香菇水

素蘿蔔糕 詳實版

連日豪雨買不到葉菜，吃根莖類蔬菜唄。 日本的白蘿蔔肉細味甜價格跟台灣產的一樣，用來做蘿蔔糕質細味鮮，台灣在地的乾香菇蘿蔔乾油蔥酥...

食材：白蘿蔔、在來米粉、水、碎蘿蔔乾、乾香菇、油蔥酥、白胡椒粉、五香粉、素蠔油、油

【跟著做活動食譜】紫梅米香荷葉雞

荷葉雞講究的是米飯對荷葉香氣與配料風味的搭配能力，膳馨民間創作料理技術副總張宸瑋特別看重加州玫瑰米在風味承接力上的優勢。 加州玫瑰...

食材：去骨雞腿、荷葉、丸莊油膏（雞腿醃料）、龜甲萬醬油（雞腿醃料）、二砂（雞腿醃料）、雞粉（雞腿醃料）、米酒（雞腿醃料）、加州玫瑰米、水、老菜脯、乾香菇絲泡發、蒜碎、薑末、油蔥酥、紫蘇梅、雞油、雞粉、二砂

沒有米粉的鯧魚米粉湯

算是有點任性的一道菜😁前陣子去漁港買了一大盤小隻的白鯧，每次都是煎來吃吃得有點膩了，突然想到鯧魚米粉，但不想加米粉，只想喝湯，就煮...

食材：鯧魚（小）、大白菜、蒜苗、芹菜、乾香菇（小）、蝦米、芋頭、雞蛋、三層肉、水、紅蔥頭、昆布柴魚高湯、白胡椒粉、醬油

香菇玉米大阪燒/素/10分鐘

有了大阪燒醬，作素的大阪燒也很美味^ ^

食材：低筋麵粉、高麗菜、新鮮香菇、玉米粒、日式醬油、油、日式大阪燒醬、日式美乃滋、水

家常炒米粉

家常炒米粉，不用過多的調味，只要食材充分爆香，加上喜愛的蔬菜和肉片，並善用泡香菇水和泡蝦米水增加醬汁香氣，就能成功拌炒出香噴噴的炒...

食材：市售米粉、高麗菜、醬油露、紅蘿蔔絲、泡香菇水、里肌豬肉、泡蝦米水、香菇、鹽、蝦米、白胡椒粉、蒜頭

竹筍炊飯

經常吃白米飯，偶爾也要換個口味。用當季的綠竹筍搭配蝦米和香菇，讓飯粒吸收鮮美的高湯，香氣四溢，營養豐富，口感脆口清爽。

食材：綠竹筍、白米、醬油、蝦米、蠔油、香菇、白胡椒、蒜頭、米酒、高湯或水、蔥花

簡單高麗菜香菇炊飯（電子鍋）

廚房新手靠GPT 做菜 想盡辦法能省錢跟做法簡單 不燒毀廚房跟不餓死即可

食材：米、高麗菜切絲、乾香菇泡水切絲、蒜末（可省）、醬油、米酒、麻油（可香油代替）、水、鹽巴（依個人）

醬燒香菇雞

香菇雞湯的材料搖身一變成為超下飯的醬燒香菇雞，新鮮雞肉的口感彈牙有咬勁，又吸飽了充滿香菇香氣的醬汁，每一口都可以吃到香菇的Umai...

食材：仿土雞腿、乾香菇、素蠔油、紅棗、醬油、薑片、香菇水

家常什錦炒麵

家常什錦炒麵，記憶中的好味道，晚餐常常不知道吃什麼，隨口就想點個炒麵 一鍋搞定，想加什麼料隨個人喜好，有菜有肉方便豐盛，一出場就被掃光

食材：廣達香拌飯魯肉醬、五花肉、高麗菜、胡蘿蔔絲、洋蔥、香菇、白麵、蔥、水

炒蘿蔔絲

食材：白蘿蔔、糖、鹽、香菇素蠔油、水

竹筍香菇雞煲

這個竹筍香菇雞煲汁濃味美，拌飯吃簡直是一絕。如果沒有大蔥，也可以用青蔥或洋蔥。煲類的水要加夠多，才能燒得入味喔～ 喜歡這道食譜嗎...

食材：去骨雞腿肉、綠竹筍、米酒、乾香菇(泡軟)、鹽、醬油、大蔥、胡椒粉、蠔油、蒜仁、冰糖、辣椒、香菇水、水

麻油香菇雞湯

香醇濃郁的麻油香菇雞湯，吃得到軟嫩的雞腿肉、鮮甜的雞湯，搭配麵線吃真的太幸福了🥰 學會了做給家人吃，保證人人誇你是大廚！

食材：去骨雞腿肉、老薑/中薑、鈕扣菇、紅棗、黑麻油、植物油、雞粉、食鹽、米酒、香菇水、熱水

好吃的家常蔬菜烤雞腿

食材：雞腿、洋蔥、孜然粉、黑胡椒粒、白胡椒粉、香菇、蜂蜜水、玉米、薄鹽醬油、櫛瓜、（素）蠔油、歐芹大蒜鹽、米酒、蜂蜜

豆菜粥

開始在家煮菜後，都是憑記憶完成媽媽的食譜，複製家常菜色。

食材：菜豆、肉、蝦米、香菇、鹽、醬油、米酒、白米、水

豆瓣醬燉排骨蘿蔔/零廚藝下飯菜

零廚藝下飯菜，軟嫩的肋排，入味的蘿蔔 香氣十足的湯汁配飯超好吃

食材：排骨、白蘿蔔、豆瓣醬、蒜頭、香菇素蠔油、水

芋Q粿

因為用的是蕃薯粉，所以吃起來QQ的

食材：芋頭絲、蕃薯粉、香菇水或水、乾香菇、蝦米或蝦皮、鹽巴、白胡椒粉

剩飯做成高麗菜飯

夏天大家食慾不好常有剩飯，如何改造剩飯再成美味，這樣做就對了

食材：剩飯、香菇、淡味醬油、乾蝦仁、胡椒粉、高麗菜、水、肉絲