使用食材「蒜末🧄」

虱目魚海鮮粥

食材：虱目魚肚、蛤蜊、米酒、大蝦、鹽巴、鮮香菇、柴魚粉、白飯、白胡椒粉、洋蔥末、薑絲、紅蘿蔔絲、蔥段、蒜末、紅蔥酥

好鄰居最強麻油雞麵線

天涼了來碗麻油麵線 圖為2020.12.18拍攝於好鄰居家 2025.11.29更新部分圖片

食材：老薑、麻油(記得用100%全芝麻油)、無骨雞肉、米酒(全米酒煮滾的雞肉比較嫩)、高麗菜、金針菇、麵線、鹽、青蔥、乾油蔥酥、蒜末、豆皮

和風美乃滋炒菇

日本的美乃滋很好吃，由於美乃滋本身富含油脂和各種風味，所以他們常會代替油拿來炒菜、炒飯、煮義大利麵等等。不需要再加太多的調味料，很...

食材：雪白菇、香菇、辣椒、蒜末、美乃滋、醬油、粗粒黑胡椒

黑木耳紅蘿蔔絲炒高麗菜

最簡單的家常菜，做法是先爆香蒜末，接著依序放入紅蘿蔔絲、黑木耳絲、高麗菜淋入開水快速翻炒均勻微燜煮一下，可達到脆的口感 再用鹽巴調...

食材：高麗菜、紅蘿蔔絲、黑木耳、蒜末、油、鹽

辣椒醬煨煮家常豆腐

辣椒醬火板豆腐是一道美味的家常料理，主要步驟是將板豆腐煎至兩面金黃後，加入蒜、洋蔥、蠔油油、冰糖、辣椒醬等調味料一同煨煮入味。這道...

食材：板豆腐、洋蔥、蒜末、蠔油、味醂、水、胡椒粉、糖、辣椒醬

醬爆皎白筍

居家生活料理系列（11） 醬爆皎白筍 囤了瓶瓶罐罐的醬料🧐？ Xo醬？海鮮辣醬？小魚辣醬？奇奇怪怪的醬？ 醬爆ㄧ詞涵蓋廣泛 手...

食材：皎白筍、小魚辣椒醬、蔥段、蒜末、糖

辣味油燜黃豆芽

食材：黃豆芽、蒜末、辣椒、蠔油、味醂、糖、橄欖油

蒜香吻仔魚

蒜香～酥酥的吻仔魚 滿滿鈣質 配飯好讚👍

食材：吻仔魚、蒜末

炒鮮菇彩蔬.美白菇.杏鮑菇.櫛瓜.紅椒

這一盤顏色很熱鬧，鮮香四溢，光用眼睛看就覺得健康美味😋

食材：櫛瓜、杏鮑菇、美白菇、黑木耳、紅椒、蒜末、油、鹽

⭐️炒蛤蜊⭐️

調味簡單的海鮮料理，大家都愛，吃得到原味👍

食材：蛤蠣、九層塔、蒜末、調味料、醬油膏、醬油、水

蒜香肉絲四季豆炒豆干

這道家常菜做法簡單又香氣十足，先將肉絲與豆乾炒香，再加入蒜頭提味，最後放入四季豆拌炒，鹹香入味、口感層次豐富，是非常下飯的一道料理。

食材：肉絲、豆乾、四季豆、蒜末、醬油、糖、白胡椒粉

麻油雞心雞胗

很喜歡雞心、雞胗脆脆的口感～炒成麻油口味真的很涮嘴，過程也非常簡單，推薦給大家喔～

食材：雞胗、雞心、麻油、蒜末、醬油、糖

剝皮辣椒雞義大利麵

用微辣的剝皮辣椒雞，做成台式風味的義大利麵！ 追蹤粉專/IG有更多美味料理： https://www.facebook.com/...

食材：義大利麵、去骨雞腿肉、鹽、剝皮辣椒、胡椒粉、鴻喜菇、米酒、蒜末、奶油、雞高湯、剝皮辣椒汁、橄欖油

簡易胡椒餅

有時候好想吃胡椒餅，但又沒時間做油酥油皮，看到有人分享用蔥抓餅直接包，真的很省時耶！蔥抓餅烤出來有層次，口感也很不錯～👍👍

食材：蔥抓餅、金弘白芝麻粒、豬絞肉、蔥末、薑末、蒜末、零卡糖（或一般糖）、米酒、醬油、黑胡椒、白胡椒、金弘芝麻香油、水

古早味雞油辣椒拌麵

食材：陽春麵、蔥末、蒜末、蠔油、烏醋、辣椒醬、味醂、雞油

糖醋藕片

食材：蓮藕、白醋、冰糖、水、蒜末、辣椒

辣炒洋蔥豆乾

食材：豆乾、蒜末、蔥絲、李錦記蠔油、味醂、辣椒醬、洋蔥、橄欖油