巧克力卷

烤脆捲餅

忍不住烤盤散開來的幸福光景，還是烤了餅乾，雖然血糖機已經跑過百米，在那邊喘氣抗議。 野犬的春夢： http://pwilddog....

食材：蛋白、細白糖、低筋麵粉、杏仁粉、無鹽奶油、可可粉

丙級302A巧克力戚風蛋糕捲

本配方麵糊重1800公克。

食材：奶油霜飾、熱水(60%)、可可粉(20%)、蛋白(100%)、小蘇打(4%)、細砂糖2(66%)、蛋黃(50%)、鹽(2%)、細砂糖1(80%)、塔塔粉(可不放)、奶水(28%)、沙拉油(40%)、低筋麵粉(100%)、發粉(泡打粉)

巧克力鮮奶油蛋糕捲

英文叫Swiss Chocolate Roll，這邊的米國人做的又貴又甜又難吃，奶油餡又做的太噁心，只好自己做囉。 叫惱公拿去醫...

食材：蛋黃、橄欖油、蛋白、H 牌 Dutch 巧克力粉、白砂糖（細）、液體鮮奶油（超市買）、低筋麵粉、白醋 （穩定蛋白用）、細砂糖、水、香草精（可省略）、鹽

黑可可草莓優格蛋糕卷

黑可可蛋糕麵糊 加入優格做成蛋糕卷， 綿密濕潤的口感， 加上鮮奶油和草莓， 冰冰的吃，真棒！！ 芳蓉優格DIY優格教學部落格 h...

食材：蛋黃、自製優格、冰蛋白、牛奶、白砂糖、鮮奶油、植物油、檸檬汁、防潮糖粉、低筋麵粉、新鮮草莓洗淨、水波爐方型烤盤、黑可可粉、玉米粉

巧克力奶油蛋糕捲

27cm*27cm的烤盤. *將材料中的可可粉全部換成抹茶粉就是抹茶奶油捲了.

食材：低筋麵粉、無糖可可粉、蜂蜜、無鹽奶油、蛋白、牛奶、砂糖、蛋黃、鮮奶油、香草精、巧克力粉

生酮版之白色情人節巧克力蛋糕卷

自從生酮飲食後，已經不知道多久沒碰過這道甜點了⋯⋯ 之前出生酮版舒芙蕾鬆餅的失敗品，為了避免浪費食材，於是直接吃了⋯⋯ 想不到這個...

食材：馬卡龍用杏仁粉、洋車前子粉、椰子鮮奶油、雞蛋、羅漢果糖、無糖可可粉、無鋁泡打粉、藍莓（可省略）、椰奶

小V-爆漿蛋捲

使用小v做蛋捲，卡士達醬很簡單也很好吃 使用蕾絲烤盤 約32卷

食材：融化的奶油、低筋麵粉、室溫全蛋、砂糖、鮮奶、原味卡士達醬、鈕扣巧克力、食鹽、過篩玉米粉

煙囪捲❤️

之前在捷克吃過。覺得真好吃😋回台灣好像很少見，乾脆自己做，作法不難，要先做模型就是了😂 外脆內軟好吃😋

食材：高筋麵粉、中筋麵粉、奶油、鮮奶（或是水、糖、鹽巴、酵母粉、杏仁果、砂糖、巧克力醬

簡單美味的牛奶巧克力捲

這是簡單又好吃的麵包捲，口感似可頌，再吃的時候可再用烤箱烤一下，配合咖啡或茶。一做之後就會愛上，且烤起來就像麵包店賣的，成就感十足。

食材：高筋麵粉、糖、速發酵母、鹽、牛奶、奶油

優格藍莓鬆餅蛋糕卷

使用方型不沾鍋把鬆餅做成蛋糕卷， 抹上自己喜歡的果醬， 變化不同口味， 大人小孩都喜歡！ 芳蓉優格DIY優格教學部落格 http:...

食材：鬆餅粉、自製優格、自製藍莓果醬、全蛋、巧克力抹醬、方型不沾鍋

巧克力蛋糕捲（生乳捲）

食材：蛋黃、沙拉油、蛋白、鮮奶、砂糖、動物性鮮奶油、低筋麵粉、巧克力醬、無糖可可粉

黑可可優格起司卷

自製優格，加入黑可可麵團中， 讓麵團更柔軟，小小的麵包卷，大人小孩都喜歡！ 芳蓉優格DIY優格教學部落格 http://www.b...

食材：高筋麵粉、黑可可粉、起司片、白砂糖、牛奶、自製優格、碎核桃、國際牌麵包機105T、全蛋、奶油、酵母粉、海塩

煙捲餅乾

擁有酥脆口感和可愛外表的小點心！包裝一下用來送禮也很合適～ 我是宅宅煮婦波波🍳 👉🏻facebook: https://goo....

食材：蛋白(大型蛋)、細砂糖、低筋麵粉、杏仁粉(可用低筋麵粉替代)、無鹽奶油、可可粉

巧克力生乳捲

食材：28*25烤模、蛋白、糖(先秤)、蛋黃、檸檬汁、無糖純可可粉、油、牛奶、糖、鮮奶油、低筋麵粉(先秤)、香草精

零廚藝懶人聖誕樹幹蛋糕

聖誕節應景， 當下決定來個親子DIY🎂🤭 去全×買了現成食材， 感覺很有X'mas 🎄的Fu～ 大概只花了200元左右的食材費😆 ...

食材：全聯雙口味瑞士捲、明治黑巧克力片、動物性鮮奶油（一罐）、裝飾用oreo小餅乾、草莓pocky棒、糖粉、當季水果（草莓）

LV彩繪蛋糕(可可草莓蛋糕捲)

台灣甜~香~美~的草莓季又開始了 這次想要做個獨一無二，雖是名牌但有錢也買不到的蛋糕來寵愛自己和家人，細緻的蛋糕、甜中帶點奶酪的鹹...

食材：奶油、糖粉、低粉、蛋白、蛋黃、細砂糖(蛋黃用)、鮮奶油、蔬菜油、奶油奶酪、27X27 (烤蛋糕)、水、草莓、8X21半圓模(高度5.5)、低筋麵粉、純可可粉(或黑可可粉7克)、竹碳粉(加深色)、蛋白、細砂糖(蛋白用)

可可旋風蛋糕卷

鬆軟又富彈性的蛋糕。非常細緻，甜度適中，可口而美味。

食材：無糖可可粉、牛奶、沙拉油、低筋麵粉、全脂奶粉、鹽、蛋黃、蛋白、塔塔粉、糖