歡磅蛋糕,總嫌她口感有些糙,直到最近只是多加了保濕和熟成的步驟,才發現原來磅蛋糕是如此令人驚艷! 再加上不...
食材:無鹽奶油、糖粉或細砂糖、牛奶巧克力、雞蛋(常溫)、巧克力(60%-65%)、低筋麵粉、鮮奶油、杏仁粉、玉米糖漿(水飴)、泡打粉、檸檬汁1、檸檬汁2、細砂糖、水
曲奇的變化,豐富視覺饗宴。
食材:無糖可可亞粉、無鹽奶油、蛋、糖粉或細砂糖、低筋麵粉、玉米粉
每到下午茶時間,聞到外面麵包店現烤出爐的牛奶棒,外面酥脆裡面柔軟的麵糰都讓人聯想到又香又好吃的味道 這款其實類似丹麥麵包的作法 可...
食材:高筋麵粉、低筋麵粉、速發酵母、糖粉(細砂糖)、鹽、全脂牛奶、無鹽奶油(麵糰內)、無鹽奶油(夾層內)
利用最簡單的食材~~做出最簡單的美味^^ 這時如果再配著一杯紅茶,這真的是人生一大幸福阿~^__^
食材:奶油、糖粉+細砂糖、低筋麵粉(過篩)、檸檬汁、檸檬皮
將當季清爽誘人的柑橘水果風味加入磅蛋糕中,混合巧克力濃醇微苦的香氣,綴上晶瑩閃耀的橘子糖霜,無法二選一的猶豫不決時刻,何不來份雙重...
食材:無鹽奶油、細糖粉(或細砂糖)、細糖粉、室溫雞蛋、橘子汁、低筋麵粉、無鋁泡打粉、橘子皮屑、無糖可可粉、苦甜巧克力豆
草莓的季節~ 因為氣候關係今年的草莓偏酸且小 但拿來做甜點剛好可以平衡掉太過甜膩的口味 喜歡草莓的妳快來試試吧^^ https:/...
食材:卡式達醬、餅皮、低筋麵粉、草莓、奶油、牛奶、鮮奶油、糖粉或細砂糖、糖粉、蛋黃、細砂糖、鹽、玉米粉
製作泡芙真的要非常的細心,做法有非常多小細節需要注意,一個步驟疏忽很有可能就整盤失敗了,因此請詳細看過每一個步驟,這邊先預祝🎊大家...
食材:無鹽奶油、糖粉&細砂糖、水&鮮奶、低粉(篩)、全蛋(常溫)、鹽、全蛋(蛋黃蛋白攪拌均勻)
司康的做法很多種,改用酵母取代泡打粉,雖然需要較長的發酵時間,卻也更天然健康,剛出爐的司康外酥內鬆軟,直接吃就很好吃,也可以夾入自...
食材:低筋麵粉、糖粉(或細砂糖)、鹽、速酵母粉、無鹽奶油、牛奶、蛋液
利用最簡單的食材~~做出最簡單的美味^^ 這時如果再配著一杯紅茶,這真的是人生一大幸福阿~^__^
食材:奶油、糖粉+細砂糖、低筋麵粉(過篩)、檸檬汁、檸檬皮
魔法蛋糕是依食材比重的不同,經由受熱而自動形成三層:海綿蛋糕-奶油卡士達-布丁,一口咬下,可同時吃到三種不同的口感滋味。改用電子鍋...
食材:蛋白、鹽、蛋黃、糖粉或細砂糖、無鹽奶油、玉米粉或低筋麵粉、鮮奶
可愛的熊掌化身為湯圓.落在甜湯裡. 每一個都讓人不忍心吃掉它. 元宵節快到囉^^ 快來和你家的寶貝一起動手做可愛的湯圓吧^^. ...
食材:糯米粉、水、可可粉、糖粉(細砂糖)
基本款塔皮~適合各式甜餡、水果餡 口感是類似餅乾的酥脆感 份量約是直徑18cm塔模2~3個 本食譜來自《用科學方式瞭解糕點的為什...
食材:無鹽奶油(軟化)、糖粉(或細砂糖)、鹽、蛋、低筋麵粉
手工布丁,冰涼古溜口感,濃郁香醇蛋香;少了鮮奶油的負擔,低卡、美味、少負擔,一樣香濃滑順。
食材:鮮奶、雞蛋(3顆)、糖粉或細砂糖、香草粉(精)、白砂糖(黑糖)、熱水
這個食譜引用carol老師「原味」一書的配方 原書採用中種法 但這裡稍有修改並採用湯種法 不要懷疑真的是湯種法 但卻意外的好吃 更...
食材:【湯種】高筋麵粉、【湯種】鮮奶、【麵團】高筋麵粉、【麵團】低筋麵粉、【麵團】鮮奶、【麵團】細砂糖、【麵團】橄欖油(植物油)、【麵團】鹽、【麵團】速發酵母、【奶油抹醬】無鹽奶油、【奶油抹醬】糖粉(細砂糖)、【奶油抹醬】煉奶