使用食材「蒜頭拍碎」

紅燒豬腳拌麵

因為拜拜時滷了豬腳剩下一些滷湯棄之可惜，還剩幾塊肉乾脆來個拌麵好了，偶爾可以滷一鍋放著，帶便當，或隨時想吃麵都是不錯的!

食材：豬腳剁塊、蒜頭拍碎、辣椒、牛番茄切塊、冰糖、醬油、醬油膏、酒、八角、蔥、熱水約1800－2000cc

魚肚炒筍絲

酸酸微辣的好滋味!大家可以來試試。

食材：魚肚、筍絲、薑絲、蒜頭（拍碎、蔥切段、鹽、醬油、糖、酒、辣椒、白胡椒粉、醋可加，可不加

醬爆青椒五花肉

甜甜好滋味!趕快試試看

食材：五花肉（切片、青椒切塊、洋蔥切塊、蔥切段、蒜頭拍碎、甜麵醬、酒、醬油、水

豆乳回鍋肉

家裡拜拜完有些五花肉或平常沒吃完的白切五花肉可以把它拿來炒這道開胃又下飯的豆乳回鍋肉，既不會浪費又好吃，大家不彷試試看!

食材：水煮五花肉切片、青椒去子切塊、大蒜苗切段、蒜頭拍碎nj、醬料甜酒豆腐乳、（醬料辣豆瓣、醬料醬油、醬料糖、酒、水

紅燒番茄豬肉

各位媽媽們每天都很忙吧!可以來做這一道簡單方便,又好吃的料理!不管配飯或加麵都好，有時候想吃點不一樣的.......試試看吧!

食材：梅花豬肉切塊、白蘿蔔切塊、紅蘿蔔切塊、牛番茄切塊、醬油、薑、洋蔥切塊、八角、老薑、蒜頭拍碎、辣椒、月桂葉、糖冰糖、酒、水

蒜味嫩雞【西華漾彩不沾平底鍋】

　這道蒜味嫩雞，營養又美味，超下飯，做法也是非常簡單，是一道非常不錯的料理～♫*•.♫.. 　很榮幸能試用【西華漾彩不沾平底鍋】...

食材：去骨雞腿、洋香菜葉、醬油、蠔油、蒜頭拍碎、味醂、自磨式七彩胡椒粒或黑胡椒、玉米粉、香蒜粉

炒龍鬚菜

簡單的家常菜.

食材：龍鬚菜、破布子、蒜頭(拍碎)、鹽、高鮮味精、米酒

山楂茄汁排骨

食材：小排骨、山楂片、水、蒜頭（拍碎）、蔥（切段）、薑（切片）、紅甜椒（切塊）、黃甜椒（切塊）、青椒（切塊）、【調味料1】醬油、【調味料1】水、【調味料1】太白粉、【調味料2】可果美蕃茄醬、【調味料2】紅酒醋、【調味料2】糖、【調味料2】鹽、【調味料2】太白粉水

蔥燒豬肉捲

很簡單的家常菜 蔥的香味甜味跟肉片搭在一起.真是絕妙好滋味

食材：豬肉片、蔥、醬油、蒜頭拍碎、黑胡椒粒、高鮮味精

▊豉燒豆腐 ▊

煎至金黃嬌艷的豆腐，外脆內軟，再搭上爽口入心的好醬汁 成就了～～ 這道讓人食慾大開，超級下飯的好料理。

食材：板豆腐、蒜頭《拍碎》、洋蔥《切絲》、青蔥《切長段》、《醬汁》、豆鼓、醬油、烏醋、糖、水

摩洛哥式雞腿燉菜

那醃料剛從果汁機中攪拌完成後，馬上一股定人心神的香味撲鼻而來，好香.... 家中只要多添兩三樣香料，餐桌上再添另一種風味。趁著近...

食材：大雞腿，切塊、白花椰菜、紅蘿蔔，切滾刀、牛番茄，切丁、2顆洋蔥，切大塊、洋蔥，切大塊、檸檬，切片、黑胡椒、鹽、1小匙西洋芹乾燥或新鮮、西洋芹乾燥或新鮮、香菜，略切碎、雞高湯或開水、橄欖可省略、蒜頭，拍碎、鹽、煙燻西班牙紅椒粉、薑黃粉、孜然小茴香、橄欖油

XO醬炒秋葵

當火爆的XO醬浪子, 遇到清新的秋葵美人, 纏綿出一盤扣人心懸, 無與倫比的美味！！！

食材：秋葵切段、蒜頭拍碎、米酒、鹽、XO醬或沙茶醬

高昇排骨

高昇調味料是因作法而得名 1大匙酒、2大匙糖、3大匙醋、4大匙醬油、5大匙水，有步步高昇的涵意，故又有數字排骨的名稱

食材：豬肋排骨、薑、蒜頭(不要拍碎)、白胡椒粉、1酒 1大匙 糖 2大匙醋 3大匙醬油 4大匙水 5大匙

外婆家傳紅燒雞

回外婆家必點之招牌菜，吃了頭好壯壯好幸福。

食材：棒棒雞腿(剁成塊)、薑、蒜頭(不要拍碎撥皮就好)、蔥、酒、醬油、糖、油

枸杞絲瓜香菇湯

隨意煮也很清甜喔..

食材：牛奶絲瓜切圓片、蔥段、鮮香菇切丁、紅蘿蔔切圓片、枸杞、鹽巴、蒜頭拍碎

▊快速的沙茶拌麵 ▊

沙茶醬除了當火鍋沾醬外， 最多就是拿來炒食材。 但～～其實用拌的方式， 更能襯托出沙茶的香味，而且也很方便、快速， 沒有過多的油煙...

食材：蒜頭（拍碎）、蔥段、鹽與柴魚精、沙茶醬、醬油、烏醋、香油、麵條、青菜

香煎干貝拌炒菇菇豌豆

把冰箱都剩一點點的食物拼湊一下吧！

食材：豌豆、干貝、鴻禧菇、紅蘿蔔切片、奶油、鹽巴、胡椒粉、七味粉、蒜頭拍碎