使用食材「薑🥬」

炒絲瓜小鳥蛋

另一半最愛絲瓜，小孩偏愛小鳥蛋，這道料理剛好把兩個最愛結合在一起。沒想到意外地合拍，還能一次滿足全家人的味蕾

食材：絲瓜、乾干貝、大蒜、薑、小鳥蛋、鹽巴、味素、水

台式涼拌海帶絲(五辛素)

這是我吃過最涮嘴的涼拌海帶絲，酸辣脆爽、蒜香味炸裂，沒吃過的都立刻去做！ 🌶️相關食譜：「蒜泥海帶絲」、「酸辣涼拌海帶絲(五辛素...

食材：海帶絲、蒜頭、香油、嫩薑、醬油、朝天椒、白醋、香菜、細砂糖、米酒(焯水)、食鹽、食鹽(焯水)、味精

貴州糟辣椒(減辣版)

今天做減辣版貴州糟辣椒，辣度更適中，香味一樣醇厚！ 🌶️相關食譜：「貴州糟辣椒(五辛素)」、「湖南剁椒醬(五辛素)」、「海米剁椒...

食材：大辣椒(淨重)、嫩薑(淨重)、蒜頭(淨重)、58°高粱酒/高度白酒、食鹽、細砂糖、味精

肉末燒豆腐

簡單又鹹香開胃的肉末燒豆腐，絕對能輕鬆征服全家人的胃，各位快來嘗試看看😆 ⁡

食材：嫩豆腐切塊、豬絞肉、蒜頭切末、薑切末、太白粉、辣椒切段、清水、醬油、香油、蠔油、糖、白胡椒粉

泰香拌豬｜一香入魂泰泰香

這道菜是有故事的～ 這是我媽以前公司裡的泰國同事傳授的秘方，獨特的香料融合，讓每一口都充滿了泰國的風味，令人魂牽夢縈。 非常簡單...

食材：梅花豬、青蔥、香菜、香茅、南薑、檸檬葉、魚露、泰國辣椒粉

檸檬魚 🍋好做不失敗!!天天吃也OK

天氣炎熱，有湯汁的料理更易入口，尤其是檸檬魚，幾乎是夏日必點的好菜，今天要介紹給大家的，是更為清爽溫和的口感，大人小朋友都會很喜歡...

食材：鱸魚片、蔥、糖、薑、素蠔油、醬油、辣椒、味醂、米酒、蒜、檸檬汁、檸檬、香菜、蒜酥

奶香雕魚燉飯

新手媽媽的不專業紀錄寶寶每日進食。

食材：紅蘿蔔、洋蔥、乾香菇、蒜末、綠花椰、薑、配方奶、白飯、寶寶高湯、雕魚

糯米椒豬肉卷

軟嫩的五花肉裹著香噴噴的糯米椒，是家常又不失精緻的美味小菜~ 喜歡這道食譜嗎？追蹤粉專/IG有更多美味料理： https://w...

食材：糯米椒、豬五花肉片、醬油、熟白芝麻、米酒、芝麻油、味醂、低筋麵粉、蜂蜜、薑泥

麻油炒皇宮菜 / 家常菜

皇宮菜耐熱病蟲害少的葉菜沒意外應是農藥少的菜。所含特殊黏液對胃壁有保護作用，屬高草酸的菜如果腎臟功能正常，搭配薑絲趨寒均衡吃季節菜。

食材：皇宮菜、薑、鹽、黑麻油

奶香雕魚燉寶寶麵

新手媽媽的不專業紀錄寶寶每日進食。

食材：紅蘿蔔、洋蔥、乾香菇、綠花椰、蒜末、薑、配方奶粉、寶寶高湯、寶寶麵、雕魚

日常咖哩便當菜｜椰香印度雞肉咖哩

濃郁的印度咖哩，搭配滑順的椰奶，讓雞肉完美吸附醬汁精華。這道料理不只美味，更能讓你的便當充滿南洋風味，超下飯的唷！ 拍照時，利用俯...

食材：雞腿塊、馬鈴薯、大蒜泥、紅蘿蔔、薑泥、洋蔥、印度馬薩拉粉、腰果、薑黃粉、清水、鹽、食用油、糖、椰奶、香菜

香煎雞腿排

簡單快速，適合新手

食材：無骨雞腿排、鹽、薑泥薑末

醃嫩薑

白露時節前的嫩薑，口感較鮮嫩，香氣四溢 適合用鹽和醋醃製，增添風味，作為配菜或調味品。 天熱吃飯的時候配一點，清爽又開胃喔！

食材：嫩薑、鹽巴、白醋、冰糖

蟹肉絲瓜

絲瓜和海鮮是常見的料理組合! 這次我用爸媽自種的絲瓜，搭配蟹肉一起烹煮，就是一道清脆爽口的家常菜！

食材：絲瓜、蟹管肉、薑、麻油

蒜香芥末蝦

食材：蝦、鹽、日式美乃滋、黑胡椒、減鹽番茄醬、薑泥、羅漢果糖、片栗粉、黃芥末籽醬、蒜泥

虱目魚粥（電鍋版）

香味四溢。

食材：虱目魚（無刺）、四季豆、嫩薑、味醂、米酒頭、油蔥酥、鮮味炒手、米

三杯茄子雞里肌

一道白飯殺手”三杯茄子雞里肌” 結合了三杯料理的香氣、茄子的柔嫩與雞里肌的清爽，絕對是家常菜中的創意升級版！ 姸媽就分享這道既...

食材：茄子、雞里肌肉、醬油、薑、米酒（清酒）、蒜頭、冰糖、小辣椒、胡麻油（黑麻油）、九層塔