使用食材「A料糖」

洋蔥南瓜燒雞

食譜示範／Lulu　文／張怡潔　圖／劉忠

食材：雞胸肉、南瓜(去籽)、洋蔥、薄鹽醬油、米酒、白胡椒粉、調味料 糖、鹽、調味料 薄鹽醬油

桔醬炒魚片

客家桔醬,除了沾五花肉吃,桔醬和海鮮配,味道也很合,帶些果香酸甜的滋味,吃起來格外的清爽.

食材：鯛魚片.多利魚片皆可、蔥、薑 (切末)、麵粉、醃魚料: 胡椒塩、調味料: 客家桔醬、調味料: 糖、調味料: 米酒

豆腐乳蒸鯛魚

無刺鯛魚片方便好料理，可是有時它的土味，卻讓人覺得可惜！託朋友購買的水果豆腐乳，是目前我吃過最好吃的，我用它把鯛魚醃入味，再去清蒸...

食材：鯛魚、粟子南瓜、醃料：水果豆腐乳、醃料：米酒、醃料：糖、蔥末

泰式酸辣雞【健康廚房】

自己的廚房就能做出泰國菜，這道泰式酸辣雞，「酸、辣、甜、香」風味讓人口水直流，胃口大開～快來動手做做看吧～

食材：無骨雞腿排、醃料（泰式甜辣醬）、泰式甜辣醬、醃料（米酒）、番茄醬、醃料（糖）、檸檬汁、Tabasco

好吃的綠豆碰

此食譜可做12個哦～～加上使用蔓越梅汁替代紅色素來當裝飾，不會吃進過多的加工食品，吃過的人都讚不絕口 糖份與調味可自己增減，或是...

食材：綠豆仁（去殼綠豆）、冷水、豬絞肉、細砂糖、紅蔥頭、中筋麵粉、無鹽奶油、熟白芝麻、糖粉、低筋麵粉、［調味料］醬油、［調味料］米酒、［調味料］糖、［調味料］鹽、［調味料］白胡椒粉（可省略）

韓式炸雞(紅醬微辣版)

放假就是要吃吃喝喝呀~~現在韓式炸雞到處都在賣，自己做其實也很簡單，不用太多的步驟，就可以做一道超下酒的韓式炸雞囉~

食材：雞肉或雞翅6隻、酥炸粉或馬鈴薯粉、[醃料]牛奶、[醃料] 鹽、[醃料] 黑胡椒、[醬料] 蕃茄醬、[醬料] 韓式辣醬、[醬料]梅汁或梅醋、[醬料]蒜泥、[醬料]糖、[醬料]水、[醬料]醬油

韓式炒粉絲

韓式炒粉絲味道甜甜辣辣的，配料豐富， 今次試試走肉，更加健康又美味呢。 詳細可以看以下網址: http://fufulitt...

食材：韓國粉絲、紅蘿蔔、洋蔥、菠菜、雞蛋、調味汁料: 韓國辣醬、調味汁料: 糖、調味汁料: 醬油、調味汁料: 麻油適量、鹽少許、調味汁料: 水1/3碗

辣炒蘿蔔乾

簡單的蘿蔔乾, 簡單的煮法, 帶出的是超出簡單的滿足.

食材：[材料]咸蘿蔔乾、[材料]青, 紅辣椒、[材料]小辣椒(特辣)、[調味料]糖、[調味料]醬油(蘿蔔乾上色用)

粉蒸排骨~~淬釀真心食堂

粉蒸排骨看似是一道功夫菜，但其實是一道幾乎零失敗率又簡單的料理喔～淬釀醬油露不死鹹用來做醃料最好。運用簡單的調味醬料，卻能蒸煮出滋...

食材：排骨、地瓜、蒸肉粉、醃料 糖、鹽、淬釀醬油露、米酒、蒜末、蔥末、蛋

雞胸肉免炸雞塊(家樂福廚神大賽2015)

快到《家樂福廚神大賽2015》活動網站，探索在地安心食材，你也是家的廚神活動網址 : http://campaign.pr.ico...

食材：清雞胸肉、[醃料]米酒、[醃料]醬油、[醃料]蒜頭、[醃料]匈牙利紅椒粉、[醃料]白胡椒粉、[醃料]糖、粒仔粉、黑胡椒粉、油、禾法頌蓋朗德鹽之花

肉絲炒麵

這是為了消滅自發芽菜的食譜 這一陣子迷上了種植，也試了自製環酵及發芽菜 老爸習慣每天都要喝牛奶，有很多牛奶盒， 正好給我廢物利用，...

食材：[材料] 麵餅、[材料] 韭黃、[材料] *芽菜、[材料] **豬肉、[材料] 雞湯、[材料] ***生粉水、[豬肉醃料]****鹽鞠、[豬肉醃料]胡椒粉、[豬肉醃料]料酒、[豬肉醃料] 糖

蜜烤鳳翅

這是一道需前置作業醃漬的料理，雞翅買回後，記得請老闆剁ㄧ刀，變兩截，再事先醃漬，隔天進烤箱烤，美味又jucie

食材：雞翅、醃料：蒜頭、糖、醬油、烏醋、酒、蜂蜜、麥芽、胡椒粉、薑末

黑胡椒鹹豬肉

拜拜過的五花肉也可變化一下成為黑胡椒鹹豬肉.煎得炒的都可以.超下飯的一道菜

食材：五花肉{熟的}、大蒜白、[調味料]蒜粉{也可加蒜頭}、[調味料]米酒、[調味料]胡椒粉、[調味料]五香粉、[調味料]香油、[調味料]鮮味炒手{雞粉}、[調味料]鹽巴、[調味料]糖、[調味料]黑胡椒粒

~蒼蠅頭~

食材：[材料]豬絞肉、[材料]韭菜花、[材料]豆豉、[材料]蒜末、[材料]辣椒、[調味料]醬油、[調味料]細糖、[調味料]香油

醬爆回鍋肉

改良版的川菜回鍋肉，用梅花肉代替五花肉，香菇代替豆干。保留肉香又增加口感，吃的更健康！

食材：梅花肉、高麗菜、香菇、青蒜、辣椒、蒜頭、［調味料］辣豆瓣、［調味料］醬油、［調味料］米酒、［調味料］胡椒、［調味料］糖

泡菜燒肉

中秋過後剩下的烤肉片拿來炒泡菜好吃又下飯，以美生菜包夾，蔬菜的鮮甜及清爽感讓吃燒肉變的比較沒有負擔 毛媽卡洛琳，拾記 https...

食材：梅花肉片、洋蔥、韓式泡菜、辣炒年糕醬、美生菜、【燒肉醃料】蒜頭、【燒肉醃料】醬油、【燒肉醃料】米酒、【燒肉醃料】糖

小🌻小🌻太🌻陽🌻餠🌻

甜而不膩的小小太陽餅是不錯的下午茶點心，雖然製作過程有點冗長，但看到了完成後的自己做的作品，一切辛苦都值得了。

食材：油皮 ～ 高筋麵粉、低筋麵粉、酥油、糖粉、水、油酥 ～ 低筋麵粉、餡料 ～ 糖粉、麥芽糖、奶水、沙拉油