使用食材「鮮魚」

清蒸剝皮辣椒魚

食材：鮮魚、老薑、青蔥、紅辣椒、米酒、剝皮辣椒、剝皮辣椒汁

蒜酥昆布味噌清煮龍膽石斑

利用味噌清煮的方式, 烹煮出一道無負擔又美味的龍膽石斑料理。

食材：永安漁會龍膽石斑鮮魚片、山藥、馬鈴薯、中薑、蒜頭末、米酒、鹽巴、二砂、味噌

英式漁夫派Fisherman Pie

英式漁夫派Fisherman Pie跟農舍派(Cottage Pie)和牧羊人派(Shepherd's Pie)是英國人經常食用的...

食材：鮮魚、蝦仁、芥末籽醬、雞蛋、迷迭香或巴西利、馬鈴薯、奶油白醬、鹽、牛奶、糖、奶油、現磨黑胡椒

義式水煮魚（Acqua Pazza）

Acqua Pazza義大利文原意是「Crazy water」。一道料理會被冠上瘋狂Crazy，就可以預期它是隨性而渾成。用新鮮的...

食材：鮮魚、小蕃茄、蕃茄乾（先泡過熱水）、黑橄欖、橄欖油、鹽、胡椒、義大利香菜、羅勒葉、百里香

香菇竹筍海鮮粥

香甜竹筍、 還有滿滿的海鮮。 鹹粥的最愛！

食材：竹筍（切細長條狀）、香菇、鹽巴、綜合新鮮魚肉、白胡椒粉、蛤蜊、鮮蚵、花枝、芹菜、蒜頭（拍碎切蒜末）、高湯、隔夜飯、薑片

日式洋蔥豬肉蓋飯

午餐均衡營養、減少熱量攝取 糙米紅藜麥飯為優質碳水化合物低卡 又富含維生素B群、纖維質與蛋白質 洋蔥豬肉富含蛋白質， 川耳與紅蘿蔔...

食材：火鍋肉片、洋蔥、糙米紅藜麥飯、蒜末、涼拌川耳、白芝麻、紅蘿蔔炒蛋、鰹魚醬油、味噌鮮魚湯、味淋、芭樂、酒

西班牙海鮮燉飯+南瓜濃湯

西班牙海鮮燉飯，加入滿滿蔬菜和海鮮，超美味！南瓜濃湯不加一滴水，真材實料！ 西班牙香料粉成分是:番紅花,洋蔥,蕃茄,黑胡椒...等...

食材：南瓜、鮮奶、鮮蝦、洋蔥、蛤蠣、鹽巴、鮮魚片、現磨黑胡椒、紅甜椒、黃甜椒、大蒜、洋菇、西班牙香料粉、新鮮羅勒葉、白米、水或高湯

地中海香料烤魚

除了乾煎、鹽烤跟清蒸，偶爾也來試試用西式香草及檸檬片去腥提味的地中海香料烤魚吧~

食材：鮮魚（黑喉）、馬鈴薯（小）、蒜頭、小蕃茄、迷迭香、百里香、鹽、黑胡椒、檸檬

韓式辣魚湯

韓式辣魚湯是韓國湯品內不可或缺的一道特色菜，香辣過癮、鮮美順口哦!

食材：鯰魚、豆腐、鹽、櫛瓜、米酒、洋蔥、芝麻油、薑片、韓式辣椒醬、青蔥、韓式辣椒粉、鮮魚味調味粉

花椰菜魚魚飯

營養的綠花椰菜+鮮魚營養滿分💯 👶適合1歲過後的寶寶吃喔～這份量我女兒能吃差不多能吃兩餐到三餐 ⚠煮完涼了一定要冰喔！！要吃再微波...

食材：洋蔥、紅蘿蔔、綠花椰菜、鮮魚、煮好的白飯或糙米飯

豆瓣醬燒魚＠Selina Wu

好朋友特地寄來的四川豆瓣醬，讓我想起豆瓣醬燒魚這道下飯的料理，想了許久，今天總算把這道料理做出來了。各家豆瓣醬口味都不太相同，有的...

食材：鮮魚、蔥、豆瓣醬、蒜、醬油、薑、糖、辣椒、花椒粉、太白粉

【厚生廚房】蒜子燒魚

魚肉鮮甜，自然收汁燒到湯稠味濃~搭配炒香金黃蒜子，陣陣香氣撲鼻，就算吃到只剩魚骨頭，熟香蒜頭配飯也很美味! 厚生食材看這裡：htt...

食材：鮮魚、蒜仁、醬油、白胡椒粉、鹽、糖

▍低GI ▍泰式檸檬魚

酸酸甜甜的泰式檸檬魚，清爽好開胃!

食材：鮮魚、薑片、魚露、蔥白段、開水、香菜末、檸檬、糖、醬油、蒜末、辣椒

鮮魚南蠻漬【健康廚房】

炎炎夏日，濕黏的氣候很容易讓人食欲不振，這時最需要來盤清爽的料理，像鮮魚南蠻漬 使用新鮮的海鮮與營養的蔬果搭配，就是讓人開胃的好選...

食材：鮮魚、黃、紅椒、健康廚房和風柚子醬、青蔥、黑胡椒粒、洋蔥、米酒、鹽、太白粉、沙拉油

鮮味魚皮湯

夏天 該來點清爽的 新鮮清甜魚皮湯

食材：新鮮蛤蜊、新鮮魚皮、薑、蔥

泰式清蒸鮮魚

魚新鮮，酸酸甜甜清爽無負擔；湯汁淋白飯上，快速又加添一碗。

食材：鮮魚（鱸魚）、薑片、蔥、糖、米酒、魚露、大蒜、辣椒、檸檬

花膠（魚肚）排骨湯

花膠即魚肚，是各類魚鰾的干製品，以富有膠質而著名，其別名為花膠。膠又名魚肚，是從魚腹中取出魚鰾，切開曬乾後而成含有豐富的蛋白質、膠...

食材：花膠（新鮮魚肚）、排骨、薑片、玉米、青蔥、鹽、米酒、鰹魚粉