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兩年前在英國念書時為了打發周末的空閒時間, 參考了Jamie Oliver的食譜做了這道經典的英國菜. 不同於Cottage Pi...
食材：羊絞肉、洋蔥、青豆、紅蘿蔔、馬鈴薯、蘑菇、大蒜、乳酪絲、奶油、軟乳酪、蛋黃、Paprika、Cayenne、肉桂粉、黑胡椒、月桂葉、百里香、迷迭香、鹽、牛奶、麵粉、橄欖油、蕃茄醬、糖
![[聖誕特選] 英式鮮蝦雞尾酒](https://imgproxy.icook.network/safe/rt:fit/w:200/el:0/q:80/plain/http://tokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com/uploads/recipe/cover/94252/7eb2b630ee533499.jpg)
據說這是英國人聖誕節必備的傳統料理。取名來自它的英文本名Prawn Cocktail，是不含酒精的唷～是不是聽了名字都想吃一吃呢～...
食材：鮮蝦、西生菜、檸檬、辣椒粉 paprika、蛋黃醬 mayonnaise、番茄汁、胡椒粉、香草礦鹽
周日總愛燉煮一鍋匈牙利燉牛肉Beef Goulash，在紅酒香中閱讀一本書，是一種幸福。 Goulash在匈牙利泛指肉類與根莖類...
食材：牛肋條、培根、洋蔥、蒜頭(切碎)、紅蘿蔔、馬鈴薯、紅椒、黃椒、紅酒、高湯、匈牙利紅椒粉paprika、月桂葉 bay leaf、百里香dried thyme、番茄糊dried thyme、鹽、胡椒、酸奶油sour cream、巴西利 parsley
海賊們要和章魚小八戰鬥前，香吉士邊抽菸邊說："章魚就是要用鹽水煮一下，切片，再加點橄欖油和紅椒粉調味，這樣作為開胃菜配酒是最合適了...
食材：章魚、洋蔥、匈牙利紅椒粉paprika、鹽、橄欖油、醋、冰開水
芒果莎莎醬佐玉米脆片 Salsa à la mangue：玉米片、新鮮水果以及各種香料的組合是炎炎夏日最消暑的零食，還不趕快做一份...
食材：芒果切丁、奇異果切丁、小蘋果切丁、番茄切丁、醬汁和香草準備如下、檸檬榨汁、羅勒或九層塔切碎末、薄荷葉切碎末、巴西里或香菜切碎末、大蒜切碎末、紅蔥頭切碎末、橄欖油、陳年葡萄醋、鹽、黑胡椒、紅胡椒粉Paprika
5分鐘搞定簡單易做的酪梨醬 Quacamole：由新鮮酪梨、檸檬與各種香料做成的酪梨醬，吃來健康清爽零負擔，搭配玉米片一起享用，讓...
食材：酪梨、檸檬、羅勒葉切碎、巴西里切碎、紅蔥頭切碎、鹽、黑胡椒、甜椒粉Paprika
西班牙蕃茄冷湯 Gaspacho，由新鮮蔬果和吃剩的麵包製作而成的冷湯，搭配麵包就是一頓健康養生，令人飽足的正餐！ Gaspac...
食材：紅番茄、小黃瓜（也可用大黃瓜）、芹菜、檸檬、蒜頭、紅蔥頭、乾麵包切塊、冷壓橄欖油、鹽、黑胡椒、紅辣椒粉Paprika、冰水
萬聖節派對沒主食，大家會變餓鬼！紫地瓜除了地瓜的豐富營養外，還含更多的花青素，既抗老又能護眼睛！ JJ5色廚講求從食物的色彩達到...
食材：紫地瓜、紫洋蔥 (半個)、紅蔥頭、糙米、高湯、白酒、橄欖油、鹽、醃雞翅、雞翅中段、紅椒粉Paprika、黑胡椒、烤地瓜醃料
簡單，快速，好吃，無油煙， 人人都會做的必勝料理，零失敗率， 將剩菜(如拜拜剩的白斬雞）變成5星級料理白 ！
食材：洋蔥略切丁、酸黃瓜略切丁、蒸、煮熟的雞胸肉（去皮）略切丁、甜椒粉(paprika)、原味優格、芥末籽醬、巴西裏(persil)切末、細蔥切末、肉豆寇粉、鹽，黑胡椒
美國暑假瘋什麼？答案是烤肉！介紹你一款濃濃美式豪邁煙燻風的西洋杉烤鮭魚，慢火燻製的細緻鮭魚被獨特木炭燻香與甜蜜糖衣層層包裹，西洋杉...
食材：帶皮鮭魚排、棕糖 brown sugar、匈牙利甜椒粉 paprika、卡宴辣椒粉、檸檬皮屑、鹽及研磨胡椒、檸檬片、新鮮百里香、西洋杉木板、蘋果木屑
沙威瑪可以用雞肉、火雞肉、羊肉等各種肉類做成，作法就像小時候看到賣沙威瑪的餐車一樣把一大塊肉一直烤一直烤，要吃的時候才shave一...
食材：去骨雞胸肉、去骨雞腿肉、橄欖油、孜然粉、紅椒粉(Paprika)、肉桂粉、丁香粉(可省略)、薑黃粉、蒜粉、卡宴辣椒粉、鹽巴、黑胡椒
鷹嘴豆又稱雪蓮子，凹凸圓狀的豆身一點小尖嘴，樣貌特色十足。源自中東的鷹嘴豆泥 (hummus)，作沾醬食用，是營養豐富的全素高纖維...
食材：鷹嘴豆 (chickpeas)、中東芝麻醬 (tahini paste)、蒜頭，茸狀 (garlic, finely minced)、檸檬汁 (freshly squeezed lemon juice)、冰水 (ice water)、粗鹽(kosher salt)、黑胡椒 (black pepper)、特級冷壓橄欖油(extra virgin olive oil)、香菜 (cilantro)、紅椒粉 [optional: paprika or cayenne pepper]
簡單好做的家常燉牛肉,因為添加了"秘密武器"---西班牙煙燻紅椒粉,變得風味十足,濃郁的煙燻氣息伴隨著舌尖上辛香的辣度,熱情而奔放...
食材：牛五花、洋蔥(大)、紅甜椒(大)、蕃茄、煙燻紅椒粉(smoked paprika)、蕃茄糊(tomato paste)、巴西里、橄欖油、鹽、胡椒、糖
看球賽一定要來點零嘴飲料才過癮，是時候來份適合親友分享的辣肉醬起司玉米脆片Nachos!! 用帶著玉米粉清香的酥脆玉米脆片作為湯匙...
食材：墨西哥玉米脆片 tortilla chips、酪梨，切丁、切達起司，刨絲、牛絞肉、烹調用橄欖油、小型甜洋蔥，切丁、蒜頭，切末、中型蕃茄，去籽切丁、罐頭裝墨西哥黑豆 black beans、墨西哥辣椒醬 chili pepper sauce、伍斯特黑醋 worcestershire sauce、匈牙利紅椒粉 paprika、卡宴辣椒粉 cayenne pepper、孜然粉 cumin、鹽及研磨胡椒、墨西哥辣椒，去籽切丁 jalapeño、香菜或巴西利、新鮮萊姆，擠汁、鹽
高營養的藜麥被古印加人稱作「糧食之母」，也是近年新崛起的「超級食物」。高纖又有飽足感的藜麥沙拉，滿滿優質蛋白質盛放在可愛的生菜碗中...
食材：藜麥 quinoa、雞高湯或水、培根，切絲（約100克）、紅洋蔥，切絲、玉米粒、新鮮巴西利，切碎、烘烤過的葵瓜子（或喜歡的堅果碎）、美生菜/萵苣 iceberg lettuce、蘋果醋 apple cider vinegar、初榨橄欖油 extra virgin olive oil、龍舌蘭蜜或蜂蜜、匈牙利紅椒粉 paprika、卡宴辣椒粉 cayenne pepper、孜然粉 ground cumin、鹽及研磨胡椒
這個莎莎醬，靈感源自 PAGE ONE 出版社《500 食譜系列》。 做這個莎莎醬最大的工夫在於刀法。聞說墨西哥人會利用石磨把材...
食材：♥ 軟身起司、♥ 墨西哥玉米捲餅（小）、☆ 紅洋蔥、☆ 蕃茄、☆ 青瓜、☆ 青辣椒、▲ 意大利黑醋（Balsamic Vinegar）/紅酒醋（Red Wine Vinegar）/檸檬汁、▲ 沙拉用橄欖油、▲ 塔巴斯科辣椒酱（Tabasco sauce）、☉ 新鮮薄荷葉、☉ 新鮮芫荽（香菜）、☉ 乾刁草（Dill）、☉ 乾羅勒（Basil）、☉ 黑胡椒、☉ 鹽、▐ 胡蘿蔔絲、▐ 蕃茄片、▐ 青瓜薄片、▐ 紅椒粉 （Paprika）
贏得ICI Québec電視台的美食攝影比賽食譜：與眾不同的肉丸、加上以匈牙利紅椒粉增加特別香氣的蕃茄醬汁，是一道完美的brunc...
食材：A: 雞或火雞絞肉、A: 已煮熟並壓成泥狀的鷹嘴豆、A: 冷凍的菠菜、A: 打散的蛋、A: 削成細絲的帕馬森乾酪、A: 磨碎或切碎蒜頭、A: 冷壓橄欖油、A: 海鹽、A: 黑胡椒、葡萄籽油、切碎紅洋蔥、B: 匈牙利紅椒粉 (smoked paprika)、B: 乾紅辣椒碎片 (*不吃辣可以不使用)、蕃茄醬汁、蛋
在餐廳看似厲害的美式烤豬肋排做法其實非常簡單，姑且不說每個餐廳自己的獨門配方，但若是能在家裡自己做，不僅可以保障食材的品質，自己的...
食材：豬肋排、美式BBQ醬、番茄醬、蜂蜜、芥末醬、植物油、甜椒粉(paprika)、大蒜(切碎)、tabasco、胡椒粉、basilic
