使用食材「檸檬汁或白醋」

涼拌脆筍

食材：小黃瓜、脆筍、紅蘿蔔絲、蒜末、薑末、辣椒末、豆瓣醬、油、鹽、檸檬汁（或白醋）、糖

百香果巧克力蛋糕（電子鍋）

夏天是百香果的季節，幾顆百香果滾來滾去已開始出現皺皮，索性剖開挖出果肉，搭配可可粉，做一個屬於夏天的酸甜蛋榚～

食材：植物油、低筋麵粉、蛋白、無糖可可粉、鹽或檸檬汁或白醋、蛋黃、細砂糖、全蛋、百香果肉原汁

夏日花語水蜜桃鮮奶油蛋糕

最近為了慶生，做了有裝飾的蛋糕， 炎熱的夏天，鮮奶油在室溫之下溶化速度快， 所以我決定不要做太繁複多工的鮮奶油抹面及擠花， 就做隨...

食材：蛋黃、砂糖、蛋白、植物油、紅麴粉、牛奶、檸檬汁或白醋(可省略)、動物性鮮奶油、低筋麵粉、白砂糖、水蜜桃果肉(罐裝的)、棉花糖(大尺寸的)、乾燥草莓碎粒、玉米粉(防沾粘用)

蜂蜜小熊杯子蛋糕

蜂蜜口味的杯子蛋糕透著淡淡的蜂蜜香氣~搭上小熊造型又更加可愛更加受歡迎 本食譜可製作12個杯子蛋糕 歡迎蒞臨我的粉絲團"Sidn...

食材：蛋黃、玄米油(步驟二)、蛋白、蜂蜜、細砂糖、溫牛奶、檸檬汁或白醋、低筋麵粉、鹽

巧克力大理石紋輕乳酪蛋糕（電子鍋）

一次品嚐二種口味！出爐後是鬆軟且入口即化，冷藏過後則綿密滑順，不論是趁熱或冰過品嚐皆好吃的輕乳酪蛋糕～

食材：奶油乳酪、無鹽奶油、蛋黃乳酪糊、蛋黃、無糖可可粉、蛋白、全蛋、鮮奶、鹽或檸檬汁或白醋、牛奶、三溫糖或砂糖、低筋麵粉、玉米粉(或低筋麵粉)

香草牛奶杯子蛋糕

杯子蛋糕圓鼓鼓的外型真討人喜愛!一口咬下柔軟綿密不甜膩~還透著淡淡香草香 *食譜可製作11-12個杯子蛋糕

食材：蛋黃、植物油(步驟二)、蛋白、鮮奶、細砂糖、香草莢1/2支、檸檬汁或白醋、低筋麵粉

香橙巧克力棉花蛋糕

我已經做過許多口味的棉花蛋糕， 巧克力口味一直是我很喜愛的口味， 最近突然想起一種記憶中的味道， 就是曾經吃過的橙味的巧克力， 我...

食材：香吉士皮屑、低筋麵粉、無糖可可粉、蛋黃、植物油、全蛋、蛋白、新鮮香吉士果汁、砂糖、檸檬汁或白醋(可省略)

四色輕乳酪蛋糕

一時興起，將麵糊分成四個顏色，一次享受四種不同的風味～

食材：6"圓形烤模、抹茶粉、奶油乳酪、紅麴粉、無鹽奶油、蛋白、無糖可可粉、蛋黃、鹽或檸檬汁或白醋、全蛋、細砂糖、鮮奶、低筋麵粉、玉米粉(或低筋麵粉)

鬆香蔓越莓司康

參考不萊嗯的食譜，不同於以往使用冰奶油的做法，用室溫奶油，讓司康在常溫狀態下也能維持好口感！

食材：低筋麵粉、泡打粉、牛奶、室溫奶油、檸檬汁或白醋、蛋、鹽、糖、蔓越莓乾或葡萄乾

香甜軟綿！香吉士燙麵戚風蛋糕

香吉士多汁又香甜，是我喜愛的水果之一， 本來要做棉花蛋糕， 突然想到香吉士棉花蛋糕我已經做過好幾次了， 不然就改做燙麵戚風蛋糕好了...

食材：香吉士皮屑、低筋麵粉、植物油、蛋黃、新鮮香吉士果汁、蛋白、砂糖、檸檬汁或白醋(可省略)

三色戚風蛋糕

時尚又花俏的蛋糕，同時就可吃到三種口味 (๑◔‿◔๑)

食材：6吋圓型戚風會沾烤模、蛋黃、植物油、無糖豆漿或鮮奶、低筋麵粉、蛋白、檸檬汁或白醋或鹽、抹茶粉、砂糖、紅麴粉

巧克力蛋糕捲

夾入滿滿鮮奶油的瑞士捲~是家中孩子喜愛的!這次製作受歡迎的巧克力口味~一口吃下~巧克力香濃蛋糕體柔軟~鮮奶油入口即化~每口都很滿足

食材：蛋黃、葡萄籽油(液體油)、蛋白、可可粉、細砂糖、動物性鮮奶油、水、檸檬汁或白醋、馬斯卡彭乳酪、低筋麵粉、鹽

芋泥生乳夾心蛋糕

若怕蛋糕捲不好或捲裂了，用夾層的方式是最方便的了～芋泥和生乳組合後，吃起來口感更滑順、更好吃哦 (´ڡ`)

食材：芋頭、砂糖、動物性鮮奶油、無鹽奶油、細砂糖、鮮奶或鮮奶油、植物油、蛋白、低筋麵粉、鹽或檸檬汁或白醋、鮮奶、蛋黃、全蛋

抹茶杯子蛋糕

綿密鬆軟造型小巧可愛的杯子蛋糕~製作成抹茶口味~大人孩都喜愛*可製作10個杯子蛋糕

食材：蛋黃、葡萄籽油、蛋白、鮮奶、細砂糖、低筋麵粉、檸檬汁或白醋、抹茶粉

西瓜造型蛋糕

水果攤上已處處可見紅西瓜，心血來潮，就做了個西瓜造型的蛋糕迎接盛夏的到來～

食材：6吋烤模、蛋黃、植物油、冰蛋白、鮮奶、鹽或檸檬汁或白醋、低筋麵粉、細砂糖、抹茶粉、紅麴粉、黑芝麻粒

乳牛紋鮮奶油蛋糕卷

我難得會買鮮奶油， 做成蛋糕卷的內餡是大量消耗它最快的方式。 這次想練練好久沒做的反捲， 但是又覺得白白的一條實在太單調， 乾脆幫...

食材：蛋黃、砂糖、蛋白、植物油、動物性鮮奶油、牛奶、檸檬汁或白醋(可省略)、白砂糖、竹炭粉、低筋麵粉、蛋糕糊

巧克力戚風蛋糕

鋒面帶來了旺盛的雨勢，半敞的窗戶襲進帶著水氣的涼風，《小姐與流氓》琴音爲主旋律，滴答雨聲爲背景音樂，小廚房裡撚亮靜暖燈光，開啟烤爐...

食材：蛋黃、植物油、蛋白、可可粉、細砂糖、熱開水、檸檬汁或白醋、低粉、鹽