炸料理

暖胃鹹豆漿

天氣轉涼，最適合來一碗熱騰騰的鹹豆漿。簡單的食材，溫暖的味道，一口喝下去全身都暖了起來！

食材：無糖豆漿、十全180天完熟米醋、油炸腐皮、菜脯、香油、蔥、肉鬆、胡椒鹽

氣炸四季豆/氣炸甜椒

氣炸蔬菜方便又快速，可以同時煮個水餃當主食😆

食材：甜椒、四季豆

氣炸鍋烤地瓜

烤地瓜邪修作法！自己在家用空氣炸鍋烤地瓜，軟糯香甜超好吃！

食材：紫金地瓜

天使之鈴～可麗露 （氣炸鍋）

食材：萊姆酒、低筋麵粉、蛋、蛋黃、糖、香草籽、牛奶

紅燒鰻魚羹

食材：炸好的紅燒鰻、紅蘿蔔絲、香菇、洋蔥、大白菜、蔥末、雞湯、白胡椒粉、李錦記蠔油、鹽、工研烏醋

虱目魚柳條(半煎炸)

簡單料理方式，完成自製魚柳條。

食材：去刺虱目魚柳、米酒、胡椒鹽、地瓜粉

十全完熟烏醋氣炸糖醋雞腿排

自從發現 Costco 雞腿排這個好物之後準備晚餐跟帶便當都方便了不少，也開始嘗試做不同口味的雞腿排，這次用十全120天完熟烏醋製...

食材：十全120天完熟烏醋、去骨雞腿排、醬油、味琳、米酒、冰糖

氣炸馬鈴薯薯條

偶爾嘴饞想吃點高熱量食物，又不想買冷凍薯條嗎？自己動手做氣炸馬鈴薯薯條就能輕鬆解饞！只要幾顆馬鈴薯、少量油和氣炸鍋，就能做出外酥內...

食材：馬鈴薯、橄欖油

美國南方風炸雞翅＆小雞腿

脆得掉渣、嫩得斷骨、辣得上癮 三口定義炸雞魅力：酥、嫩、香。

食材：雞翅＋小雞腿

炸雞鳳梨蛋炒飯

酸酸甜甜的水果炒飯～是小孩❤️的滋味

食材：洋蔥丁、鳳梨罐、雞里肌、蛋

酥炸雞軟骨

起因是看到特價雞軟骨，那麼就在家嘗試看看居酒屋經典料理吧！

食材：雞軟骨、炸雞粉、米酒、胡椒粉

夜市美食-酥炸孜然雞三角骨

自己炸的雞三角骨可以很霸氣的吃，每一口都是酥香，好想來杯啤酒哦！這樣的夜市美食，只有自己DIY才不會排隊買回少少的幾塊，來吧！跟著...

食材：新鮮雞三角骨、小磨坊孜然風味料、醬油、樹薯粉、炸油

雲南大薄片

用豬腳肉代替豬頭皮肉, 吃了出膠質和肉感， 加了香菜更有美感， 致敬我雲南滇緬騰沖的父親，

食材：豬腳肉、洋蔥、米酒、紅辣椒、糯米醋、蒜酥、味醂、炸花生、鹽、辣油、白芝麻

柚子胡椒炸鮪魚 佐柚子胡椒優格醬

香辣的柚子胡椒和鮪魚大腹肉簡直是絕配 炸至外酥內嫩 再搭配清新爽口的柚子胡椒優格醬 讓人垂涎欲滴～ 就用這道料理搭配啤酒 渡過愜意...

食材：鮪魚大腹肉、柚子胡椒泥、雞蛋、無糖優格、麵粉、糖、麵包粉、耐高溫植物油

氣炸雞腿排

簡單好吃又健康😋

食材：去骨雞腿排、櫛瓜、彩椒、玉米筍、燒肉醬、橄欖油、鹽巴

免油炸糖醋排骨 (果醋入菜懶人包)

糖醋料理酸甜滋味很討喜，在家免油炸用果醋與蜂蜜替代砂糖，吮指回味一根接一根也健康。

食材：豬小排、食用油、白胡椒粉、黑胡椒粒、菇王松露醬油、天時野櫻莓果醋、米酒

炸芋頭

食材：芋頭、大豆沙拉油