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依自己喜歡的方式排序食譜。今天想先看多人按讚的食譜?或是超高收藏數的潛力食譜?請試著更改排序看看。
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意式燉飯(Risotto)是一種擁有濃郁質地的經典意大利菜。這款蘑菇燉飯在煮的過程中讓米粒吸飽了高湯和蘑菇的精華,帶有香濃的蘑菇香...
食材:燉飯專用米、乾牛肝菌菇、栗子菇、洋蔥、蒜頭、帕馬森起司、牛油、洋香菜葉、蔬菜或雞湯粒、白酒、熱水、鹽、黑胡椒粉
Halloween萬聖節即將來臨,嘴饞想吃的不是什麼恐怖菜單,反而是有著黃澄澄溫暖色澤的南瓜野菇燉飯,吃到嘴裡更是療癒了心的香甜可...
食材:南瓜泥、南瓜丁、南瓜片、蒜片、洋蔥、鴻喜菇、白酒、鹽和黑胡椒、奶油、橄欖油、帕瑪森起司、義大利米、雞高湯、巴西里末
常見的去骨雞腿肉,中間捲入嫩炒的綜合蕈菇,口感及味道充滿意外的驚喜。另外,以蔥抓餅製作而成的起司捲餅,搭配開胃的檸檬莎莎,外層酥脆...
食材:肉骨汁、鮮奶油、橄欖油、白酒、粗粒黑胡椒、鹽、起司絲、雞胸肉、家樂福蔥抓餅、番茄(切絲)、小黃瓜(切絲)、洋蔥(切絲)、法式芥末醬、迷迭香、小黃瓜(切小丁)、黃椒(切小丁)、紅椒(切小丁)、洋蔥(切小丁)、檸檬(擠汁)、雞腿、蒜頭(切碎)、雪白菇(切小丁)、鴻喜菇(切小丁)、紅酒、紅酒醋、細砂糖、地瓜(小)、花椰菜(去老皮)、筊白筍(切厚片)、紅蘿蔔(橄欖型)、小番茄、麵包屑
廚藝PK賽 - 黃景龍 師傅
食材:去骨雞腿、鴻喜菇、洋蔥、紅辣椒、秋葵、蒜頭、醬油、鮮奶油、味噌、糖
要費很多功夫的燉飯沒想到第一次就成功了主要是生米煮熟的部分花比較久的時間 但是米飯都吸入滿滿湯汁時 咬下的口感真的好幸福歐 有興趣...
食材:雞胸肉(切片)、米、洋蔥、甜椒、蒜頭、乾燥香菇、橄欖油、奶油、白酒、鮮奶油(或牛奶)、高湯、胡椒鹽、帕馬森起司
這是一道『零廚藝』料理!! 非常簡單,又無敵美味, 雞腿排軟嫩多汁,蔬菜清爽鮮甜。
食材:去骨雞腿肉、牛蕃茄大型、洋蔥、鴻喜菇、紅蘿蔔、蒜末、無鹽奶油、九層塔、<醃肉醬料>、鹽巴、黑胡椒粉、低筋麵粉、<調味料>、米酒、義大利香料、月桂葉、高湯
方便簡單的剩飯料理,變身出異國風味~
食材:柳松菇、洋蔥、牛奶、松子、五穀米剩飯、蒜頭、奶油、橄欖油、鹽、義大利香料、黑胡椒粉
我的創意料理^^ 簡單又好吃的雞腿奶油菇義大利麵~熱呼呼的金黃色雞腿肉,搭配上甜美多汁的雪白菇,加入洋蔥、蒜頭、蛋奶汁液,多層次口...
食材:義大利麵、切丁雞腿肉(帶皮)、雪白菇、洋蔥、蒜頭、胡椒鹽、雞蛋(蛋液)、鮮奶
干貝料理第二章,這次是燉飯,和之前的櫛瓜帕馬火腿燉飯一樣是參考自Jamie Oliver的燉飯食譜,但是我自己做了一些modifi...
食材:大干貝、鹽和黑胡椒、奶油、橄欖油、洋蔥、芹菜、乾燥牛肝菌菇、蒜頭、百里香、義大利米、白酒、雞湯塊、熱開水、檸檬、帕瑪森乳酪絲、松露油(可省略)
冷凍的酥皮,只要花點心思,搭配其他食材稍加變身,就是一道省時方便的美味料理。 番茄雞肉雜菜酥皮派,金黃色的酥皮切開後,內裡滿滿都...
食材:薄酥皮、雞絞肉、番茄切塊、洋蔥丁、三色蔬菜豆、鴻喜菇、蒜末、牛奶約、水、橄欖油/ 奶油、番茄醬、鹽、白砂糖
【輕鬆料理】02 食材5樣 + 調味料2樣
食材:洋蔥、鮮香菇、蠔油、蔥、雞粉、蒜末、奶油
對於每天忙碌的職業婦女們來說,這是一道相當方便的料理,有肉有菜又有飯,輕輕鬆鬆就可以飽足一餐,一次多做一些放在冷凍庫,想吃的時候,...
食材:雞胸肉、白米飯、洋蔥、杏鮑菇、三色豆、蒜末、豆瓣醬、黃薑粉、醬油、酒、糖、檸檬汁、咖哩粉、雞粉、奶油
傳統的焗飯總是撒上一層厚厚的披薩起司,有時甚至蓋掉了燉飯原本的好味道,所以我改用清爽的新鮮馬茲瑞拉起司,再加上一片酸甜的蕃茄,成為...
食材:雞里肌、杏鮑菇、洋蔥、蒜末、鹽、胡椒、馬茲瑞拉起司、牛蕃茄、鮮奶油、帕馬森起司粉、大蒜、橄欖油、白米、雞高湯、九層塔、無調味杏仁、美白菇、鴻喜菇
六種蔬果熬製而成的日式牛肉燴飯濃縮塊,烹調方式跟咖哩雷同,另外加入一些紅酒提味,配上滑嫩的歐姆蛋包,色澤誘人的日式簡餐,不需一小時...
食材:火鍋牛肉片、中型洋蔥、細紅蘿蔔、蘑菇、白玉菇、蒜頭、牛肉燴飯濃縮塊、紅酒、橄欖油、無鹽奶油、番茄醬、月桂葉、鹽、黑胡椒、雞蛋、鹽、鮮奶油、乾燥巴西利
多虧了[康寶濃湯],這道義大利麵料理 讓烹飪初心者也可以輕鬆上手、成就感破表唷~
食材:三色義大利管麵、康寶金黃玉米濃湯、溫水、牛奶、蘑菇、花椰菜、小玉米、蟹肉棒、紅蘿蔔、黑木耳、雞胸肉、蒜頭、洋蔥、安佳奶油、橄欖油、起司絲
香濃滑順的奶油搭上金黃香酥的培根煙燻味,用杏鮑菇代替洋菇更能吃到菇菇的口感,一道不用15分鐘就可以上桌的簡易義大利麵,大家一定要學...
食材:洋蔥細末、培根切細條、杏鮑菇切片、蒜頭末、鮮奶油、現磨胡椒粒、雞粉、肉桂粉、荳蔻粉、義大利麵、水
在烤得香酥的法國麵包上放上自製的義式菇菇奶醬.....味道像極了某家PIZZA的蕈菇PIZZA口味!!一口麵包搭上一口滿滿的鮮菇義...
食材:好菇道鴻喜菇、無鹽奶油、新鮮香菇、雞蛋、動物性鮮奶油、洋蔥1/3顆、洋蔥、蒜頭、義式綜合香料、帕梅森起士粉、鹽、黑胡椒粒
從來沒用過酸奶油入菜,很怕做起來有那種酸臭味~結果一點酸味都沒有喔!! 真是太黯然太銷魂了啊!!!(飄~~)
食材:洋蔥、高湯塊、蒜頭拍扁、低筋麵粉、喜愛的菇菇切薄片、醬油、酸奶油、甜酒君度橙酒/加雪莉酒、匈牙利辣椒粉、紅蘿蔔、鹽、黑胡椒粉