使用食材「豆輪」

家常滷肉

是一道很平常的家常菜，但充滿了滿滿的愛。

食材：五花肉、青蔥、油豆腐、老薑、水煮蛋、蒜頭、豆輪、米酒、八角、糖、醬油、可樂、食用水

木耳烤麩 (上海烤麩)

吸附滿滿湯汁的烤麩搭配上不同口感的蔬菜，不論是冷著吃、熱著吃都非常適合喔。 - 粉絲專頁： https://www.faceb...

食材：烤麩(或豆輪)、毛豆、開水、紅蘿蔔、香油、筍片、醬油、八角、蠔油、黑木耳、冰糖、香菇

電鍋滷肉

一鍋滷肉滷菜超級下飯 不想吃飯的話另外也能變成紅燒麵

食材：五花肉、豆干、醬油、油豆腐、醬油膏、杏鮑菇、米酒、白蘿蔔、薑、豆輪、蒜頭、胡椒、水、糖

燜燒鍋料理-酒香燜豐肉-58度金門高粱酒

用燜燒鍋來燜煮豐肉，只要十分鐘的烹調時間，加上臺酒58度金門高粱酒的濃醇香，讓豬梅花肉塊保留鮮嫩多汁的香氣及口感，夾開肥肉部位，汨...

食材：臺酒58度金門高粱酒、梅花肉塊（帶皮）、水、砂糖、醬油、八角、豆輪

醬炒豆輪（偽烤麩）

這道菜我稱為「偽烤麩」是因為配料跟調味料跟烤麩ㄧ樣只是烤麩不易取得且料理過程手續較繁瑣所以用豆輪代替既方便又ㄧ樣美味。

食材：豆輪、紅蘿蔔、醬油、毛豆、蠔油、香菇、糖、薑、水、蔥、香油、八角

開胃菜~蘿蔔滷豆輪

炎炎夏日沒食慾，蘿蔔配豆輪挺開胃🍻

食材：豆輪、削皮過白蘿蔔、醬油、醬油膏、冰糖、八角、水、小辣椒

杏鮑菇 X 家常滷肉😘

你也會因為杏鮑菇總是一大包販賣望而卻步嗎？賣菜大姊跟我說杏鮑菇滷肉很好吃哦，從此，我家杏鮑菇變常客，再也不怕一大包吃不完了😄

食材：杏鮑菇、豬梅花肉、八角、水煮蛋、薑片、醬油、貢丸、小辣椒、醬油膏、豆輪、糖、酒、水

素金針菇湯

清爽的口感，古早味的味道

食材：乾金針菇、黑木耳、鹽巴、豆輪、糖、山藥、白胡椒、薑 切細條、香菇粉、香油

素麻油香菇油飯

香味清新麻油香味撲鼻而來, 軟Q的糯米飯粒粒分明， 勾起小時候對阿嬤的油飯記憶。

食材：長糯米、香菇、鹽、素火腿、調味粉、豆輪、香油、薑（切丁再拍一拍）、麻油、白胡椒、醬油（因色澤而已）

豆輪滷肉

跟婆婆偷學的這一味，豆輪跟滷肉超合拍，老公小孩都喜歡^^

食材：豬梅花肉、水煮蛋、豆輪、醬油、醬油膏、小辣椒、八角、糖、烏醋、水

全營養萃取鍋系列『家常滷肉』~【零廚藝】

採用自己親手挑選的上等豬肉，搭配五辛配料，碳火式燉煮，慢燉出肉質香氣，刪去豬肉腥味～ 剩下來的只有香氣及油亮的色澤，咬下去不柴的肉...

食材：豬肉、豆輪、Dowai全營養萃取鍋、豆干、炒鍋、水、薑、米酒、辣椒、冰糖、蒜頭、醬油、滷包

醬燒豆輪

豆輪真古早味的食物，小時候的便當𥚃絕對少不了它，阿母會利用五花肉油滋，把豆輪醬燒到香氣撲鼻，我怕油，用梅花肉取代，一様醬燒，一樣香...

食材：梅花肉、豆輪、蒜、青蒜、紅蘿蔔、冰糖、紹興酒、醬油、水

滷香菇豆輪雞翅

香到深處無怨尤的一鍋！

食材：雞翅、豆輪、香菇、油、糖、蒜、薑片、青蔥、水、醬油

客家滷肉

超級下飯的料理 滷一鍋可以吃兩天

食材：黑毛豬肉、豆輪、白蘿波、辣椒、蒜頭、蔥、玻璃罐裝米酒、冰糖、龜甲萬玻璃罐醬油

香菇素肉燥

偶爾換換口味把肉換成其他取代，一樣可以吃到味道，對身體負擔又不會太大。

食材：豆輪、乾香菇、胡椒粉、杏鮑菇、冰糖、百頁豆腐、醬油、蔭瓜、五香粉、薑泥、素食鮮味炒手

家常蘿蔔豆輪燉肉[淬釀純粹台灣味]

家常蘿蔔豆輪燉肉是最具台灣味的家常菜餚 兒時每到冬天就期待餐桌上出現這道媽媽親手下廚的美味 今晚的晚餐就讓兒子們也來品嚐這道最具...

食材：白蘿蔔、豆輪、淬釀醬油、豬肉、米酒、蒜苗、胡椒粉

滷爌肉～

食材：五花肉、蔥、蒜、薑、冰糖1、冰糖2、水 1、水2、醬油、豆輪、米酒