吉士粉

排包

(參考MOONMOON的食譜) 這個週末時間比較輕鬆 一早已打算焗麵包 湊巧星期日去探望婆婆 於是焗了香軟的排包跟他們分享

食材：全麥粉、高筋粉、糖、牛油、奶、蛋(留少許掃面用)、吉士粉、酵母、椰絲(可略)

流沙奶皇包[在家簡單做點心]

我最喜愛的點心！！！熱騰騰的包，裡面流出金黃的奶皇，太美味喇！很多人都在家做西或麵包，但中式包其實很容易做，只要跟著步驟慢慢做，必...

食材：咸蛋黃、奶油／牛油、糖、太白粉／粟粉、吉士粉、低筋麵粉、酵母、泡打粉／發粉、水

流沙芝麻球

食材：糯米粉、白砂糖、卡士達粉(吉士粉)、水、澄粉(無筋性的麵粉)、熱水(沸水)、乳化白油、沾裹芝麻皮、鹹蛋黃、玉米粉、全脂奶粉、乳瑪琳(或無鹽奶油)、乳化白油(或豬油)

【草莓季】草莓吉士泡芙

由冰涼牛奶做成的起士奶油，顏色淡黃，和鮮紅的草莓味道十分相配，冷藏過的泡芙很適合炎炎夏日，口味更佳哦！

食材：低筋麵粉、清水、黃油、糖、鹽、雞蛋、即溶吉士粉、牛奶、草莓

香橙磅蛋糕Orange Cake

做法很簡單，全部攪一攪就可以了，蛋糕在烤箱裡，散發出來的味道，真的好香、好濃郁哦！ 蛋糕的口感很濕潤，橙香在嘴巴散開，咬一口就覺得...

食材：糖漬橙皮、香吉士皮、細砂糖、萊姆酒、磅蛋糕、無鹽奶油、雞蛋、低筋麵粉、泡打粉

【33廚房】牛蒡蝦球佐鳯梨醬汁

師ㄟ廚藝秀 - 溫師傅

食材：牛蒡、大蝦仁、鳯梨、芒果丁、蘋果丁、奇異果丁、麥芽糖、吉士粉、優格、檸檬汁、煉奶、黑芝麻、白芝麻、麵粉、蛋、鹽

紙包蛋糕

很喜歡充滿蛋香而又輕柔的紙包蛋糕...主要係簡單又好味....

食材：低筋粉、粟粉、吉士粉、奶粉、他他粉、砂糖、鮮奶、橄欖油、蛋、雲呢拿香油

健康版黑糖馬拉糕

馬拉糕是很多老人家上茶樓時的至愛.軟熟可口方便無牙都可以吃 ^^表面上看似乎健康點心.實質茶樓做的馬拉糕用糖很多,又放豬油.牛油之...

食材：自發粉、吉士粉、梳打粉、泡打粉、牛奶、橄欖油/(已溶牛油)、黑糖、蛋、水、雲呢拿油

香橙椰奶酪『諾鈣C發泡錠』

法國製的諾鈣C維他命C + 鈣發泡錠柳橙口味不含人工色素、防腐劑，有16顆橘子的維他命C相當1000毫克的維他命C，諾鈣C含有1杯...

食材：奶酪-鮮奶、奶酪-椰奶、奶酪-糖、奶酪-吉利丁粉、奶酪-冷水、柳橙果凍-吉利丁粉、柳橙果凍-冷水、柳橙果凍-香吉士2顆、柳橙果凍-諾鈣C發泡錠

港式點心-奶黃包

港式飲茶店熱門點心奶黃包， 金黃的內餡，濃郁的奶香味， 搭配香Q的外皮。 不用上館子，自己也能在家輕鬆動手做!! 【奶黃包】實做...

食材：中筋麵粉、奶粉、泡打粉、速溶酵母粉、細砂糖、水、澄粉、吉士粉、雞蛋、濃縮奶水、無鹽奶油、熟鹹蛋黃、饅頭紙、手粉

【33廚房】橙汁雞球

誰是總舖師 - 芽芽+KiKi

食材：黃金雞腿、蛋、胡椒鹽、鹽、太白粉、米酒、香吉士、市售柳澄汁、糖、白醋、卡士達粉

脆香檸檬雞柳

以新鮮的檸檬汁、檸檬皮、果肉、糖和白醋調製的檸檬醬，淋上外脆內嫩的炸雞柳上。雞塊吃起來有著淡淡的檸檬清香，清新而不膩，酸酸甜甜的很開胃。

食材：雞胸肉、麵包粉、雞蛋、低筋麵粉、吉士粉、白砂糖、鹽、檸檬、白醋、太白粉、水

Custard Bun 吉士忌廉麵包

上次做泡芙還剩下少少吉士忌廉，所以想要辦法消掉，做麵包有一個好處就是可以將家裡吃剩的所有東西都放進麵包一併焗，又不會浪費，又可以有...

食材：高筋麵粉、低筋麵粉、速發乾酵母、雞蛋、鮮奶、細砂糖、牛油、鹽、吉士醬

Pâte à choux 吉士泡芙

自從吃過一間連鎖店的泡芙後，我就愛上吃泡芙，尤其是中間那個吉士醬，好吃到就算覺得肥都要一整個吃完。 歡迎光臨我的粉絲頁 htt...

食材：泡芙水、泡芙室温牛油、泡芙高筋麵粉、泡芙雞蛋、吉士醬牛奶、吉士醬vanillaextract、吉士醬蛋黃、吉士醬砂糖、吉士醬低筋麵粉

Mimi♥橙汁排骨

不喜歡紅燒的濃重，加一點果汁做調和，柳橙汁是隨手可得的好用調味料，甜甜的橙汁排骨，下飯的好料理。

食材：豬大排、蔥段、大蒜、地瓜粉、柳橙汁香吉士、醬油、柳橙汁、八角、花椒、冰糖

【親子派對】水果塔

帶點酸味的水果可以降低卡士達在口中的甜度，再搭上酥脆的塔皮，超速配 <3

食材：低筋麵粉、細砂糖、無鹽奶油、全蛋、鹽、蛋黃、糖、玉米粉、牛奶、香草莢、香檳葡萄、紅莓、奇異果、香吉士、葡萄柚、香蕉、蘋果

橙汁魚柳

酸酸甜甜的醬汁，搭配外酥內軟的魚片，吃一塊就想再吃第二塊，欲罷不能!

食材：鯛魚、蛋、太白粉、麵粉、柳橙汁、冰糖、蒜末、薑末、白芝麻、香吉士