使用食材「espresso」

全植物性(vegan)提拉米蘇

vegan版本的提拉米蘇，不傷害動物也能享受美味。令人意外的是vegan甜點總是比一般的動物性甜點更受歡迎XD

食材：生可可粉、低筋麵粉、二號砂糖、生腰果（泡水一晚）、泡打粉、椰漿、義式濃縮咖啡espresso、鹽、傳統豆腐1/4塊、萊姆酒Rum(可省略）、葵花籽油（任何清淡的植物油）、椰子油、植物奶、二砂或楓糖、香草莢一根或香草醬

【哈利波特奶油啤酒：貝禮詩奶酒咖啡】

律師寶小酒吧正式開張！ 用哈利波特樂園買的奶油啤酒杯裝，感覺如果環球賣這個應該會更夯，畢竟真的奶油啤酒難喝死了😰 之前學的感覺都...

食材：貝禮詩奶酒、espresso、碎冰、三溫糖(或焦糖/砂糖）、鮮奶

生巧克力

入口即化的生巧力,想念Royce就自己動手做吧! 20分鐘內可以完成巧克力糊,但是要放冷藏3小時以上. 此份量約1*1cm 32顆.

食材：黑巧克力豆、白巧克力、鮮奶油、Espresso powder、無糖可可粉

苦甜交織的義大利甜點 Affogato

「Affogato」是義大利語，意為「浸透、淹沒」。 最傳統的食譜只有兩樣材料 ：Gelato與Esspreso，也就是將意式濃縮...

食材：哈根達斯冰淇淋-香草口味、Espresso

無糖無蛋提拉米蘇 （孕婦👌）

懷孕也是偶爾可以享用美味的甜點啊！ 完全不加糖比較健康 而且也不加蛋（孕婦不能吃生蛋啊） 可以在宴客前提早做好的美味甜點 冷藏至...

食材：mascarpone 起司、whipping cream、vanilla extract、espresso黑咖啡常溫、Ladyfinger餅乾、可可粉、bailey's 奶酒（可不用

(免烤)經典提拉米蘇(8吋

提拉米蘇擁有乳酪香、咖啡及可可的香氣 甜而不膩，是大人最愛的甜點！

食材：馬斯卡彭乳酪、鮮奶油、消化餅乾、蛋白、Espresso、蛋黃、奶油、砂糖A、手指餅乾、砂糖B、可可粉、萊姆酒(可省)

簡單版義式提拉米蘇（無鮮奶油 作法詳細）

試過鮮奶油和沒有鮮奶油的版本 有鮮奶油對我來說太膩 而且買一盒只用一點 試了三次提拉米蘇後 完成這次甜中帶咖啡香+苦味的食譜 過程...

食材：雞蛋、砂糖、馬斯卡邦起司、手指餅乾、瑪莎拉酒/香草精（可略、卡嚕哇咖啡酒（可略、Espresso、可可粉

咖啡核桃磅蛋糕

食材：奶油、雞蛋、咖啡espresso、糖、糖粉、鮮奶油、咖啡酒、低筋麵粉、無鋁泡打粉、無糖可可粉、核桃、咖啡酒(表面刷用)

Crinkles巧克力/抹茶 雪球

像是在雪地裡滾出來的雪球，咬開後香氣四溢，口感紮實

食材：中筋麵粉、砂糖、巧克力chips、可可粉、白巧克力chips、抹茶粉、無鹽奶油(室溫)、泡打粉、鹽、Espresso即溶咖啡粉、蛋(室溫)、奶酒、糖粉

Ghirardelli 布朗尼

模具: 20*20*5 cm 外酥內軟的布朗尼自己動手做並不難,還可以隨自己的喜好調整甜度或是巧克力的苦味,我另外加了一點濃縮咖啡...

食材：苦甜巧克力豆 60%、無糖巧克力粉、無鹽奶油、低筋麵粉、蛋、糖、鹽 (可略)、核桃或任何自己喜歡的堅果、Espresso

仙草咖啡Grassjelly Latte

此盛夏酷暑難耐，仙草乃客家人消暑聖品，加上冰塊和咖啡，透心涼之餘又醒神！ The Hakka grass jelly mixed ...

食材：濃縮咖啡espresso、龍舌蘭糖漿syrup、牛奶milk、仙草凍grass jelly

提拉米蘇Tiramisu

從不喜歡市售超甜的手指餅，於是改用低糖海綿蛋糕，也不使用生蛋黃。吃過的人都幸福得猶如登上了仙境！ One of my son's ...

食材：濃縮咖啡espresso、萊姆酒rum、海綿蛋糕spongy cake、魚膠粉gelatine pwd、軟芝士mascarpone、鮮奶油cream、白砂糖sugar、可可粉cocoa powder

低脂焦糖椰奶冰咖啡

把現沖的espresso和新鮮的椰子汁混和, 再加上濃濃椰子奶泡, 搭配天然甜味的椰棗焦糖, 濃郁的口感, 但喝起來清清爽爽的, ...

食材：椰棗、開水、double espresso、杏仁醬或是花生醬、椰子水、椰奶1罐、椰子糖漿或是楓糖漿、天然香草精、冰塊、海鹽、椰子水或開水

提拉米蘇

提拉米蘇也是一項簡單卻美味的甜點。 不用烤箱，自己在家中就可以輕鬆完成~ 不僅征服了味蕾，成就感也滿分！ 小美 ⊙ 日。日。美...

食材：雞蛋、Mascarpone 起士、糖、Espresso、Baileys 咖啡酒、手指餅乾、黑可可粉

義大利道地提拉米蘇Tiramisu

從國外吃過道地的Tiramisu後，遲遲無法忘懷！ 與坊間店家因為節省成本所製作的Tiramisu口感上大大不同！一步步跟著我，在...

食材：蛋黃 eggyolks、砂糖 white sugar、鮮奶 milk、鮮奶油 heavy cream、馬斯卡彭 mascarpone、卡魯哇咖啡酒 KAHLUA、濃縮咖啡 espresso、無糖可可粉、手指餅乾

美式半熟軟芯巧克力布朗尼

這布朗尼好吃到絕對會讓你上癮。酥脆表皮薄薄一層，表皮正下方蛋糕體鬆軟，再往下咬到中心就像在吃半融化的巧克力。布朗尼愛好者一定要試！

食材：八吋方形烤盤、防沾烤紙、溫開水、即溶黑咖啡粉 Espresso、室溫無鹽奶油、70% 苦甜巧克力、砂糖、香草精 Vanilla Ext、鹽、無糖可可粉、蛋、中筋麵粉 AP flour

【海鹽焦糖拿鐵】 Catamona咖啡

炎炎夏日，咖啡也要來冰的! 海鹽與焦糖的奇妙搭配，在家也能輕鬆作特調咖啡

食材：espresso、牛奶、焦糖醬、冰塊、海鹽