使用食材「鮮味炒手(鹽)」

咕溜咕溜鮮干貝蒸蛋 (電鍋菜)

跟之前的蛤蜊蒸蛋作法差不多，一樣是超滑嫩的布丁口感～ 但是加了高湯和鮮干貝的蒸蛋更是豪華呀！簡直比日本料理餐廳的茶碗蒸還好吃～非...

食材：雞蛋、鮮干貝、高湯(蛋的2倍略少)、鮮味炒手(或鹽)、蔥花

下班易料理～筊白筍炒肉絲

正值產季的筊白筍，吃起來特別鮮甜，簡單的炒個肉絲就很美味，適合下班後需要煮飯的上班族，輕鬆也不費時的做出一道菜，自己做出營養美味的...

食材：筊白筍、肉絲、鮮味炒手(鹽)、蒜頭

鮮甜好退火～薑絲蛤蜊絲瓜湯

炎熱的夏天正值絲瓜的產季，悶熱的天氣來碗薑絲絲瓜蛤蜊湯正好可以降火氣，不只能吃到軟嫩的絲瓜更能嘗到蛤蜊的鮮甜味，讓人捨不得放下湯匙...

食材：絲瓜、蛤蜊、鮮味炒手(鹽)、薑絲

我❤電鍋-簡單湯品～栗子雞湯

栗子雞湯是以前爸爸請開餐廳的叔叔煮給我們吃的，吃完以後卻對這個味道念念不忘，自己動手煮很簡單也很營養，天氣漸漸熱了，卻依舊不穩定，...

食材：生栗子、大雞腿、鮮味炒手(鹽)、薑片、米酒

油蔥肉燥麵(麵攤版-陽春麵、滷肉飯)

每次經過麵攤販總是撲鼻而來的一陣滷肉香味，不管是滷肉飯、乾麵、湯麵、燙青菜等等總是少不了這一味。🍜 但是通常都一小份量根本不滿足（...

食材：絞肉(肉燥或五花肉)、紅蔥酥(油蔥酥)、醬油&蠔油&黑醋、蒜頭酥(可略)、鮮味炒手(鹽巴&味精)、陽春麵(油麵、意麵)、冰糖(黑糖或味霖)、花生醬(可略)、青江菜.豆芽菜.白菜、米酒、五香粉&胡椒粉、香菜.蔥珠.韭菜段.芹菜珠、水、八角、水煮蛋

輕鬆炒青菜～高麗菜炒豆皮

高麗菜炒豆皮是媽咪的拿手菜，冰箱剛好有高麗菜卻不知道怎麼解決時，就想到這道菜，自己煮好簡單，也能解決冰箱的高麗菜，最重要的是我想媽咪！

食材：高麗菜、豆皮、鮮味炒手(鹽)、蒜頭

清冰箱煮好菜～紅蘿蔔炒蛋

前幾天煮了綠咖哩以後，冰箱剩了一條紅蘿蔔，實在不知道要煮什麼，乾脆拿來煮紅蘿蔔炒蛋，鹹鹹甜甜再加上蛋香，實在下飯啊

食材：紅蘿蔔、蛋、鮮味炒手(鹽)

我愛泰泰～泰式綠咖哩雞

我愛泰泰～我很怕辣，雖然泰式料理多半辣，但是好吃的滋味卻會讓我忍不住想吃。如果你怕辣卻跟我一樣愛吃泰泰料理，不要怕，準備一大杯水或...

食材：去骨雞腿排、馬鈴薯、泰式綠咖哩醬、紅蘿蔔、椰奶、四季豆、鮮味炒手(鹽巴)

泰味蝦醬高麗菜

泰式料理必點的蝦將高麗菜或空心菜，只要去超市或東南亞商店即可買到蝦膏或蝦醬，葉可以輕鬆在家自己煮來吃，不用等到上泰式餐廳才能一飽口福哦！

食材：高麗菜、蝦米、蝦膏、蒜頭、米酒(去腥味)、鮮味炒手(鹽巴)

甜豆炒透抽

食材：透抽、甜豆、米酒、蒜頭、鮮味炒手(或鹽、或烹大師)

我❤電鍋～玉米蘿蔔排骨湯

一個人上離家念書之後總會特別想念家的味道，以前媽咪都會煮玉米蘿蔔排骨湯給我們喝，現在自己也能煮來喝，喝一碗媽媽的味道，品嚐溫暖甜甜的想念

食材：排骨、玉米、鮮味炒手(或鹽或烹大師)、紅蘿蔔

蝦仁蔥花蛋捲

好吃又簡單的蝦仁蔥花蛋捲

食材：全蛋、蔥、蝦仁、鮮味炒手或鹽

【清冰箱料理】燻鮭魚炒飯

說到炒飯~大家都覺得是清冰箱的最佳料理！ 而我也不例外 :P 發現冷凍櫃還有一些 之前開party剩下的燻鮭魚 想想就決定拿來做炒...

食材：燻鮭魚、蛋、喜愛的蔬菜(今天用扁豆)、青蔥、冷飯、鮮味炒手or鹽

蛤犡炊飯便當(無油煙版)

想做點甚麼偏偏租屋處有電鍋.小烤箱.泡麵水鍋就是沒有瓦斯爐無法開伙? 試試無油煙版的健康便當吧!

食材：蛤犡、筊白筍、太白粉、海帶芽or紫菜、蛋黃、蘆筍、鮮味炒手or鹽、粗火腿、鰹魚露or醬油、筊白筍丁、米、胡椒粉

★ 蔬食彩椒肉片義大利麵 ★

就是愛吃義大利麵..(☆_☆)

食材：紅黃彩椒、雞肉片或豬肉片、香菇、野花菜、義大利麵、蒜頭、紅辣椒(可忽略)、康寶鮮味炒手(可用鹽取代)、義式香草鹽、粗粒黑胡椒粉

鹽酥蝦

炸的酥酥脆的鹽酥蝦，配飯、下酒都很適合喔

食材：活蝦、蔥、薑片，蒜片、調味料鮮味炒手鹽亦可、糖、黑、白胡椒粉、蝦子醃料米酒、鹽、炸粉地瓜粉