麻油魚

麻油醬燒烏魚膘

烏魚的季節，魚膘肥美，稍煎一下，加蒜苗醬燒與麻油提香，就是一道季節限定的美味料理。 歡迎您來逛逛喔～ https://www.f...

食材：烏魚膘、蒜苗、醬油、老薑、(素)蠔油、辣椒(可略)、米酒、一般食用油、糖、黑麻油、水

冬至時節的麻油烏魚米粉, 暖胃又暖心

現在正值冬至前後，也是烏魚的產季，烏魚的肉質肥美，用麻油煎烏魚，肉質嫩滑沒有腥味，香味四溢。趁著時令來品嚐美味的麻油烏魚。也可以搭...

食材：烏魚、德國阿爾卑斯山岩鹽、黑麻油、米酒、土雞蛋、大蒜

照燒德腸飯捲

好吃 方便攜帶 又可填飽肚子的點心 (正餐)

食材：白飯、德式香腸、番茄醬、起士片、柴魚醬油、壽司海苔、水、高麗菜絲、蜂蜜、黑芝麻、鹽、香麻油

鮮肉餛飩內餡(鹹湯圓內餡)

蔡季芳老師配方

食材：豬絞肉、魚露、醬油、白胡椒粉、鹽、蔥薑水、白芝麻油

麻油烏魚

食材：烏魚、蒜苗、薑片、麻油、米酒

韓式豬肉大醬湯

比起味噌，大醬的醣份更低，味道也濃醇，加上它可以搭配的食材很多，海鮮、肉類、耐煮的蔬菜等等，有時候很想喝個濃郁微辣，能夠溫暖身體的...

食材：洋蔥、櫛瓜、韓式大醬、馬鈴薯、韓式辣醬、梅花肉片、韓式辣椒粉、青蔥、米酒、日式昆布柴魚高湯、韓式芝麻油

麻油腰子吳郭魚麵線鍋

除了麻油雞也可試試加吳郭魚呦，別有一番風味，推薦給大家

食材：吳郭魚、麻油、鹽巴、腰子、高麗菜、茼蒿、麵線、薑片、米血糕

【DIY美味魚丸】10分搞定！超簡單好吃

誰說做魚丸很難，簡單幾個材料混一起，保證讓你好吃到不要不要的！ 食材新鮮，真的不用太複雜也能美味上桌

食材：旗魚漿、豬絞肉、五香粉、蛋、鹽巴、白胡椒粉、麻油

蒜泥白肉醬

拌好放數小時才吃，蒜蓉的辛辣味才會淡化

食材：蒜蓉、麻油/熟油、醬油、糖、醋、魚露

蒜蔥粉絲豆腐蒸龍膽石斑魚

用冰箱剩下的食材做美味的料理

食材：龍膽石斑魚、粉絲、醬油、豆腐、米酒、蒜末、麻油、蔥絲、水、鹽巴、糖、胡椒粉、太白粉

櫛瓜大醬湯(簡易版)

天冷想喝大醬湯，但沒時間熬高湯?? 別擔心，阿珠媽教你一招，10分鐘開喝!! 🇰🇷相關食譜：「韓式大醬湯된장국」、「海鮮大醬湯오...

食材：老豆腐、洋蔥、蒜頭、櫛瓜、大醬、日式鰹魚露、青蔥、芝麻油、溫水、粗辣椒粉、雞粉

三杯鱸魚豆腐 / 家常菜

鱸魚的蛋白質很好，板豆腐的植物蛋白質也很優秀，玉米筍對眼睛有幫忙，用三杯料理下飯好吃。

食材：金目鱸魚排、板豆腐、玉米筍(配菜)、九層塔、老薑片、蒜瓣、辣椒、黑麻油、素蠔油、米酒、油

高麗菜飯

食材：高麗菜、洋蔥、小米辣、薑片、蔥花、醬油蠔油、麻油、胡椒粉、生米、水、烹大師鰹魚粉

韓式辣炒魚板(二)

韓式家常飯饌，放冰箱隨吃隨取，下飯下酒的小菜隨時有! 🇰🇷相關食譜：「韓式辣炒魚板어묵볶음」、「韓式辣炒年糕(簡易版)」、「韓式...

食材：韓式魚糕、洋蔥、蒜頭、青蔥、醬油、紅辣椒、米酒、青辣椒、味醂、芝麻油、糖漿、熟白芝麻、粗辣椒粉、黑胡椒粉、植物油、冷水

和風舞菇小黃瓜捲

舞菇含有豐富β-葡聚醣、蛋白質、醣類、維生素D、B及礦物質等營養，且有獨特的香氣及爽脆口感，纖維含量高；與可加強免疫力的洋蔥及低卡...

食材：好菇道舞菇、小黃瓜、醬油、洋蔥(小)、味淋、玉米筍、麻油、鹽、熟白芝麻碎、柴魚高湯

麻油雞湯菇菇麵

我早餐喜歡煮美味的麻油雞湯麵再加入舞菇及青菜增加膳食纖維。菇菇麵(使用好菇道舞菇)濃郁的麻油雞湯口感清爽，加入蘆筍、胡蘿蔔、玉米筍...

食材：好菇道舞菇、蘆筍、麻油雞麵、胡蘿蔔、魚羹、玉米筍、雞蛋

微波拌茄子

在超市看到了新鮮的當日現採茄子，回家用微波爐簡單調理，又水又軟又嫩的茄子不用多下功夫就很好吃了😻

食材：茄子、柴魚醬油、蠔油、萬能蔥、花椒粉、芝麻油