孜然豬肉

椰汁咖哩豬肉（南洋）

備好紅咖哩醬、椰漿，就能輕鬆煮出香噴噴的南洋味（深吸~~~~餓了~）

食材：梅花肉、洋蔥、椰漿粉、紅咖哩醬、九層塔、油、水、魚露、棕櫚糖、孜然粉、白胡椒、醬油、太白粉

瑪莉廚房：新疆風味洋蔥炒肉片

能想像嗎？ 有時候，料理也需要一些靈感的乍現 今天暖風徐徐，溫度適中不冷不熱 似乎是個很能啟發靈感的氣候 料理晚餐的時候 拿出冰...

食材：製作《醃肉排》、豬肉排、醬油、糖、米酒、蒜末、準備食材、醃好的肉排、洋蔥、太白粉、蒜瓣、青蔥、沙拉油、孜然粉

漢堡肉

此肉餅可單獨享用，也可以灑些比薩起司絲烘烤，平時可以多做一些壓扁冷凍保存，無需解凍直接拿出來料理，非常方便！

食材：牛絞肉、豬絞肉、塩、蒜、義大利香料、洋蔥末、孜然粉、胡蘿蔔泥、蛋、麵粉

辣味芒果培根漢堡搭配糖漬墨西哥辣椒

這道菜名的長度和美味程度成正比，當季芒果用奶油和辣椒粉煎過後表面焦糖化帶出了芒果的酸甜，配上培根和高達起司的煙燻味和漢堡肉中淡淡的...

食材：豬絞肉、孜然粉、紅蔥頭末、蒜末、百里香、墨西哥煙燻辣椒、鹽和黑胡椒、墨西哥青辣椒、白醋、砂糖、蒜粉、培根、芒果、紅辣椒粉、奶油、煙燻高達起司、漢堡麵包或餐包、美乃滋、泰式甜雞醬、Tabasco

蜜汁低脂肉乾

這雞豬絞肉的由來有點漫長~~ 為了做起司雞肉球，又懶得絞肉，只好買一塊雞胸肉去肉攤在買一斤瘦豬肉，把兩個攪再一起XD 但雞豬配的好...

食材：雞胸絞肉、豬絞肉、蜂蜜、昆布醬油、白芝麻、杏仁片、胡椒粉、花椒粉、小磨坊孜然調味風料

貝兒實驗室。辣肉醬起司玉米脆片 Nachos!

看球賽一定要來點零嘴飲料才過癮，是時候來份適合親友分享的辣肉醬起司玉米脆片Nachos!! 用帶著玉米粉清香的酥脆玉米脆片作為湯匙...

食材：墨西哥玉米脆片 tortilla chips、酪梨，切丁、切達起司，刨絲、牛絞肉、烹調用橄欖油、小型甜洋蔥，切丁、蒜頭，切末、中型蕃茄，去籽切丁、罐頭裝墨西哥黑豆 black beans、墨西哥辣椒醬 chili pepper sauce、伍斯特黑醋 worcestershire sauce、匈牙利紅椒粉 paprika、卡宴辣椒粉 cayenne pepper、孜然粉 cumin、鹽及研磨胡椒、墨西哥辣椒，去籽切丁 jalapeño、香菜或巴西利、新鮮萊姆，擠汁、鹽

孜然香烤胡椒醃肉

小傢伙們指定菜!!說到吃飯...哥哥每晚都在進行著"龜速賽跑"～不過呢～只要這盤端上桌就可以顛覆他別已每晚的慢動作! 而且熱銷秒殺...

食材：五花肉、(醃料)蒜頭、(醃料)白胡椒粉、(醃料)鹽、(醃料)米酒、(醃料)黑胡椒粒、(醃料)糖、(醃料)蒜粒粉、(醃料)孜然粉

孜然龍鬚

突然好想吃烤肉,住家附近都沒有在賣,為了解嘴饞,突發奇想做了這一道,.雖然沒有烤肉焦香味,不過孜然味也讓我一解相思之情了

食材：豬肉、美極鮮味露、孜然粉、胡椒粉、米酒、五香粉、糖、太白粉、龍鬚菜、鹽、香油

番茄鷹嘴豆牛絞肉咖哩

不需要太多複雜的香料和食材， 就可以做出道地美味的香料咖哩， 健康低熱量。 番茄的酸香、 蔬菜的甜美， 讓咖哩吃起來辛香卻清爽不...

食材：牛絞肉、牛番茄、洋蔥、鷹嘴豆、馬鈴薯、胡蘿蔔、鹽、小茴香粉(孜然)、肉豆蔻粉、月桂葉、彩色胡椒、薑黃粉、辣椒粉、肉桂粉

苦瓜鑲肉番茄清湯[邦妮廚房]

能親手做出營養滿點菜餚給摯愛的家人享用，沒有比這更幸福的事了！

食材：豬絞肉、香菇、洋蔥、柴魚醬油、味淋、鹽巴、孜然粉、胡椒粉、苦瓜、牛番茄、沙拉油、清水

辣味香菇丸子[邦妮廚房]

用瘦肉較多的絞肉做丸子，減少多餘的熱量，搭配上辣辣的醬汁，讓你白飯一碗接一碗!

食材：豬絞肉、洋蔥、香菇、柴魚醬油、j味淋、鹽巴、孜然粉、胡椒粉、沙拉油、辣椒、味淋、醬油膏、清水、青蔥

墨西哥辣肉醬 Winter Favorite Pork Chili

冬天我只要有墨西哥辣肉醬就好了，滿滿一鍋的肉和各種蔬菜，加上充滿香料味的番茄湯底，帶著開胃的微微酸味和刺激的煙燻辣椒香氣，如果再辣...

食材：豬絞肉、中型洋蔥、紅色甜椒、黃色甜椒、紅蘿蔔或用櫛瓜、芹菜等耐煮的蔬菜、蒜頭、辣椒粉、孜然粉、奧勒岡葉、Chipotle辣椒、鹽巴、紅酒或啤酒、高湯、蕃茄、紅腰豆罐頭Redkidneybean、玉米粒

辣味豬肉塔可 Pork Taco with Black Beans

份量：5個豬肉塔可 這個豬肉taco可以當成簡單的午餐，充滿墨西哥風味而且有肉有沙拉還有健康的黑豆，這個食譜將介紹如何自製墨西哥玉...

食材：低筋麵粉、玉米碎(cornmeal)(可省略)、鹽巴、泡打粉、無鹽奶油、冷開水、罐頭黑豆、青蔥、孜然粉、蒜頭、鹽和黑胡椒、豬絞肉、辣椒粉、茴香籽(Fennel seeds)、蘿蔓生菜、蕃茄、小黃瓜、辣椒、香菜葉、檸檬汁

茄汁肉丸義大利麵

因為家裡儲存的蕃茄罐頭還有剩幾罐，就來陸續出清囉～ 這次用的是自製肉丸，作法很簡單， 一次可以多做一點然後冷凍保存，這樣之後煮火鍋...

食材：豬絞肉、洋蔥、花椰菜、義大利麵、蕃茄罐頭、大蒜、辣椒、羅勒、孜然粉、米酒、鹽、胡椒、糖

Mimi♥烤馬鈴薯皮焗肉醬

烤馬鈴薯皮是美式餐廳常見的開胃菜，搭上了肉醬幾乎可以當成主餐吃，烤得酥脆的外皮加上香濃的肉醬起司，讓人忍不住一口接一口！

食材：絞肉牛或豬都可以、洋蔥、大蒜、玉米粒、豌豆、大蕃茄去籽切丁、香菜末、紅辣椒粉chilipowder、匈牙利紅椒粉paprika、孜然cumin、鹽、黑胡椒、莫札瑞拉起司Mozzarella、馬鈴薯大顆、橄欖油

蕃茄玉米辣醬與雞肉薄餅

http://tv.icook.tw/4-chicken-taco 影片示範 soac粉絲團 https://www.faceb...

食材：橄欖油、洋蔥/切丁、大蒜/切末、豬絞肉、牛絞肉、奧勒岡粉oregano、孜然粉cumin、甜椒粉paprika、辣椒粉、罐裝番茄、玉米粒、雞胸肉、切達起司/切絲cheddar、酸奶SourCream、香菜葉/剁碎、墨西哥辣椒Jalapeno、薄餅

【食在好料理】麻婆鴨血豆腐蓋飯

食材：豆腐、薑、鴨血、蔥、蒜、辣椒末、豆瓣醬、絞肉、紹興酒、花椒粉、醋、孜然粉小祕密