使用食材「細白砂糖」

原味戚風蛋糕 ～附『實作影片』～

基礎戚風蛋糕口感軟綿、帶有洞孔，烘烤完成後只有濃濃蛋香味，無需添加任何香料或泡打粉！ 攪打蛋白霜動作要確實， 不要怕失敗，多練習...

食材：低筋、蛋黃、蛋白 (冷藏的)、細白砂糖、細砂糖、葡萄籽油、塩、牛奶

紮實又軟Ｑ的花型甜甜圈（懶人安版）

每次出門，不論是黃昏市場，夜市或路邊的小攤，甚至是百貨公司貴森森的多拿滋甜甜圈專櫃，安安是見一次買一次，自從玩麵粉後，什麼都想自己...

食材：彩虹高筋、鮮奶、炸油、全蛋1顆、三能SN4186花型甜甜圈模、鹽、切碎的巧克力磚、特細白砂糖、巧克力米、無鹽奶油、特細白砂糖(炸好灑表面裝飾用)、速發酵母

抹茶重乳酪蛋糕 (8吋蛋糕分離模）

濃郁的乳酪起司和抹茶香在口中化開，口感和賣相不輸外面咖啡廳哦～💕

食材：低筋麵粉、鮮奶油、消化餅乾、檸檬汁、融化奶油、細白砂糖、鹽巴、香草精、奶油乳酪、AB原味優格、日式抹茶粉、全蛋

奶油蜜糖吐司

午茶時間，用甜食維持一整天的好心情 ♡ 更多美味分享在Karen's這一家。料理的臉書專頁 ↷ https://www.faceb...

食材：細白砂糖、吐司、蜂蜜、奶油

蘭姆葡萄咖啡香蛋糕捲

繼續努力戰勝蛋糕捲，這次做了咖啡口味，因為潘寶送了一大包咖啡粉，要善加利用呀！ 安安自己隨意玩的配方，配方及作法無藏私呈現，我是這...

食材：奶粉、熱開水(泡奶粉用)、蛋白、玄米油、特細白砂糖、鮮奶油、鹽、白醋、雀巢三合一咖啡粉、低筋麵粉、蘭姆酒葡萄乾、蛋黃、咖啡粉、熱開水(融咖啡粉用)

水果系列-檸檬戚風蛋糕

食材：低筋麵粉、泡打粉、細白砂糖、鹽、葵花油、蛋黃、冷水、檸檬皮、蛋白、塔塔粉

千層提拉米蘇蛋糕

提拉米蘇大進擊！！我的媽呀～原來千層蛋糕這麼累人啊～～ 不用烤箱，也不用電弄器具，完全是新手可以駕馭的一個甜點！！重點也不會很甜，...

食材：可可粉、低筋麵粉、細砂糖、法國鐵塔牌馬斯卡彭起司、三合一咖啡粉、法國鐵塔牌鮮奶油、雞蛋、細白砂糖、牛奶、無鹽奶油

鮮奶酪

食材：鮮奶、無糖動物性鮮奶油、細白砂糖、吉利丁片

羅宋麵包

食材：中筋麵粉、無鹽奶油、全蛋雞蛋液、速發酵母、奶粉、細白砂糖、雞蛋、水、鹽巴

奶油酥餅 (無蛋配方)

食材：無鹽奶油、中筋麵粉、糖粉、細白砂糖、鹽巴

玫瑰花(翻糖)鮮奶油蛋糕

生日蛋糕利用了棉花糖來製作翻糖，快速又簡單！ 想做什麼造型都很OK喔！ 寶貝的10歲生日蛋糕，做了10朵玫瑰花。 祝福妳，向美麗人...

食材：8寸戚風蛋糕、新鮮芒果、動物性鮮奶油、翻糖糰、細白砂糖、奇異果

感恩父親~無添加芋香芋泥捲

安安近日與團友相約要戰勝蛋糕捲，所以最近連捲好多次，但父親有點年紀，安安怕他不能接受充滿水蜜桃的水果鮮奶油捲，所以安安做了他熟悉的...

食材：超細緻芋泥(1)、鮮奶、蛋白、玄米油、特細白砂糖、芋泥塊(3)、鹽、白醋、有顆粒芋泥(2)、蛋黃、冰糖、低筋麵粉、無鹽奶油、玉米粉、鮮奶油、蘭姆酒

珍珠糖比利時鬆餅--Vitantonio

當初會買Vitantonio鬆餅機 完全是因為我真的好愛比利時鬆餅 尤其加了珍珠糖 那種咬下去還咬的到脆脆糖粒的口感 實在...

食材：高筋麵粉、低筋麵粉、速發乾酵母、細白砂糖、蜂蜜、鹽、蛋、溫牛奶、無鹽奶油、4號珍珠糖

鳳梨果醬

最近是鳳梨的產季，甜又多汁！ 我這些鳳梨是與好友合買台東颱風受災戶的鳳梨。 可吃到好吃的鳳梨，又可以幫助受災戶的農損。 用了3顆做...

食材：鳳梨果肉、細白砂糖、檸檬

夏。消暑莫吉托

古巴的調酒 淡淡薄荷清涼 酸酸甜甜 炎炎夏日 非常消暑的飲品！

食材：薄荷葉、蘭姆酒、氣泡水、細白砂糖、檸檬汁

【信豐農場】紅藜玉米起司pita餅

口袋餅最可愛嘍❤️❤️❤️ 好像小叮噹的百寶袋，想吃什麼就有什麼～也吃得到健康 官網：www.sinfongfarm.com/...

食材：雞胸肉、蘑菇、溫水、洋蔥、快發乾酵母、彩椒、中筋麵粉、小蕃茄、鹽、起司丁、細白砂糖、熟紅藜、橄欖油

夜市美食-【黃金鯛魚燒】

在人來人往的夜市裡,經常看到的鯛魚燒 但,你有吃過地瓜口味的嗎？ 一起動手做看看吧~

食材：低筋麵粉、細白砂糖、地瓜、牛奶、紅砂糖、蛋