鱼香茄子

塔香茄子

經典下酒菜料理，白飯殺手 ～ ✌️ 💯 🥳

食材：茄子、九層塔葉、豆瓣醬、紅辣椒、醬油、蒜頭、白糖、開水

低碳食譜|塔香茄子炒飽包

一般常見的塔香茄子也可以加入氣炸到酥脆的飽包片一起拌炒來增添口感，拌炒茄子的過程中用串燒醬與九層塔來烹炒出香氣，取代傳統利用油、醬...

食材：米林香|鮮奶飽包|微生酮、米林香|日式串燒醬|生酮、茄子、清水、九層塔

魚香茄子

魚香茄子是四川料理中的經典菜餚 也是茄子料理中廣受喜愛的一道菜餚，也是一道簡單好下飯的料理～

食材：茄子、梅花豬絞肉、蔥花、蒜末、薑末、辣椒、B.B.麻辣醬、烏醋、米酒、醬油、冰糖、白胡椒粉、太白粉水

五分鐘魚香茄子｜不過油還是有紫啦

可惡就想要漂亮的紫色，不要黑掉不要一堆油啦！

食材：茄子、蒜末、紅蔥頭、辣椒、九層塔、糖、醬油、味醂、醬油膏、絞肉豬或牛、牛番茄、香油

魚香茄子 / 家常菜 /自種菜

茄子是「血管清道夫」含低量茄鹼龍葵素能抑制消化道腫瘤細胞，魚香茄子是健康好吃下飯的家常菜。

食材：茄子、豬絞肉、九層塔、蒜瓣、素蠔油、白胡椒粉、五香粉、黑胡椒粒、米酒

攪飯。魚香茄子。

食材：茄子、絞肉豬、辣豆瓣醬、醬油膏、蒜末、九層塔、白胡椒粉、醬油

清炒塔香茄子

茄子加入九層塔的獨特香氣，光是簡單清炒就令人垂涎。塔香茄子是一道香氣撲鼻的菜餚，茄子含有多種維生素和礦物質，九層塔則具有芳香及醫藥...

食材：茄子、九層塔、蒜頭、油、鹽、水

魚香茄子

我爸很會做菜，他曾教我「魚香」這味道來自於蔥薑蒜，要準備這些佐料才道地，每次做到魚香這類料理就會想到他。現在幫家人準備三餐，希望孩...

食材：茄子、豬絞肉、蔥末薑末蒜末、九層塔、豆瓣醬、醬油、糖、鹽、水

塔香茄子

因為家裡沒有常備豆瓣醬，所以想辦法把豆瓣醬替換掉，意外的還不錯，希望可以用簡單的食材還有調料，準備吃食

食材：麻糬茄子、九層塔葉、米酒、油、砂糖、蒜頭末、昆布醬油、味增醬、水、白胡椒粉

川味魚香茄子🍆

這道菜也是超級下飯的家常料理 個人是非常喜歡茄子跟香菜，因此入菜的份量有點多😍 茄子有先用油簡單炸過，以免變成黑灰色 咬起來也不...

食材：茄子、豬絞肉、蒜末、香菜、米酒、醬油、海鹽、B.B.美美辣醬、B.B.川味麻辣醬

魚香茄子/微波料理/懶人食尚

魚香茄子~快速上菜~茄子不發黑的小妙招到底是什麼? 詳細步驟：https://youtu.be/7AwZu1AQNXo

食材：茄子、豬肉、蔥花、蒜頭、辣椒

鹹香下飯的魚香茄子煲

從前聽說有人想吃魚卻又想吃蔬菜，點了一盤「魚香茄子」上桌後別說魚肉了，連一滴魚露都沒看到，為什麼又叫做「魚香」呢？ 相傳是有一個婦...

食材：茄子、豬絞肉、蒜末、蔥花、屏大醬油、辣豆瓣醬、白醋、高湯(或水)、冰糖、花椒粉

魚香茄子

天氣最近開始變冷 該準備一道暖暖的菜 溫暖大家的心囉~ 因為很喜歡吃茄子所以試了很多次不過油而可以保持顏色的方法~ 今天做魚香茄子...

食材：茄、絞肉、醬油、蒜頭、冰糖、辣豆辨、鑄壺水、柴魚片、胡椒

塔香茄子

食材：茄子、蒜末、蔥花、九層塔、水、豆瓣醬、醬油、香菇素蠔油

塔香茄子

煮到軟爛的茄子，拌上豐富滋味的醬汁，最後搭上香味四溢的九層塔 一起衝出一道最具台式風格的美妙料理，吃這道料理，腦海中不免浮出了鹹酥...

食材：茄子、蒜頭、九層塔、醬油、米酒、豆瓣醬、砂糖、白胡椒粉

【發師傅手工魚香醬】魚香茄子🍆

食材：茄子、發師傅手工魚香醬、絞肉、蔥花、米酒、水、油

魚香茄子

食材：絞肉、茄子、辣豆瓣醬、蒜頭、醬油、蔥、清酒、薑片、味醂、烏醋、水、白胡椒粉