使用食材「30」

蔓越莓列日鬆餅

食材：溫牛奶（約30度）、速發酵母粉、常溫蛋、細砂糖、楓糖漿、融化無鹽奶油、高粉、低粉、鹽、蔓越莓乾

《氣炸鍋料理》氣炸透抽

食材：透抽（約30公分）、醬油、白胡椒、義大利香料

生煎包

午茶時間不想吃甜食，就來顆生煎包吧！

食材：水、溫水(30度)、酵母粉、豬絞肉、砂糖、鹽、中筋麵粉、醬油、高湯、白胡椒粉、麻油、綠蔥

南洋料理達人劉明芳--紫地瓜椰糖麻糬

印尼椰糖麻糬不同地區有不同名稱，有人稱Klepon，有些則是Celepon，蘇門答臘北部、星馬稱作onde onde，都指同一道甜...

食材：糯米粉100公克、在來米粉20公克、紫地瓜粉30公克、水120cc、熱帶玫瑰椰糖 適量、椰絲 適量、鹽 少許、斑蘭葉1片

特效補血 女人恩物 花生紅棗小米粥

花生與紅棗配合食用，既可補虛，又可補血， 可以調節產後媽媽的體質 幫助恢復體力。又可作為日常的食療。20分鐘搞惦。 如果喜歡我的食...

食材：小米 50克、花生 30克、紅棗 7~10顆去核、水 800ml

南洋料理達人劉明芳--印尼加多加多

星馬、印尼知名蔬菜沙拉-加多加多Gado-gado醬料，源自巴達維(Betawi)料理，在印尼有各樣蔬菜沙拉，配料不同，名稱有異，...

食材：水煮蛋 1顆、馬鈴薯 0.5顆、紅蘿蔔 1/3根、小黃瓜 1根、高麗菜 30公克、豆芽菜 30公克、四季豆 30公克、空心菜 30公克、油豆腐 3片、魚餅或蝦餅 適量、油蔥酥 適量、花生 50公克、朝天椒半根或1根、蒜頭 一瓣、山奈 2片、熱帶玫瑰椰糖 3湯匙、鹽 1小匙、羅望子汁 30c、開水 100cc

糖醋松鼠魚

年夜飯通常有魚，這道顏色賣相都很討喜的糖醋松鼠魚實在很適合，而且無刺又炸的酥軟，是老少咸宜的年夜菜料理喔～ 也歡迎到女漢子的臉書專...

食材：石斑魚（900g)、蕃茄、蕃茄醬、甜椒、白酒醋（或白醋+糖各30g)、小黃瓜、鹽、蛋黃（醃魚）、水、鹽（醃魚）、木薯粉或麵粉

少糖香蕉千層蛋糕 ［寶寶食譜］

Banana mille crepe cake 淡淡的香蕉味道 食材簡單健康，連寶寶都可以吃哦😊 ［一歲半以上的寶寶比較合適］ 但...

食材：低筋麵粉、吉士粉/卡士達粉（不加也可以）、動物性鮮奶油/淡忌廉、無鹽奶油/牛油、熟透香蕉、牛奶、糖(寶寶用30g)、雞蛋

巧克力餅乾

食材：低筋麵粉200g、奧利奧餅乾30g、無鹽奶油130g、糖60g、蛋一顆

戚風蛋糕的基本配方 （百分比）

濕潤口感，香、可口

食材：蛋100%3顆、糖30%、蛋黃（32%）、粉30%、低筋麵粉、蛋白3顆（57%）、油20%、煮菜的油、糖、水20%、鮮奶、醋（可省）、玉米粉（可全用低筋麵粉）、鹽（可省）、香草精（可省）

黑糖薑汁牛浣水

牛浣水是客家庄特有的點心，是指將麻糬放入黑糖薑汁上面,形狀像水牛在水塘中玩水的樣子，因此取其名. 再加上黑糖薑汁, 讓客家農夫們在...

食材：糯米粉、冷水、溫水 30-40度、沙拉油、去皮蒜味花生( 打碎)、黑糖、薑

瑞士卷（海綿蛋糕體）

蓬鬆、甜 我覺得太甜了，因為我不是「螞蟻」 吃起來滿膩的，也許不塗鮮奶油會好一點 皮會裂掉原因請看步驟8

食材：室溫全蛋、砂糖（和蛋1:30）、動物鮮奶油、低筋麵粉、糖粉（10%）、煮菜的油、融化無鹽奶油、香草精（可不加、鮮奶

義式堅果脆餅(無麩質)

好吃的堅果加上代糖不用添加任何麵粉 也能做出健康低卡義式堅果脆餅 適合全家人的點心/維持體態也能享受美食 也適合糖尿病患者或有...

食材：烘焙用杏仁粉、泡打粉、赤藻糖醇、全蛋、融化無鹽奶油30克、杏仁果核桃、巧克力豆

熱狗麵包-中種（使用水手牌麵粉）

鬆軟、微甜、會牽絲唷！

食材：高筋麵粉、冷開水、速發酵母（不過1.2%）、低筋麵粉、奶粉、細砂糖（4-8%不過20%、無鹽奶油（6-10%不過30%、鹽（不過2%）、蛋（不過35%）、水（不過75%）

蛋黃酥

有的人喜歡整顆黃澄澄，但我比較喜歡裂開的，總覺得裂開有裂開的美感

食材：中筋麵粉、糖、低筋麵粉、鹽、無水奶油、鹹蛋黃、奶粉、烏豆沙(分割30g)、蛋黃(過篩)、黑芝麻、冰水

蘋果水梨果醬

為了小淘氣的生日蛋糕，搭配她最喜愛的水梨當果醬，連搭配優格跟燕麥都好好吃🍏🍐

食材：韓國水梨、蘋果、檸檬汁、白砂糖(30%)

WMF芋見紅豆_快力鍋6.5L

一般湯鍋煮紅豆湯、芋頭泥需要90分鐘，邊煮要邊攪拌，運用快力鍋煮紅豆湯不但免泡豆，烹煮時間也只需10~18分鐘，省時又省力！紅豆、...

食材：紅豆、水、芋頭30cc、白細砂糖、無鹽奶油、奶油、鮮奶油、鹽