水麥芽糖

黑糖蜜地瓜

懷念的古早味，作法簡單不困難，大人小孩都喜歡～

食材：地瓜、二砂糖、黑糖、水、麥芽糖、鹽、花生碎

【影片】椰子流心紅豆月餅

【食譜影片】https://youtu.be/5PVdGalhW8w 椰子流心紅豆月餅_鬆脆的牛油餅皮加上綿滑的紅豆沙餡料，還有香...

食材：低筋麵粉、吉士粉、紅豆、無鹽牛油、栗粉、椰漿、水、栗米油、冰糖粉、蛋液、砂糖、高筋麵粉(手粉)、麥芽糖、黑庶糖、魚膠片

沙琪馬

youtube:https://youtu.be/ZA6LL8tQOpU IG:pei_hua712 不定時發佈自己做或在外嚐到的...

食材：葡萄乾、水、糖、中筋麵粉、麥芽糖、速發乾酵母、蛋

核桃貝果

貝果也是我熱愛的麵包款式之一 因為油脂含量很低 感覺身體負擔也比較輕一點 這款是口感不會太過難咬的貝果 吃起來充滿核桃香氣⋯ 也好...

食材：法國粉100%、冰水18%、水、蜂蜜3.5%、糖、鹽2%、麥芽精、酵母1.1%、核桃10%、油2%、冰牛奶42%

糖漬地瓜-氣炸烤箱

買了氣炸烤箱，正好對付家裡開始發芽蠢蠢欲動的地瓜，簡單又快速就做成好吃的點心。 野犬的春夢： http://pwilddog.pi...

食材：地瓜、橄欖油、水、砂糖、麥芽糖、黑芝麻

抹茶玫瑰綠豆糕

冰冰涼涼的甜點，很適合夏天。 今天使用藍點壓力鍋，20分鐘內快速煮好綠豆仁。

食材：綠豆仁、無鹽奶油、麥芽糖、水、抹茶粉、玫瑰多酚、蜂蜜

日式叉燒》在家自製日式叉燒醬油拉麵

沒錯！又是因為沒辦法飛日本，想自己復刻日式的美味，雖然台灣也很多拉麵店，隨處都可以吃到，但是自己做的總是最好吃，對吧？ 今天這道超...

食材：五花肉、蔥、拉麵、薑、高湯、蒜頭、溏心蛋、鹽巴、海苔、醬油、味霖、清酒、水、麥芽糖、椒麻醬

日式醬油糰子》在家自己烤糰子，懷念日本味

想念每去日本必吃的日式醬油糰子，沒辦法去日本沒關係，自己在家做就好！ 搭配這個浮誇的烤爐，真的有瞬間回到日本的感覺～ 終於吃到烤糰...

食材：嫩豆腐、糯米粉、醬油、水、砂糖、麥芽糖、玉米粉

鹿港牛舌餅

鹿港牛舌餅有著令人懷念的味道。這食譜可以在楊桃美食網找得到！

食材：植物油、中筋麵粉、沸水、奶油、麥芽糖、熟麵粉、水

黑糖紅豆沙餡

一般豆沙餡原來油加很多，這個食譜小高姐用麥芽糖（或蜂蜜）取代，讓豆沙餡成團，卻不需要加過多的油 糖選用黑糖，味道很焦香、口感綿密，...

食材：紅豆、水、植物油、黑糖、鹽、蜂蜜/麥芽糖

蒜味蜂蜜烤雞翅

食材：雞翅、醬油 （視鹹度微調）、冰糖、大蒜 （切末）、蠔油、酒、麥芽糖或蜂蜜（與一點水溶化）、蜂蜜（與一點水溶化，刷雞翅用）

《烘焙》核桃生餐包

超夯生吐司配方改良，做成餐包方便好控糖 詳細內容請見享受人生部落格 文章連結:https://wenjoylife.com/b...

食材：高筋麵粉、麥芽糖醇、牛奶、動物鮮奶油、無糖優格、水、無鹽奶油、植物油、鹽、酵母、核桃

太陽餅

豬油的部分可以改成無鹽奶油也行哦～

食材：『油皮部分』、高筋麵粉、低筋麵粉、糖粉、冰水、豬油、『油酥部分』、『內餡部分』、麥芽糖、奶粉、牛奶或水

瘋狂芝麻蔥燒餅

這款芝麻蔥燒餅是在巧兒灶珈看到影片後, 忍不住花了兩天時間作的, 第一天晚上先作法國老麵, 第二天晚上才作蔥燒餅, 只能說加了法國...

食材：速發乾酵母、法國麵包粉或中筋麵粉、日本上白糖、水、嘉禾劍蘭中筋麵粉、白芝麻、喜馬拉雅岩鹽、黑芝麻、蔥切末、麥芽糖粉--可省略、烘焙用噴油、白胡椒粉、橄欖油、二砂糖

不用炸的蜜汁豬腳

一般家庭想要滷出滿滿膠質又軟Q的豬腳，又是要過水又是要大鍋油炸，不只浪費油，炸過的油再煮其他菜色內心又覺得不妥，這道蜜汁豬腳如果搭...

食材：豬後腳、蒜頭、蜂蜜、薑、麥芽糖、滷包、冰糖、鹽巴、李錦記甘甜滷醬油、李錦記蠔油、鮮味精（鮮雞精）、米酒、水

真．長崎蜂蜜蛋糕(木框)Castella

這款長崎蛋糕是使用木框烘烤，能保持蛋糕的濕潤度，不建議減糖或減蜂蜜，因為都是讓蛋糕保濕的食材，減了會偏乾。 雖然做法有些麻煩，但很...

食材：全蛋、上白糖、海藻糖、75%水麥芽、龍眼蜂蜜、低筋麵粉(特寶笠)、鮮奶油(45 ℃)、中雙糖

花生糖/芝麻糖-最佳年節零嘴、泡茶茶點

花生糖、芝麻糖是最佳的泡茶茶點，也是農曆過年期間最熱門的零嘴。雖然是古早味，但也是最耐吃的零食。在年節時，家裡都會準備一些糖果來招...

食材：已剝殼的熟花生/核桃 或 芝麻、白砂糖、水飴/麥芽糖、水、鹽