香蒜乳酪麵包

軟式香蒜麵包(直接法)

食材：自製起司香蒜奶油醬、高筋麵粉、白砂糖、鹽巴、沙拉油、水、酵母粉

低溫發酵~起司香蒜麵包(軟Q會牽絲喔！)

低溫發酵的麵包真是好吃，第二天吃還是超級柔軟的。

食材：高筋麵粉、酵母粉、奶油、白砂糖、蒜末、起司絲、鹽巴、起司粉、冰鮮奶、洋香菜粉、冰鮮奶油

蒜香核桃帕馬森法國麵包 迷你小圓款

最近來嘗試各種創意變化的歐風麵包和甜點❤ 個人是覺得這部份，需要用到的器具和食材難免多一些 不過喜愛烘焙的朋友~還是可以買一起來放...

食材：揉麵深碗、磨泥器、蕎麥麵包粉(高筋或超高筋)、排氣棍or擀麵棍、中筋麵粉、蒜末、揉麵墊、德麗莎有機橄欖油、磨碎核桃、量匙.量杯、全脂鮮奶、帕馬森乳酪絲、電子秤、即溶酵母.速發酵母、法式香草料、過篩器、紅鹽、細砂糖

地中海紅酒牛肉丸

紅酒和牛肉搭配在一起美味渾然天成，除了做紅酒燉牛肉之外，做成牛肉丸子紅醬佐麵或飯，也是不錯的選擇。

食材：牛絞肉、巴西里切碎（乾燥可）、洋蔥切丁、百里香切碎（乾燥可）、蒜末、帕瑪森起司（刨成粉）、牛蕃茄丁、紅酒、鹽、胡椒、月桂葉、蛋、罐頭蕃茄醬、麵包粉、水或高湯

蔓越莓乾雞肉捲

酸酸甜甜的蔓越莓乾除了直接吃還能入菜，而且許多研究報告都顯示適量的攝取對於身體是很有幫助的，這次我就要利用這樣好吃的果乾結合雞肉做...

食材：雞胸肉、生火腿(培根)、蔓越莓乾、巴薩米可醋、麵包粉、百里香、蒜末、鹽、黑胡椒粉、起司粉、橄欖油

水波蛋先生遇見果醬小姐【早午餐】

上層水波蛋佐起司醬，下層塗抹果醬的吐司，鹹甜鹹甜、看似不合，卻擊撞出的美味！ 找個休假的日子親手製做一份簡單的早午餐吧！

食材：吐司、任一種果醬、黑胡椒、起司粉、香蒜奶油、蛋、白醋、清水、奶油、麵粉、牛奶、鹽、起司片

低溫發酵＊香蒜麵包

圖可以證實!!!!會牽絲會牽絲!!!! 這款低溫發酵的小揉麵包，做法不費力又超適合給時間不夠的人～利用冷藏的低溫長時間發酵讓麵粉的...

食材：無鹽奶油、新鮮蒜末、鹽巴、起司粉、海苔碎、高筋麵粉、低筋麵粉、全麥麵粉、砂糖、酵母粉、冰動物性鮮奶油、冰牛奶

全麥香蒜佛卡夏

做成單人份的圓型大小，抹上香蒜油鹹香滋味一級棒～

食材：高筋麵粉、全麥麵粉、砂糖、鹽巴、酵母粉、橄欖油、牛奶、蒜頭片蒜碎、起司粉、乾燥巴西里、黑胡椒、蔥花

紅酒培根燉小雞腿【快鍋就用樂鍋史蒂娜】

住家附近新開了多家簡餐店，幾乎都有這道菜，因為愛吃，試著去做它。沒有想像中的難，使用快鍋來處理省時、省事，而且要燉煮的食材，變的快...

食材：雞小腿、紅蘿蔔、洋蔥、培根、洋菇、紅酒、雞高湯、糖、牛排專用香料鹽、百里香調味料、月桂葉、海鹽、法國麵包、橄欖油、奶油、蒜片、起司粉、洋香菜、香菜、麵粉

紫蘇青醬香烤麵包

紫蘇富含礦物質和維生素，具有很好的抗炎作用，而且可為其他食品保鮮和殺菌，用紫蘇做出來的青醬，香氣十足，而且清爽可口，塗在麵包上或是...

食材：紫蘇葉、橄欖油、起司粉、蒜頭、松子、胡椒、塩

起司香蒜軟法

軟法的配方很多，我偏好單純材料的軟法，只要在法國麵包的配方裏面加點牛奶和奶油就會讓麵包變得柔軟有彈性，加上起司和奶油大蒜抹醬，我的...

食材：高筋麵粉、水、牛奶、細砂糖、速發乾酵母、鹽、無鹽奶油、帕馬森起司粉、大蒜奶油抹醬

蕃茄濃湯與起司三明治

最受美國人喜愛的午餐組合！將完熟蕃茄與洋蔥慢火熬出細緻酸甜，再用鮮奶油調和出一鍋溫潤綿密，令人口水直流胃口大開。一旁牽絲到天邊的起...

食材：無鹽奶油、烹飪用橄欖油、洋蔥，切丁、蒜頭，切末、新鮮百里香、蕃茄糊、未精製粗糖或白砂糖、匈牙利甜椒粉、罐頭蕃茄、雞高湯或清水、動物性鮮奶油、鹽及研磨胡椒、新鮮巴西利，切末、酸酵母麵包、切達起司、美乃滋、研磨胡椒

麵包布丁～鹹口味！

如果覺得甜甜的麵包布丁吃多了有膩感， 可以試試這個鹹版的麵包布丁。 它結合了pizza、佛卡夏和布丁麵包的口味，軟軟不硬，很適合...

食材：橄欖油、紅蔥及蒜頭、小番茄(對半切)、鹽、黑胡椒、麵包或吐司丁、乾燥百里香、莫扎瑞拉起司(切丁)、雞蛋、牛奶、羅勒或九層塔

德式蒜香乳酪吐司<麵包機>

安德莉亞的零失敗料理* 將蒜香起司做點變化~ 加入德式香腸~多了煙燻風味~ 安德莉亞的卡帕迪恩FB: https://www...

食材：酵母粉、高筋麵粉、鮮奶、無鹽奶油、鹽、砂糖、香蒜抹醬、起司片、德式香腸、乳酪絲

蒜香起司波蘿吐司<麵包機>

安德莉亞的零失敗料理* 將波蘿吐司做個變化~ 內餡為香蒜醬加上起司片,營養又美味~ 安德莉亞的卡帕迪恩FB: https:/...

食材：酵母粉、高筋麵粉、鮮奶、無鹽奶油、鹽、砂糖、香蒜抹醬、起司片、低筋麵粉

起司香蒜麵包

請小心，當進入烘烤階段時，您整間房子，將會瀰漫著濃厚的香蒜味！！ 若您家有小朋友或者是狗狗，他們將會巴這你不放！快來試試吧！

食材：高筋麵粉、法國麵粉、速發酵母、牛奶、老麵、白砂糖、鹽、奶油、起司粉、蛋液、熱狗(非必要)、香蒜醬

蒜香油漬番茄佛卡夏

在許多義式餐廳裡也經常看到佛卡夏與其他煮餐或湯品搭配，但是我特別喜愛義式油漬番茄的香味，置於麵糰上端，烘烤後，迷人的香味四溢，是孩...

食材：強力粉、低筋麵粉、水、油、糖、酵母、鹽、油漬番茄、自製香蒜奶油、笑笑牛起司、義式香草