使用食材「🫚薑片」

滷雞腿

突然想著小時後便當盒的滷雞腿，今天就自己來滷看看～

食材：雞腿、青蔥、蒜頭、薑片、辣椒末、醬油、蠔油、開水、八角、花椒、二砂糖

十全紅燒酸香鮭魚翅

選用十全烏醋帶出微酸回甘的底味，搭配鮭魚魚翅的油潤膠質。入口時先是烏醋的香氣撲鼻，緊接著鮭魚的鮮甜在口中化開，酸香與油脂平衡得恰到...

食材：鮭魚翅、蒜苗、醬油、十全烏醋、薑片、米酒、高湯

麻油雞酒

立冬來吃補

食材：土雞骨腿、薑片、當歸片、黑麻油、米酒、辣豆腐乳

紅燒素食麵（素香麵

湯可以滾久一點讓蘿蔔比較爛～

食材：紅蘿蔔、白蘿蔔、玉米、杏鮑菇、番茄醬、薑片、中藥包、小白菜🥬、素料、麵、咖哩塊

酸菜炒鴨血

買了酸菜做了五更腸旺還有剩，拿來炒鴨血非常下飯的一道菜

食材：鴨血、酸菜、醬油、蔥段、素蠔油、蒜苗、糖、蒜頭、水、辣椒、太白粉水、薑片

紅燒牛肉

食材：牛肋條、洋蔥、米酒、紅蘿蔔、辣豆瓣醬、白蘿蔔、醬油、薑片、冰糖、蒜頭、滷包、蔥

蒜頭雞湯

無額外加油的蒜頭雞湯，選用雞肉與大量蒜頭煮製 適合在換季的時節滋補身體的家常料理

食材：去骨雞腿肉、蒜瓣、金針菇、薑片、鴻禧菇、米酒、高麗菜、水、玉米筍、鹽、白胡椒

麻油雞炊飯

食材：去骨雞腿排、乾香菇絲、麻油、老薑片、醬油、米、香菇水、米酒

羊肉爐🔥

香～～～噴噴很補的湯 喝完暖暖 第一次做就成功 成就感爆棚😎✨ 其實不難哦！哈哈哈哈 🌸今天11/7補冬照著自己的食譜煮一次 第...

食材：切塊羊肉、薑片、豬油、羊肉爐藥包（中藥行買）、醬油、水、糖、米酒、鹽巴

薑片黑糖蕃薯湯

台北天氣突然轉涼陰濕，薄薄長袖也擋不住濃濃的秋意。 路過市場看到台農57號蕃薯，突然好想喝黑糖薑汁。 綿密的蕃薯加上微微薑辣，黑糖...

食材：蕃薯、薑片、黑糖、砂糖、水

蕃茄牛肉麵

牛腱搭配番茄、洋蔥、紅蘿蔔燉煮成酸甜濃郁的湯頭，加麵條就是經典牛肉麵。再用剩餘酸菜炒成小菜，鹹香脆口，配湯麵一起吃最過癮！ 影片...

食材：牛腱、洋蔥、牛蕃茄、白蘿蔔、紅蘿蔔、青蔥、薑片、豆瓣醬、醬油、水

韓式馬鈴薯排骨湯

排骨先汆燙後與醃漬韓式口味的白菜熬出韓式口味香辣湯底，加上馬鈴薯就是快速的一鍋料理；湯頭濃郁帶微辣，排骨軟爛入味，一鍋暖心又暖胃的...

食材：豬肋排、大白菜、韓式辣椒粉、白蘿蔔、韓式辣醬、薑片、醬油、青蔥、蒜末、糖、薑末

三杯鴻禧菇玉米筍

冰箱剩料組合。 懶得出門啊，簡單煮，配飯好吃Y(^_^)Y 非常簡單十分鐘即完成的料理 蘿阿姨愛用的調味料-安食小品 臉書搜...

食材：鴻禧菇、玉米筍、九層塔、薑片、蒜瓣、辣椒、安食小品黑豆醬油、米酒、麻油

滷豬皮

自製的滷豬皮，Q彈入味、香氣濃郁！ 簡單食材就能做出經典家常味，膠質滿滿、越吃越香，超下飯的一道滷味料理。

食材：豬皮、水、薑片、米酒、蠔油、醬油、老抽、紹興酒、鹽、砂糖、八角、蒜粒、青蔥

雞蓉玉米元氣粥

新手媽媽的不專業寶寶每日進食紀錄。

食材：紅蘿蔔、青江菜、玉米、雞胸、雞蛋、薑片、白飯、寶寶高湯

三杯雞

食材：好市多清雞腿、薑片、蒜頭、麻油、米酒、醬油、醬油膏、砂糖冰糖、辣椒、清水、九層塔葉

素食紅燒湯

食材：水、薑片、糖、壺底油精、豆瓣醬、番茄醬、白蘿蔔、紅蘿蔔、玉米、豆皮捲、油豆腐、板豆腐、萬用滷包