使用食材「蜆仔」

烤飯糰丸子

昨天跟女兒商量，沒吃完的感恩節烤雞可以做成什麼？ 結果雀屏中選的，是上個月幼兒園去小人國給她準備的飯糰丸子。

食材：鮮香菇切片、玉米筍、蜆仔肉、烤雞肉碎、洋蔥丁、白飯、無鹽奶油、食鹽、韓式海苔片

醃鹹蜆仔

最近氣溫忽冷忽熱。 食慾不振、精神乏力時，配點下飯的醃鹹蜆仔，豈不快哉！

食材：新鮮蜆仔、薑片、蒜頭、蜆湯、醬油、味霖、薑泥

下酒菜-醃蜆仔

小酌人生必備！ 鹹辣好滋味，越來越難買到，乾脆自己做，配粥、配乾麵都適合

食材：蜆仔、醬油、淡口醬油、蜆仔水、生辣椒、蒜頭、薑

醃鹹蜆仔

夏天吃醃鹹蜆配粥超讚的啦⋯⋯不死鹹的醃法，老媽教的。真的好吃哦！ 分享給大家

食材：蜆仔、米酒、醍醐味甘醇醬油、蒜頭、辣椒、檸檬、話梅

蜆仔湯

夏日清爽湯品也是護肝的好料理~蜆仔湯。

食材：蜆仔、薑絲、鹽、蔥

奶油蜆仔炊飯

日式口味.很淡雅.烹調過程很簡單.豐富營養喔~

食材：蜆仔乾、米、味霖、醬油、奶油白菜、奶油、鹽

簡易鹹蜆仔

市場老闆的小訣招，完全不用翻動蜆仔，成功率很高

食材：蜆仔、老薑、水、蒜頭（切片）、醬油、辣椒（怕辣可去籽留皮或切半、米酒

簡單好喝的蜆精（無腥味）

蜆仔盡量是當天買回就現做，會比較少有腥味問題，但此食譜就算是蜆仔隔了一天料理也不會有腥味問題。 最重要的是要事先吐沙乾淨，並洗乾淨...

食材：蜆仔、米酒、蒜頭、薑

ㄙㄨㄚˋ嘴、夠味的【醃鹹蜆仔】

煩惱沒有下酒菜？這道鹹蜆仔真的是一吃就完全都停不下來！ 這個食譜很隨性，讓大家能很好操作，打破食譜一板一眼的刻板印象，用家裡的任何...

食材：蜆仔、醬油、蜆湯、烏醋、糖、米酒、蒜頭、薑

炒蜆仔

食材：醬油、酒、鰹魚粉、鹽、蜆仔

愛柴～醃蜆仔 這一味很下飯 當下酒菜也讚

食材：蜆仔、鹽、米酒、醬油、蒜頭、辣椒、梅子

醃鹹蜆仔零失誤

食材：蜆仔、蒜瓣、小辣椒、醬油、米酒、糖

炒蜆仔

沒有九層塔的炒蜆仔。 上市場買不到蛤蜊，蜆仔也是不錯的選項，用家裡最基本的食材即可炒蜆仔。

食材：蜆仔、蔥（可省略）、蠔油、薑、日式醬油（台式則減半）、蒜頭、烏醋、米酒

餐桌上的人妻料理*蠔油炒蜆仔。

人妻的滴滴咕咕: 哪裡買蜆仔?傳統市場都有喔!!! 一斤大約是4人份。

食材：蜆仔、九層塔、辣椒、蒜頭、米酒、蠔油、醬油、烏醋

鹹蜆仔

食材：蜆仔、米酒、蒜、薑、醬油、冷(室温)開水

自製蛤蠣精/蜆精(電鍋版)

養氣補身的蛤蠣精/蜆精簡單就能製作,保正100%純正,不添加任何一滴水~請酌量飲用,不然會太補喔XD ♡安夏の手作人妻食堂♡ w...

食材：蛤蠣/蜆仔

蒜頭蜆湯

湯頭清爽又營養, 簡單又不失美味的一道湯品。

食材：蜆仔、清水、蒜頭、韓國燒酒、鹽