使用食材「蒜頭（蒜末）」

法式蔬菜燉雞

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食材：培根（切丁）、雞（切件後去皮）、百里香 （Thyme）、甘荀（切塊）、月桂葉（Bay leave）、鹽、馬鈴薯 （切塊）、黑胡椒、番茜碎、洋蔥（切塊）、新鮮冬菇或蘑菇（一開四）、蒜頭（切成蒜末）、麵粉、白酒、雞湯

洋蔥雞湯♥♥🐔

入冬了，天氣有點涼，看到週遭很多人感冒，上網扒文看到洋蔥雞🍖湯可以止咳，想來煮煮看這道料理。。

食材：烏骨雞、鴻喜菇、老薑（薑末）、美白菇、蒜頭（蒜末）、洋蔥、柴魚、康寶香菇湯塊

炒意麵

酸酸甜甜的台南口味

食材：炸意麵、洋蔥（切絲）、醬油、蒜頭（蒜末）、糖、蔥（切段）、黑醋、花枝丸（切片）、香油、高麗菜、米酒、辣椒、太白粉（蓮藕粉）

麻辣五更腸旺

食材：薑片、蒜頭（蒜末）、辣椒（切末）、豆瓣醬、鴨血、滷大腸、薑絲、韭菜或蔥、酸菜梗

醬煮脆瓜虱目魚

我之前做過一道古早味的醬油煮虱目魚， 做法簡單又好吃， 這次用同樣的做法， 再多加了一些脆瓜進去一起煮， 那個味道簡直是太棒了， ...

食材：無刺虱目魚肚1片、醬油脆瓜、開水、蒜頭(切成蒜末)、日式味醂、薑片、醬油、枸杞、砂糖、鹽、脆瓜汁

鐵板沙茶雞肉

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食材：雞胸肉、洋蔥、醬油、蒜頭（蒜末）、水、青蔥（蔥末）、砂糖、醬油膏、太白粉、米酒、沙茶醬

豆瓣燒馬鈴薯

這道豆瓣燒馬鈴薯其實作法很像麻婆料理...試試看吧⋯⋯很好吃也很下飯！ 歡迎來小花媽咪頁面逛逛喔！ 痞客:http://spuna...

食材：馬鈴薯、紅蘿蔔、豆瓣醬、蒜頭（蒜末）、醬油、青蔥（蔥花）、糖

魚香肉絲🌶️

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食材：豬肉絲、黑木耳、醬油、青蔥（蔥花）、米酒、薑（薑末）、胡椒粉、豆瓣醬、蒜頭（蒜末）、香油、糖、辣椒（切小段）、太白粉、醋

左宗棠雞

肉切丁，之後醃肉約醃製15分鐘可下鍋，平底鍋煎肉，肉的部分一起下油量部分要可以整個接面到雞肉，這方法要翻肉，約10分鐘皆可全熟，熟...

食材：雞胸肉、辣椒、醃製材料、雞蛋、太白粉、醬油、醬汁、蒜頭（蒜末）、砂糖、白醋、米酒、番茄醬、水

榨菜肉絲炒豆乾

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食材：榨菜（切絲）、豆乾（切絲）、醬油、里肌肉（切絲）、太白粉、糖、青蔥（切段）、米酒、黑胡椒粉、蒜頭（蒜末）、辣椒🌶️（切絲）

螞蟻上樹之辣豆瓣醬🌶️

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食材：冬粉、豬絞肉、豆瓣醬、蒜頭（蒜末）、香油、醬油、薑（薑末）、醋、青蔥（蔥花）、糖、青蔥（蔥末）、水、米酒、太白粉水

韭菜花炒蝦仁

食材：蒜頭（切成蒜末）、韭菜花、蝦仁、高湯（我用雞湯）、鹽

電鍋蒸魚湯

食材：魚片、蒜頭-切成蒜末、蔥-切成蔥花、鹽、醬油、黑胡椒

涼拌蒜香苦瓜

最近天氣真的很熱， 有時候會覺得食慾不振， 這時候最適合來點涼拌菜， 切點蒜末跟苦瓜結合， 變成帶有蒜香的涼拌苦瓜， 搭配微酸帶甜...

食材：苦瓜、蒜頭(切成蒜末)、醬油、砂糖、白醋、日式味醂、枸杞

醬煮枸杞虱目魚

受大眾喜愛的虱目魚肚料理， 不外乎就是煎得皮脆肉嫩的香煎魚， 或是煮成魚湯， 我自己蠻喜歡吃滷的虱目魚肚， 感覺很有古早味， 所以...

食材：無刺虱目魚肚、蒜頭(切成蒜末)、開水、薑片、日式味醂、枸杞、醬油、砂糖、鹽

大白菜燴豬肉片

豬肉片用醃肉材料 醃漬 打肉直到肉片吸入醃肉的水份 少許油加入一半份量的蒜末稍微拌炒 倒入豬肉肉片炒至七分熟 再放入大白菜繼續炒...

食材：大白菜、豬肉片、黑胡椒、鹽、米酒、蒜頭（蒜末）、水、油

魚香肉絲

＂魚香肉絲＂是1道四川省的家常菜，以＂魚香＂調味而定名，魚香味的菜餚是近幾十年才有的，首創者為民國初年的四川廚師，＂魚香肉絲＂的＂...

食材：紫洋葱（去皮切絲）、荸薺（去皮切末）、醬油、黑木耳（切絲）、白胡椒粉、🐷里肌肉（切絲）、雞蛋、辣豆瓣醬、葱（切葱末）、蕃薯粉、白醋、薑（切薑末）、香油、蒜頭（切蒜末）、水、葵花油