菜頭

櫛瓜炒杏鮑菇

食材：櫛瓜、杏鮑菇、紅蘿蔔絲、油、鹽、黑胡椒、蒜頭

香滷牛肚牛腱

小時候家裡很少吃牛肉， 因為外公是農夫， 牛是他們的好朋友， 所以我有記憶以來媽媽全家都不吃牛肉的。 到了我們成長的時期， 爸爸...

食材：牛肚、牛腱、米酒（45克）、白蘿蔔、醬油、蔥、蠔油、薑片、冰糖、蒜瓣、辣豆瓣醬、滷包

小朋友也可以吃的清燉滷牛肋條（電鍋版）

與小朋友一起吃飯 不能加辣、加酒，烹飪時間亦講求速度 那～電鍋就是最好的夥伴❤️

食材：牛肋條、紅蘿蔔、醬油、白蘿蔔、蠔油、蕃茄、月桂葉、水、八角、薑片、蒜粒

免模具飯糰 (簡單飯糰懶人包)

包飯糰不用特別買模具可以這樣做，把家常飯菜換個姿態變身「飯糰」上桌，營養均衡維持吃飯樂趣提升。 如覺算有誠懇分享作法，幫投一票表...

食材：美國加州玫瑰米、黑芝麻、白胡椒粉、海苔、黑胡椒粒、豬火鍋肉片、醬油或蠔油、雞蛋、四季豆、紅蘿蔔、油

蘿蔔玉米排骨湯

氣溫驟降，連日豪雨，濕涼天氣特別容易受風寒，趕緊來一碗熱騰騰的玉米排骨湯！

食材：豬排骨、甜玉米、白蘿蔔、胡蘿蔔、老薑、米酒、豬油、黑胡椒粒、鹽、雞粉、冷水

孜然牛肉咖哩蛋炒飯

把炒飯加入孜然風味料和咖哩粉，就能炒出誘人滋味的大漠異國風味的牛肉蛋炒飯！一口下去，乾爽微辣、香氣濃郁，吃起就像有烤肉香的咖哩炒飯...

食材：牛肉片、雞蛋、冷飯、洋蔥丁+胡蘿蔔丁、蒜末、蔥花、小磨坊孜然風味料、小磨坊咖哩粉、醬油、鹽、黑胡椒粒、辣椒粉

陝西岐山臊子麵(五辛素)

今天做一個素食版的陝西特色岐山臊子麵！酸辣爽口的湯頭，配上勁道爽滑的手工拉麵，真是絕絕子！ 我把製作過程分成：素臊子、飄菜、熗醋...

食材：手工拉麵、油潑辣子、醬油、青蔥、老抽、老薑、雞蛋、香菇粉、八角、韭菜、大芥菜、食鹽、月桂葉、蒜苗、老豆腐、砂糖、花椒、香菜、胡蘿蔔、白胡椒粉、熱油、腐竹、熱水、鎮江香醋/山西老陳醋、金針花(黃花菜)、乾香菇、東北秋耳、香油

炒蘿蔔糕

食材：蘿蔔糕、洋蔥絲、醬油、蔥、醬油膏、蒜末、白胡椒、辣椒

是什麼菜又滑又嫩？！「滑蛋燴豆腐」

🌈 滑蛋燴豆腐，一匙滑蛋、一口豆腐， 平凡的食材，也能做出不平凡的溫度， 這道，也是孩子最愛的那一盤， 忙碌的晚上，就用這道溫柔收尾吧！

食材：嫩豆腐、蛋、鹽（蛋液）、胡椒（蛋液）、胡蘿蔔、蒜、水、鰹魚粉、鹽、蔥花

田園晨露吻魚粥

新手媽媽的不專業寶寶每日進食紀錄。

食材：娃娃菜、蕃茄、紅蘿蔔、蒜頭、雞蛋、吻仔魚、白飯、寶寶高湯

酸菜蝦仁雞丁燴麵

食材：味噌雞丁🐓、酸菜、鹽、黃麵、味精、蝦仁🍤、地瓜粉、紅蘿蔔🥕、白蘿蔔

牛肉咖哩（萬用電子鍋）

食材：馬鈴薯、紅蘿蔔、洋蔥、黑巧克力、咖哩塊（甜4.中辣4）、牛肋條（或牛腱）、橄欖油、水、煮飯

下班懶人吃什麼？超簡單的「彩蔬肉香炊飯」

🌈 下班想吃點熱騰騰又不用顧鍋的晚餐嗎？ 把彩色蔬菜和絞肉一起下鍋炒一炒， 讓飯吸滿肉香與蔬菜甜味，一鍋搞定超方便～ 孩子吃也超適...

食材：米、煮飯水、豬絞肉、番茄、香菇、雪白菇、玉米筍、洋蔥、蔥、胡蘿蔔、醬油、糖、鹽、鰹魚粉

金針菇蔬菜煎餅

把金針菇與各式蔬菜先拌炒一下，再與雞蛋麵糊攪拌均勻，小火煎熟，即是一道香酥脆口、美味的蔬菜煎餅，可直接食用或沾裹著自己喜愛的醬汁或...

食材：中筋麵粉、冷水、松露醬油、雞蛋、黑胡椒粒、金針菇、洋蔥、高麗菜、紅蘿蔔、奧勒岡榛果油(經典)、榛果伍仁辣椒醬

紅燒栗子雞腿肉

帶便當色彩豐富的主菜

食材：去骨全雞腿、去殼栗子、淡味醬油、紅蘿蔔、蠔油、乾香菇、砂糖、蔥、紅棗去頭尾、薑片

清燉牛肉湯

以往總是做紅燒口味，但是如果想要單純的喝牛肉湯不加任何配料，也是很可以的

食材：牛腱、甜玉米、紅蘿蔔塊、薑片、白蘿蔔、青蔥切段、米酒、鹽巴、糖

薑茸蝦仁炒飯

薑茸炸後,辛香辣, 配合上蝦仁鮮,炒蛋香, 爐火的炒飯,略為調味, 帶來秋季養生滋補肝氣飯品,

食材：白飯、蝦仁🍤、鹽、紅蘿蔔🥕丁、味精、蒽🌾、香油、炒蛋🥚