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依自己喜歡的方式排序食譜。今天想先看多人按讚的食譜?或是超高收藏數的潛力食譜?請試著更改排序看看。
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絲瓜除了清炒或和蛤蜊一起煮之外,和干貝、香菇的組合也是一絕~~~ 悶煮後的湯汁非常鮮甜,清爽又好吃的一道菜,拿來直接拌飯或麵都超美...
食材:絲瓜、紅蘿蔔、干貝、乾香菇、老薑片、蒜頭酥、李錦記蒸魚醬油、米酒、白醋、白胡椒
法國主廚的藏步料理: 菠菜的營養和干貝的鮮美10分鐘就搞定! 搭配新鮮出爐棍子麵包, 絕品! 法國棍子麵包用家裡的烤箱就做得出來...
食材:菠菜、干貝 (中型)、蒸熟馬鈴薯、堅果、豆腐、海鹽
過年到了 大家提著行囊的準備回家團聚過年 裝滿的福袋象徵對家人滿滿的愛與思念 透過味全粹釀醬油露的醃製滷煮更突顯出醬香氣襯托出荷葉...
食材:長糯米、雞腿肉、蓮子蒸熟、芋頭塊蒸熟、香菇蒸熟、薑末、味全粹釀醬油露、味全香菇素蠔油、糖、胡椒粉五香粉、黑麻油、荷葉裁切、純干貝醬、水草繩或棉繩
過年前後有很多當令好吃的蔬菜上市,其中我特愛大的包心芥菜,一大個才二三十元,超便宜的,它可當家常菜吃,也可搖身一變,成宴客菜及大年...
食材:包心芥菜中、紅蘿蔔切條、珠貝或干貝泡水蒸軟、【調味料】蒜末、鹽
好吃的日式蒸飯,除了食材要新鮮,甘美的高湯也是不可或缺的關鍵,如果沒有時間自己熬煮高湯,又不想使用市售的罐頭湯,最簡單的方法就是選...
食材:生食干貝、吻仔魚、乾燥香菇、白米、大蒜、薑片、紅蘿蔔、淬釀干貝醬油、米酒、鮭魚卵、魚肉、蔬菜油、水、味碄、糖、洋蔥絲
今天把花鯧魚做成一魚二吃 一道西式料理、一道中式料理 示範第二道中式料理「海鮮豆腐煲」 簡單又好吃喔!
食材:花鯧魚骨及頭部切段(也可以用無刺魴魚片代替喔)、曼波魚皮、蒸熟干貝、香菇、蔥花、紅辣椒末、薑絲(或薑末)、嫩豆腐、XO醬、蠔油、米酒、味醂、麻油、太白粉水
蒸蛋常常要加柴魚粉,今天加入的是干貝和小魚乾泡了一夜的水所調配的鮮味蒸蛋,不用多家化學調味料,身體更健康。
食材:古早味土雞蛋、北海道干貝、小魚乾水、鹽
節瓜又稱為毛瓜,是一種多元化的食材,而且烹制的方法有很多,可以用來炒、煮或做湯食用。節瓜不僅是夏天的消暑佳品,而且還有減肥的功效。...
食材:鹽、白胡椒粉、節瓜、豬肉碎、干貝、蔥、香油、糖、太白粉、蠔油、清雞湯/高湯
這道菜以前看媽媽做過 ,不要一聽「炒蛋」就以為它是很不怎樣的菜,吃過的朋友可是給它很好的評價耶~這道菜看似簡單,友人回去依樣畫葫蘆...
食材:蛋、煮過的筍(或沙拉筍也可)切絲、豬絞肉可有可無、干貝泡水蒸軟撕絲、青蒜末或蔥花、【調味料】鹽、紹興酒、醬油
佛跳牆的材料很多,但每項都要事先準備,再放在甕中去蒸。佛跳牆用的湯汁,是所有材料製作過程的的湯汁為基礎;每一項材料都發揮自己最好的...
食材:炸豬皮、紅棗、白菜、薑片、蔥段、花菇、干貝(蒸煮)、桂竹筍、蹄筋、刺蔘、魚皮、芋頭、栗子、鳥蛋、排骨、蒜頭、紹興酒、高湯、鹽、胡椒粉
最近看了電影-總舖師 ,非常紓壓的電影,真是喜歡啊!忍不住就想來試試看,先挑了最簡單的來試試看。蛋皮搭配充滿山珍海味的絲和肉泥,這...
食材:紅蘿蔔、破的北海道乾干貝、米酒、水、埔里乾香菇小泡軟、火腿、秋葵、紅木耳泡軟、蝦仁、低脂豬絞肉、雞蛋、麻油、太白粉水、蒸干貝水
全家一起到海邊戲水的回憶總是充滿笑聲 每次小孩嘟著嘴抱怨抓不到小魚小蝦, 爸爸就會帶全家到餐廳享用海鮮大餐❤ 還沒放暑假,媽媽先用...
食材:白肉魚片、蝦子、鴻喜菇、清酒、淬釀和風醬油北海道昆布、淬釀和風醬油嚴選干貝、鹽巴、甜豌豆、蛤蜊
因為有蛤蜊,使得湯頭鮮美極了^_^ 輕爽無負擔的美味料理~
食材:1蛤蜊、2雞蛋豆腐、3青葱、4薑絲、1鰹魚粉、2味霖、3干貝醬油、4香油
干貝醬除了用來炒菜配飯,拿來蒸魚也是很棒的主意,想像著干貝醬的美味和魚的鮮味合而為一,令人期待這道蒸魚的味道。 市售的鯛魚片,沒有...
食材:鯛魚、蔥絲、辣椒絲、薑絲、蒜末、XO醬、酒、醬油、烏醋