使用食材「①」

麻辣牛肉米粉

今天做麻辣牛肉，我把食材細分為主料、輔料、燉肉料、麻辣料、調味料、糍粑辣椒，方便大家學習。 燉至軟爛入味的牛肉，搭配麻辣鮮香的醬...

食材：牛肋條(牛腩)、江西米粉、小青菜、植物油、青蔥、蒜苗、香菜、牛油/豬油、青蔥、酸豇豆、紹興酒、老薑、粗辣椒粉、食鹽、雞粉、辣豆瓣醬、蒜頭、韓式粗辣椒粉、乾辣椒、熱水、醬油、青花椒(麻椒)、肉桂、蠔油、大紅袍花椒、八角、老抽、草果(去籽)、砂糖、白芷、雞粉、芫荽籽、白胡椒粒、肉荳蔻、小茴香、月桂葉、丁香

陳皮玫瑰西洋蔘飲

今天分享養陰潤燥、理氣解鬱、清心除煩、寧心安神的西洋蔘飲，特別適合熬夜失眠、壓力大、胸悶心悸、陰虛煩熱的族群，喝了真的很有感！ ...

食材：枸杞、麥冬、西洋蔘、石斛、百合、陳皮、玫瑰花、甘草、飲用水

西洋蔘麥冬飲

今天分享滋陰潤燥、潤喉生津、安神助眠、益氣的西洋蔘水，適合熬夜失眠、壓力大、陰虛火旺的族群，喝了真的很有感！ 重點是一點中藥味都...

食材：枸杞、麥冬、石斛、西洋蔘、百合、甘草、飲用水

紅棗銀耳露(純素)

今天做煮冰糖銀耳羹，媲美冰糖燕窩！銀耳露滋補營養又美味，而且熱的、冰的都超好喝😊 除了紅棗、枸杞以外，也可以搭配雪梨、蓮子、百合...

食材：白木耳、紅棗(去籽)、枸杞、烘焙用小蘇打、白冰糖、冷水

越式鮮牛肉河粉Phở Bò

今天煮越式牛肉河粉，湯頭帶有獨特香料味和煙燻香氣，鮮嫩的牛肉搭配脆爽生菜，再淋上酸辣醬汁，真的太過癮！ 🇻🇳相關食譜：「越式鮮牛...

食材：無骨牛小排/鮮牛肉、越南河粉/越南米線、萵苣、豆芽菜、洋蔥、紅辣椒、蒜頭、青蔥、香菜、紅辣椒、洋蔥(帶皮)、香辣蓼、九層塔、朝天椒、老薑(帶皮)、草果、青紫蘇、魚腥草、檸檬汁、香茅、桂皮、黑胡椒粉、魚露、冰糖、黑胡椒粒、白醋、芫荽籽、砂糖、豬油、八角、味精、食鹽、小茴香、雞粉、罐頭雞高湯、花椒粒、冷水、月桂葉、丁香

蔥雞湯

香甜好喝的蔥雞湯😊

食材：玉米雞/仿土雞、洋蔥、青蔥、香油、老薑、米酒、食鹽、雞粉、白胡椒粉、清水

南瓜大麥飯(純素)

我平常就很喜歡用紫薯、紅薯或南瓜炊飯，香甜軟糯，營養豐富又容易消化。 🍚相關食譜：「簡易薑黃飯」、「黃金地瓜飯(純素)」、「夢幻...

食材：南瓜、白米、日式糯麥/押麥、冷水、熟黑芝麻

麻油雞炒飯｜香氣撲鼻 冬天最強開胃炒飯

想吃麻油雞，又想吃炒飯？ 那就來試試這道「麻油雞炒飯」！ 用香油煸香薑、麻油炒雞腿肉，香氣四溢～ 炒進白飯、枸杞和香菇，整碗暖到心...

食材：香油、薑片、醬油、麻油、鹽、雞腿肉、白胡椒、青蔥、米酒、香菇、雞蛋、白飯、枸杞

咖喱雞胸肉條炒高麗菜

食材：高麗菜、雞胸肉、米酒、蔥段、鹽、雞粉、紅蘿蔔絲、香油、咖喱粉

蒜香醬拌白肉

川燙梅花豬肉片，調好醬汁，簡單快速便可以上菜啦。

食材：豬梅花肉片、薑、米酒、蒜頭、青蔥、醬油、檸檬醋、香油、砂糖、白芝麻、鹽

培根毛豆可樂餅

中餐 ✿培根毛豆可樂餅 酥酥脆脆，充滿幸福感的可樂餅，在家也可以自己做！ 加了毛豆更營養，顏色也更漂亮！ 快自己試試看吧！ 外...

食材：台畜豆仁哥毛豆、馬鈴薯、台畜美式厚切培根、鹽、胡椒、麵包粉、蛋、麵粉

簡單版甜甜零卡可樂雞翅

用的是零卡可樂， 做出來甜甜的， 一點都不影響味道喔， 而且超簡單， 有平底鍋就可以做喔~

食材：雞翅、薑、蒜頭、米酒、鰹魚醬油、零卡可樂、油、白芝麻

牛奶巧克力豆小餐包

食材：冰牛奶、即發酵母、砂糖、冰雞蛋、高筋麵粉、軟化奶油、鹽、水滴巧克力豆

巧克力杯子蛋糕｜五樣材料・附教學影片

濕潤的巧克力馬芬+滑順的巧克力奶油 雙層濃郁，巧克力控絕對不能錯過🍫 ✓材料超市都買得到 ✓做法簡單

食材：巧克力、蛋、牛奶or豆漿、鮮奶油、鬆餅粉

煎蛋

食材可換成其他你喜歡的食物 熱狗培根等等

食材：蔥、蝦子或你喜歡的食材、蛋、胡椒鹽

川辣浮水魚羹

不同於傳統的甜味羹湯，這道料理運用了麻辣湯底膠囊，讓軟嫩的虱目魚柳與彈牙的魚漿吸滿了辛香精華。喝完這碗，全身都暖了起來！ 產品訊...

食材：虱目魚柳、魚漿、地瓜粉、嫩薑、香菜、品高 小小鍋-川味麻辣

燙青江菜 (微波爐)~簡單隨手做

食材：青江菜、肉燥風味醬